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Mediterránea Gourmet
Calle Canton, 1, Olmeda de la Cuesta, 16852
Reparto
Filete empanado Japanese style, cheddar, ensalada de col china y salsa tonkatsu
10,50 €
Filete empanado Japanese style, cheddar, ensalada de col china, salsa tonkatsu y patatas fritas crujientes a elegir
desde 11,00 €
Doble patty de ternera, cheddar, bacon, cebolla frita y mayo kimchi
Doble patty de ternera, cheddar, bacon, cebolla frita, mayo kimchi y patatas fritas crujientes a elegir
KATANA MOCHIS de mango y tarta de queso, acompañado de coulis de frambuesa y paillete crujiente. Kill it!
7,50 €
Patatas fritas crujientes a elegir
2,75 €
Patatas fritas crunchy con salsa Mayo Picante
3,90 €
Spicy alert! Ruleta rusa de nuggets, dos de ellos pican, ¿te atreves?
5,00 €
Pan brioche cuadrado, patty de ternera, queso cheddar y salsa mayo bacon BBQ
11,00 €
Pan brioche cuadrado, patty de ternera, queso cheddar, salsa mayo bacon BBQ y patatas fritas crujientes a elegir
11,50 €
Pan brioche cuadrado, patty de ternera, lechuga, queso cheddar y salsa mayo bacon BBQ
¡La primera pizza cuadrada sin bordes! Mix de quesos, tomate, pepperoni cuadrado, orégano y salsa de queso......¡morada!
13,00 €
¡La primera pizza cuadrada sin bordes! Mix de quesos, tomate, pepperoni cuadrado y orégano
12,50 €
¿Patatas fritas con salsa de queso morada a elegir? La respuesta es SÍ
Delicioso helado de yogur, violeta, frambuesa, barquillo crujiente, peta zetas y cuerno de chocolate
6,00 €
Una vuelta de tuerca al clásico perrito pero versionado con crujientes chicken tenders acompañados de salsa de guacamole, cebolla, crema agria y crispy Doritos. YUMMY!
Pan hot dog, chicken tenders, guacamole, cebolla morada, crema agria, crispy nachos y patatas fritas crujientes a elegir
9,00 €
Pollo crujiente, edamame, zanahoria, tomatitos cherry multicolor, rabanito, aguacate en láminas y salsa mayo japo con un extra de salsa ponzu… ¡Mucho sabor en un solo bowl!
12,00 €
Bastones extra crujientes de batata. Extra salsa mayo chipotle o salsa BBQ a elegir
Delicioso helado de vainilla entre dos cookies con una bomba de chocolate en su interior
De las cocinas de Leña a tu casa.
Delicioso brioche de mantequilla y vainilla by Dani García....
[[UNIDADES LIMITADAS]]
14,00 €
BiBo brioche de rabo de toro desmigado, láminas de champiñón, salsa Bull y rúcula, 2 unidades
Bibo brioche de desmigado de chorizo de Ronda, cebolla dulce, salsa chipotle y huevo frito de codorniz. 2 unidades
Carne mechada, tártara de estragón y piparra encurtida. 2 unidades
10,00 €
Delicioso steak tartar con crispy patatas paja y mayo de encurtidos
Tierna costilla de cerdo ibérico a baja temperatura, salsa bbq miso y queso de cabra
Panceta de cerdo Duroc, salsa hoisin, pepino y hierbabuena dentro de un Bao Bun. 2 unidades
Carrilleras de cerdo con mole, queso feta en salmuera, crema agría y cebolleta dentro de un Bao Bun. 2 unidades
La tía más guay de la familia que trae lo mejor de cada taberna
Croquetas cremosas y crujientes de jamón ibérico de bellota andaluz, 6 uds.
8,00 €
Pollo asado metido en una croqueta con suave bechamel especiada, 6 uds.
Ensaladilla rusa, descargamento de atún en aceite y cebollino picado
Ensaladilla rusa, piparra encurtida y anguila ahumada soasada
Ensaladilla rusa con gamba blanca y láminas de ajo crujiente
Ensaladilla rusa con huevos fritos de codorniz y láminas de ajo crujiente
Patata aliñada con atun rojo aliñado con soja blanca y aceite de oliva
15,00 €
3 Empanadillas de rabo de toro cocinado al estilo rondeño
9,50 €
3 empanadillas de desmigado de chorizo de Ronda, cebolla dulce y salsa chipotle
Filete de chuleta blanca empanado
18,00 €
A la brasa como el cuñado sabe hacer
150 gr de vaca vieja, havarti, rúcula y salsa Bull®
13,50 €
Dos burgers de 150 gr, dos pisos de Burger Bull® solo para ti
15,50 €
150 gr de vaca vieja, queso de cabra gratinado, cebolla dulce y salsa 4 quesos
11,90 €
150 gr de vaca vieja, costilla de cerdo duroc con barbacoa miso y queso cheddar
15,90 €
Hot dog de vaca vieja, tártara de estragón y cebolla frita
8,50 €
Carne mechada con salsa Bull y cebolla caramelizada inspirado en el Bar Fiesta del Mercado de Marbella
Con pimientos del piquillo caramelizado y mayonesa
BBQ Miso para chuparse los dedos
29,00 €
Nuggets de pollo casero con salsa BBQ Miso, 6 uds.
Alitas de pollo crujientes, 4 uds.
Alitas de pollo crujientes, 8 uds.
Ensalada con pollo frito estilo BiBo, cinco especies chinas, salsa César, queso parmesano, furikake Noritamago y pan de gambas
Patatas gajo, perejil frito, shichimi togarashi y queso parmesano
Pasta con salsa cuatro quesos y una capa crujiente de parmesano, panko y pimentón
4,50 €
Bocadillo de paleta Gran Reserva Enrique Tomás con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra
Bocadillo Gran Reserva con pimientos del piquillo caramelizados y queso de cabra
Plato de jamón Gran Reserva by Enrique Tomás
Plato de Paleta Ibérica Cebo de Campo by Enrique Tomás
Flamenquín de pollo relleno de jamón, queso gouda, mayonesa japonesa, perejil frito y virutas de jamón
Pollo marinado, especiado y asado al horno acompañado de crujientes patatas paja
La mejor fabada del mundo edición limitada de Marcos Morán, chef Estrella Michelín, desde Asturias a tu casa
Habas de soja aliñadas con salsa ligeramente picante y acida
Cogollo de Tudela, rollito de pato, salsa Hoisin, relish de hierbas frescas, 4 unidades
Con ramen de pollo y huevo frito. 6 unidades
Con salsa de mantequilla y kikos. 6 unidades
Salmón fresco marinado en ponzu, base de arroz, guacamole y picada de cebolleta con cilantro. Todo ello envuelto en alga nori. 2ud
5,50 €
Descargamento de atún rojo marinado en salsa poke, base de arroz y crujiente alga wakame. Todo ello envuelto en alga nori. 2ud
Crujiente langostino en tempura, base arroz, suave mayo kimchi, negui fresco y mix de sésamo. Todo ello envuelto en alga nori. 2ud
Crujiente y fresca combinación. 2ud de gunkan de salmón y guacamole y 2ud de gunkan de langostino en tempura
Salmón y alga nori. 6 unidades
Salmón fresco, aguacate, pepino, mayonesa, alga nori y sésamo mixto
Langostino en tempura, aguacate, mayonesa kimchi y alga nori. 8 unidades
Atún, pepino, mayonesa chipotle, alga nori y sésamo mixto. 8 unidades
Crujiente langostino en tempura con aguacate, suave mayo kimchi, crispy panko, mix de sésamo y alga nori. 8ud
Salmón marinado en ají amarillo con cebolla roja, zanahoria, guacamole , aguacate, un toque de negui y alga nori. 8ud
Tartar de salmón, aguacate de Málaga y huevas de tobiko
Poke vegetal de aguacate, edamame, wakame, rabanitos, tomate cherry, brotes de soja y salsa ponzu
Vegetariano
Poke de atún con aguacate, nori, sésamo, tomate cherry, edamame y salsa kimchi soja
19,00 €
Poke de salmón estilo costa tropical malagueña, mango y aguacate
Poke de langostino en tempura Spicy Cream, pepino y edamame
Picante
16,00 €
Esta italiana fusiona a la perfección a Sofía Loren y Amy Winehouse
Burrata con tomates secos y frescos al pesto, con almendra tostada
tomate fresco, mozzarella y jamón cocido al horno con orégano
4 quesos mediterráneos, mozzarella, cabra de Ronda, parmesano y gorgonzola
Como le gusta a Dani García
Setas de la serranía de Ronda y huevo pochado a baja temperatura
14,50 €
Carbonara trufada con setas shimeji, champiñones frescos, mozzarella y parmigiano D.O.
Guacamole con stracciatella, pipas de girasol, edamame y nachos
Nuestro hummus, de albahaca y de chilli dulce acompañado de pani puri y crudités
Con aguacate, tomate, mango y langostino cocido con un aliño cítrico de ponzu
Babaganoush de berenjenas asadas con bulgur, kale y crema de almendras
Ensalada de bimi, kale, garbanzos salteados, rabanitos, sesamo negro, togarashi, ralladura de limon y aliño citrico
Salmón marinado en miso, bulgur, espinacas, aguacate y edamame con un aliño de miso y yuzu
Bizcocho de avena, crema de leche de coco y culís de frambuesa sin azúcares añadidos
Bebida probiótica de té verde
3,50 €
Crea tu propia caja y elige entre 2 platos de esta selección gourmet pensada para ti + un postre para dos.
De regalo nuestro mandil exclusivo.
30,00 €
Cremoso de chocolate y mermelada de fresa
6,50 €
Acompañado de chips de patata.
Descargamento de atún rojo de almadraba con soja y sésamo, mayo chipotle y stracciatella
Croqueta crujiente y cremosa de gambón, 6 uds.
Ensaladilla de encurtidos con boquerón, piparra, chile dulce, cebollitas y aceitunas
Tiradito de atún con ají amarillo, cebolla roja, cilantro y maíz frito
Ternera blanca, queso fundIdo y jamón ibérico
Carrilleras de cerdo con demmiglace, cebolla roja encurtida y crema agría
180g de ternera madurada, bacon, aguacate y mayo chipotle con toque picante
Canelón de txangurro con salsa de marisco y perejil frito
El dulce perfecto acompañado de crema inglesa
Tarta de queso con crumble, frambuesa y queso parmesano
Cupcakes de chocolate negro con buttercream de chocolate y panceta caramelizada
Postre helado de mango natural, yogur griego y crumbre.
Quiche de queso feta, tomate y bacon acompan~ada con ensalada de ru´cula, lascas de parmesano y tomate seco
El mejor arroz con leche al más puro estilo BiBo
Helado de Nutella, palomitas y avellanas caramelizadas. Postre estrella de BiBo
Postre estrella de Lobito de Mar
Helado de yogurt con tocino de cielo
Nuestra versión helada de Lemon Pie
2,90 €
1,90 €
2,20 €
2,50 €
Sirope de lemongrass, miel, chile y azúcar ahumado de caña, flor de pensamiento, Volcán de mi Tierra y zumo de limón
7,00 €
Aperol, malvavisco, sirope de nube tostada, Glenmorangie, licor de sauco y zumo de limón
Fino Sánchez Romate, Belvedere, puré de mandarina, Sprite, albahaca en hoja fresca y zumo de limón
Sirope de manzana y jengibre, zumo de manzana, hojas de albahaca y zumo de limón
Equilibrado y sutil Champagne en estilo Brut, perfecto para cualquier ocasión
37,00 €
24,00 €
Fresco Champagne rosado con un porcentaje alto de Pinot Noir que lo estiliza a la perfección
26,00 €
Mineral y perfilado Champagne que sorprende por su frescura
28,00 €
Delicado Champagne rosado con un porcentaje alto de Chardonnay
39,00 €
Ligero y fresco Champagne 100% Chardonnay
Complejo y elegante Champagne Vintage que muestra lo mejor de la añada
160,00 €
Icónico Champagne que une el perfecto equilibrio y la complejidad con la mezcla de más de 140 vinos de reserva
97,00 €
Verdejo, tropical y fresco, elaborado en la D.O. Rueda
Malvasía, floral y vibrante, elaborada enla D.O. Toro
20,00 €
Sauvignon Blanc, cítrico y vegetal, elaborado en Marlborough Nueva Zelanda
Malbec elaborado a 1000m de altitud en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Tinta de Toro con crianza elaborado en D.O. Toro
22,00 €
31,00 €
34,00 €
35,00 €
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