El Buda Feliz 1974

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SHANGRI-LA Tasting Menú...

PRIMER PLATO · STARTER

FU GUI XIA REN

Una divertida combinación de gambas, sésamo y rodajitas de melón

A fun combination of prawns, sesame seeds and melon slices

SEGUNDO PLATO ·

HUI GUO SAN FEN MIAN

Tallarines transparentes hechos en casa marinados con panceta ibérica y cebolletas chinas al wok

Hand-made noodles marinated and stir-fried with Spanish bacon and Chinese spring onion

TERCER PLATO · THIRD COURSE

DIMSUM

Variado estilo Tintamfon

Tintamfon-style DIM SUM assortment

CUARTO PLATO · FORTH COURSE

CHUAN YI KAOYA

Pato laqueado especial de El Buda Feliz con soja, crepes de indu, pepino marinado

Recomendado por el chef

A special lacquered duck made by El Buda Feliz, accompanied by soy sauce, pancakes, pickled cucumber.

Highly recommended!

QUINTO PLATO · FIFTH COURSE

LAO LAO CHAO XIE / Auténtico chili crab tradicional chino

Cangrejo aromatizado servido con patatas y guindillas

Aromatic crab served with potato and chilli

POSTRES DE LA CASA - recomendación del chef

HOUSE DESSERTS recommended by the chef

76,00 €

Ternera con callos, cacahuete, sésamo blanco, seta oreja de árbol,

picante y pimienta de Sichuan; plato frío...

Veal with tripe, peanuts, white sesame seeds, wood ear mushroom,

chilli and Sichuan pepper; cold dish

Contiene pescado, soja, cacahuetes y frutos de cáscara

Contains fish, soy, peanuts and nuts

9,50 €

Una divertida combinación de gambas, sésamo y rodajitas de melón

A fun combination of prawns, sesame seeds and melon slices...

Contiene altramuz, gluten, crustáceos, sésamo y huevo

Contains lupine, gluten, crutaceans, sesame and egg

11,90 €

Auténtico plato chino a base de berenjenas marinadas, huevo de pato

milenario y almendras con una textura crujiente; plato templado...

An authentic chinese dish made from marinated aubergines, century

egg and almonds, with a crispy texture; cold dish

Contiene mostaza, soja, frutos de cáscara, huevo y lácteos

Contains mustard, soy, nuts, egg and dairy

8,50 €

Pollo (picantón) revolucionario de Sichuan cocinado a baja temperatura

y servido con salsa de cacahuetes, cebolletas, sésamo y Pedro Ximénez; plato frío...

A revolutionary Sichuan style chicken (poussin) cooked at low temperature and served with a sauce of peanuts, spring onion, sesame seeds and Pedro Ximénez; cold dish

Contiene soja, apio y sésamo

Contains soy, celery and sesame

9,50 €

Rollitos especiales de el Buda feliz con trocitos de churros chinos,

lomo de cerdo, cebollino y láminas de fideos...

Special spring rolls made by el Buda feliz, a wrapper filled with pieces of

chinese fried dough, pork loin and chives

Contiene pescado, soja y gluten

Contains fish, soy and gluten

9,50 €

Sopa wontong con los típicos buñuelos rellenos de carne de cerdo

y gambas, acompañada de hongos, algas y gambas secas...

Pork and prawn filled wontons in a soup with mushrooms, seaweed

and dried shrimp

Contiene molusco, pescado, soja, gluten y crustáceos

Contains mollusk, fish, soy, gluten and crustaceans

6,50 €

Sopa agriapicante con tiras de pechuga de pollo, tofu, bambú y cebolleta china con pimienta blanca

Hot and sour soup with strips of chicken breast, tofu, bamboo...

shoots and chinese spring onion with white pepper

Contiene soja y huevo

Contains soy and egg

6,50 €

Pequeñas bolas de dragón rellenas de carne y verduras chinas

Small soup dumplings filled with meat and chinese vegetables...

Contiene soja y gluten

Contains soy and gluten

5,90 €

Gyozas rellenas de carne y gambas

Jiaozi dumplings filled with meat and prawns...

Contiene pescado, soja y gluten

Contains fish, soy and gluten

5,90 €

Gyozas rellenas de carne de pato, fideos y trufa

Jiaozi dumplings filled with duck meat, noodles and truffle...

Contiene soja y gluten

Contains soy and gluten

6,80 €

Gyozas rellenas de espinacas

Jiaozi dumplings filled with spinach...

Contiene gluten

5,90 €

Shaomai rellenos de arroz gelatinoso típico de China y cerdo

Shaomai dumplings filled with the typical chinese gelatinous rice and pork...

Contiene soja y gluten

Contains soy and gluten

5,90 €

Gyoza rellenos de pollo

Gyoza dumplings filled with chicken...

Contiene soja y gluten

Contains soy and gluten

5,90 €

Shaomai rellenos de ternera

Shaomai dumplings filled with meat...

Contiene soja y gluten

Contains soy and gluten

5,90 €

Brocheta de pollo con salsa de pimienta de Sichuan

Chicken skewer with Sichuan pepper sauce...

Contiene soja y sésamo

Contains soy and sesame

8,50 €

Empanada de arroz glutinoso en hojas de bambú, cocinada al carbón

Glutinous rice wrapped in bamboo leaves and grilled...

Contiene frutos de cáscara

Contains nuts

4,80 €

Zamburiñas con ajo y fideos transparentes

Scallops with garlic and glass noodles...

Contiene molusco, pescado, soja, crustáceos y sésamo

Contains mollusk, fish, soy, crustaceans and sesame

10,50 €

Brocheta de añojo con salsa especial de anguila

Beef skewer with special eel sauce...

Contiene soja y sésamo

Contains soy and sesame

8,50 €

Brochetas de cordero con cinco especias de Xinjian

Lamb skewer with five Xinjian spices...

Contiene soja y sésamo

Contains soy and sesame

9,50 €

Brocheta de setas salvajes con sabores de oriente lejano

Wild mushrooms skewer far east flavours...

Contiene soja y sésamo

Contains soy and sesame

8,50 €

Tallarines hechos a mano con pollo, setas y verduras al wok

Hand made noodles stirt fried with chicken, mushroom and vegetables...

Contiene pescado, soja, gluten y huevo

Contains fish, soy, gluten and egg

12,50 €

Tallarnes transparentes hechos en casa, marinados con panceta ibérica y cebolletas chinas al wok

Hand made noodles marinated and stir fried with spanish bacon and chinese spring onion...

Contiene pescado, soja y huevo

Contains fish, soy and egg

12,50 €

Cazuela de arroz guoda con magret de pato crujiente, cebolletas, verduras y un toque picante

Crispy guoba sizziling rice in an earthenware dish served with crispy duck breast, spring onions, vegetables and hint of chili...

Contiene pescado, soja y sésamo

Contains fish, soy and sesame

14,80 €

Arroz buenos recuerdos de ayer, con pechuga de pollo y gambas

Happy memories of yesterday, rice with chicken breast and prawns...

Contiene molusco, pescado, soja y huevo

Contains mollusk, fish, soy and egg

12,50 €

Versión mejorada de la receta tradicional

Pato laqueado con crema de naranja, aderezado con pimienta de Sichuan verde y albahaca. Recomendación del chef...

Highly recommended

Lacquered duck with orange cream, seasoned with green Sichuan pepper and basil. Chef recommendation

Contiene sulfitos

Contains sulphites

17,80 €

Pato laqueado especial de El Buda Feliz con soja, crepes de indu y pepino marinado. Recomendación del chef

A special lacquered duck made by El Buda Feliz, accompanied by soy souce, pacakes, pickled cucumber. Highly recommeded...

Contiene pescado, soja, sulfitos y gluten

Contains fish, soy, suphites and gluten

20,80 €

Pechuga de pollo con cacahuetes, bambú y cabezas de cebolletas. Recomendación del chef

Chicken breast with peanuts, bamboo shoot and spring onion. Chef recommendation...

Contiene pescado, soja y cacahuates

Contains fish, soy and peanuts

13,80 €

El auténtico pollo al limón hecho en nuestra casa al carbón, con salsa especial del chef de El Buda Feliz. Recomendación del chef

The authentic lemon chicken, hom made on our chargril with a special sauce created by the chef at El Buda Feliz. Chef recommendation...

Contiene soja y huevo

Contains soy and egg

13,80 €

Costilla de cerdo a la sartén con salsa especial de soja

Fried pork chop with special soy sauce...

Contiene soja, gluten y huevo

Contains soy, gluten and egg

13,80 €

Dados de solomillo de ternera en salsa de pimienta y ajo de oro al wok

Stir fried veal fillet cuber in a pepper and golden garlic sauce...

Contiene molusco, soja, sulfitos y gluten

Contains mollusk, soy, sulphites and gluten

19,80 €

Ternera con tempura de boniato a la plancha

Grilled veal with sweet potato fritters...

Contiene crustáceos, pescado y soja

Contains crustaceans, fish and soy

14,80 €

Añojo cocinado al estilo de la abuela china

Veal made to grandmother's recipe...

Contiene molusco y soja

Contains molluss and soy

13,80 €

Ternera al vapor con salsa de Sichuan

Steamed veal and Sichuan pepper...

Contiene soja y sésamo

Contains soy and sesame

18,80 €

Sabrosas gambas con edamame, hojas de té de Longjing Hangzhou

Tasty prawns with edamame and Longjing Hangzhou tea leaves...

Contiene crustáceos, altramuz, molusco y pescado

Contains crustaceans, lupine, mollusk and fish

14,80 €

Langostinos crujientes con salsa de chef a base de licores chinos

Crispy prawns served with out chef's special sauce made from chinese liquors...

Contiene altramuz, gluten, molusco y sésamo

Contains lupine, gluten, millusk and sesame

15,80 €

Auténtico chili crab tradicional chino

Cangrejo aromatizado servido con patatas y guindilas...

Aromatic crab served with potato and chili

Contiene molusco, pescado, soja y crustáceos

Contains mollusk, fish, soy and crustaceans

14,80 €

Lomo de lubina agridulce al estilo de año nuevo

Sea bass fillet. New year's eve recipe...

Contiene crustáceos, huevo, altramuz, molusco, pescado y soja

Contains crustaceans, egg, lupine, mollusk, fish and soy

15,80 €

Taro rebozado con soja y pimienta de sichuan a la plancha

Grilled taro flavoured with soy souce and sichuan pepper...

Contiene pescado, soja y sésamo

Contains fish, soy and sessame

11,80 €

Mix de setas con sojas, cilantros y pimienta de china al fuego wok

Assorted mushrooms stir fried with soy sauce, coriander and chinese pepper...

Contiene pescado y soja

Contains fish and soy

11,80 €

Tofu sobre piedra caliente con almendras, agripicante y albahaca

Tofu cooked on a stone grill with almonds, hot-and-sour sauce and basil...

Contiene soja

Contains soy

10,80 €

Berza china con ajo y pimientos de colores, cocinada a la cazuela

Chinese cabbage with garlic and different-coloured peppers, cooked in the pot...

Contiene pescado y soja

Contains fish and soy

11,80 €

Crepes de calabazas crujientes con miel de lima y con helado de calabaza

Crispy pumpkin crêpes with lime honey and pumpkin ice cream...

Contiene lácteos, gluten, huevo y sulfitos

Contains dairy, gluten, egg and sulphites

7,50 €

Tarta de chocolate picante y helado de cacahuete. Recomendación del chef

Spicy chocolate cake with peanut ice cream. Chef recommendation...

Contiene lácteos, gluten, huevo, sulfitos y cacahuetes

Contains dairy, gluten, egg, sulphites and peanuts

7,50 €

Crema de té verde, pastillas de chocolate de té verde y helado de lichis

Green tea cream, chocolate and green tea pastilles and lychee ice cream...

Contiene lácteos, gluten, huevo y sulfitos

Contains dairy, gluten, egg and sulphites

7,50 €

Tarta de queso sabor té matcha y helado de vainilla

Matcha cheesecake with vanille ice cream...

Contiene lácteos, gluten, huevo y sulfitos

Contains dairy, gluten, egg and sulphites

7,50 €

Una bola 3.80, sabores

Chocolate y Vainilla...

Chocolate, vanilla

Una bola 1.00 euro más, sabores

Cacahuete, lichis o calabaza

Penaut, lychees or pumpkin

desde 3,80 €

3,00 €

3,00 €

3,00 €

3,00 €

3,00 €

3,30 €

3,30 €

3,00 €

3,30 €

3,00 €

3,00 €

2,80 €

2,80 €

3,00 €

3,00 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

20,00 €

48,00 €

75,00 €

12,80 €

Tombú Prieto Picudo

18,00 €

Protos clarete, elaborado con uva Tempranillo, Syrah y Merlot

18,00 €

DO Rueda

12,80 €

Verdejo

20,00 €

Verdejo

18,00 €

Verdejo, dulce

15,00 €

DO Valdeorras, Godello

20,00 €

DO Bierzo, Godello

18,80 €

Edición limitada

El Idilio chardonnay

20,00 €

DO Rías Baixas, Albariño

20,00 €

DO Rías Baixas, Albariño, Caiño blanco y Loureiro

28,00 €

DO Rioja

12,80 €

DO Rioja

Tempranillo, Garnacha y Graciano

18,00 €

DO Rioja

Edición Limitada...

Tempranillo riojano

28,00 €

DO Ribera del Duero

Tempranillo

20,00 €

DO Ribera del Duero

Tinta del país

28,00 €

DO Ribera del Duero

32,00 €

DO Ribera del Duero

Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

75,00 €

DO Madrid

Garnacha

18,00 €

DO Extremadura

Syrah, Cabernet Sauvignon y tempranillo

25,00 €

DO Bierzo

Mencia

15,00 €

DO Bierzo

Mencía

20,00 €