Cuzco Restaurante

Anticucho con Rachi

Librillo de ternera marinado con ajíes y especias

15,00 €

Anticucho

Trozos de corazón de ternera marinado con ajíes y especias, acompañado de patatas y maíz tierno cocido

11,00 €

Papa a la Huancaina

Salsa crema a base de queso y leche y ají amarillo, se acompaña con patata cocida, huevo y aceituna

8,00 €

Causa Limeña

Deliciosa mezcla de patatas con ají amarillo y se rellena de pollo, realizando una mezcla armoniosa

9,00 €

Papa Rellena

Patata rellena con una mezcla deliciosa de carne de ternera, ajíes y cebolla, se acompaña con huevo, pasas, uvas y aceituna

8,00 €

Yuca Frita

9,00 €

Tamal

Masa de maíz pelado cocido, relleno de pollo y cerdo envuelto en hoja de platano, acompañado de ensalada de cebolla criolla

7,00 €

Leche de tigre

Trozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de

10,50 €

Parihuela

Mezcla de mariscos y pescado sobre un potente caldo del mismo

18,00 €

Patasca

Caldo hecho a base de maíz gigante, acompañado de vegetales, callos y carne de ternera

11,00 €

Caldo de Gallina

Caldo de gallina perfumado con jengibre, acompañado con pasta larga y huevo duro

11,00 €

Chupe de pescado

12,00 €

Chupe de marisco

13,00 €

Sudado de pescado

13,00 €

Sopa Wantán

8,00 €

Lomo Saltado

Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz

14,00 €

Mostrito

Arroz chaufa con un cuarto de pollo a la brasa

13,00 €

Tallarín chifa de Pollo

Pasta larga salteado en wok con pollo, cebolla, tomates, cebollín y salsa de soja

13,00 €

Tallarín chifa de ternera

Pasta larga salteado en wok con ternera, cebolla, tomates, cebollín y salsa de soja

14,00 €

Arroz Chaufa de Pollo

Arroz salteado en wok con pollo, huevo, cebollín y salsa de soja

12,00 €

Arroz Chaufa de Carne

Arroz salteado en wok con ternera, huevo, cebollín y salsa de soja

13,00 €

Lomo saltado chifero

Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz chaufa

14,00 €

Arroz Chaufa de mariscos

16,00 €

Pollo a la Brasa Completo

Pollo entero, patatas y ensalada

25,00 €

Pollo a la Brasa Completo, 1/2

Medio pollo a la brasa al carbón, patatas y ensalada

16,00 €

Pollo a la Brasa Completo, 1/4

Pollo a la brasa, patatas y ensalada

10,00 €

Seco de Cordero a la Norteña

Cordero macerado en especias y ajíes, servida sobre frejoles, arroz, yucas hervidas y sarsa criolla

16,00 €

Ají de Gallina

Una salsa cremosa con ajíes amarillos sobre la base de un caldo de gallina deshuesada. Servida con patatas cocidas y arroz blanco

14,00 €

Lomo Saltado

Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja acompañado de patatas fritas y arroz

14,00 €

Arroz con pollo

Arroz cocinado y encima se le coloca su presa de pollo. Lleva ingredientes vegetales, como la cebolla, el pimiento y zanahoria en cuadraditos. Sazonado con culantro, ajo, pimienta y sal. Viene acompañado de papá a la huancaina y ensalada criolla

15,00 €

Tallarines verdes con pechuga de pollo

Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de un filete de pechuga de pollo

14,00 €

Tallarines verdes con filete de ternera

Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de un filete de ternera

15,00 €

Tallarines verdes con chuleta de cerdo

Clásica pasta italiana, pero dándole un toque peruano utilizando albahaca,espinaca, nueces, queso fresco y el sofrito de cebolla y ajos. Acompañado de chuleta de cerdo

14,00 €

Jalea Mixta

Trozos de pescado, con mariscos rebozados y fritos, es acompañado de yucas fritas y patatas doradas, además de sarsa criolla y tártara

18,00 €

Arroz con Mariscos

Marisco flameados sobre una salsa madre con arroz y vegetales acompañados con salsa criolla

17,00 €

Ceviche mixto

Pescado cortado en dados, marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilantro, boniato glaseado, choclo y cancha

16,00 €

Chicharrón de Pescado

Crujiente y deliciosos trozos de pescado rebozados y fritos, acompañados de yuca frita y ensalada criolla

14,00 €

Ceviche de pescado

Pescado cortado en dados, marinado con ají y zumo de lima, acompañado con cebolla roja en juliana, cilantro, boniato glaseado, choclo y cancha

14,00 €

Leche de Tigre

Trozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de ceviche con jugo de limones, perfumado con ajíes y cilantro

10,50 €

Porción Arroz Blanco

4,50 €

Porción Patatas Fritas

5,50 €

Tarta de Chocolate

5,50 €

Tarta Tres Leches

Tarta humedecida con una mezcla de leches

5,50 €

Crema Volteada

Cremoso flan bañado de suave caramelo

4,50 €

Cheesecake de maracuya

5,50 €

Coca Cola Sabor Original, Lata 330ml

2,50 €

Coca Cola Zero

2,50 €

Fanta Naranja

2,50 €

Mostrito Broster

Pollo Broster acompañado de arroz chaufa, patatas fritas y ensalada

14,00 €

Causa Acevichada

13,00 €

Pollo Broster

Pollo a la Broster con patatas fritas y ensalada

12,00 €