Cachopos y Celiacos Rioluz

CACHOPO GANADOR

"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio fuera de Asturias, concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. Servido con piparras. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr

27,50 €

CACHOPO LEONES

ternera asturiana de los valles de primera calidad, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr

24,20 €

CACHOPO CONCURSO 2022

ternera asturiana de los valles de primera calidad, rabo de toro, queso cabra, queso y crujiente de torreznos) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr.

27,50 €

ESCALOPE MOGA

40 cm de escalope fino de terneras blancas. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 gr.

20,22 €

ESCALOPE ASTURIANO

40 cm de escalope fino de ternera blanca con salsa de queso cabrales. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 gr.

20,79 €

ESCALOPE ITALIANO

40 cm de escalope finisimo de terneras blancas con huevo frito, tartufata y parmesano. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr.

21,37 €

STEAK TARTAR

Carne de solomillo de vacuno mayor (Frisona Española) cortada a cuchillo y aliñada al momento delante del comensal. Servido con tostas

23,65 €

SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR A LA PARRILLA

Solomillo de vacuno mayor (Frisona española, 240 gr) a la parrilla, patatas fritas caseras y piquillos

desde 32,45 €

HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA

Hamburguesa de vaca Rubia Gallega (180 gr. con certificado de autenticidad) cebolla confitada, queso, tomate, lechuga y pan brioche gourmet o pan sin gluten. Acompañada de patatas

15,18 €

"PIXIN" A LA PARRILLA

"Pixin" Rape fresco de tripa negra a la parrilla con verduras para 2 personas

51,70 €

ARROZ CON RABO DE TORO Y BOLETUS

20,90 €

ARROZ CON LECHAZO IGP Y ALCAHOFAS

Arroz con lechazo IGP Castilla y León y alcachofas

23,10 €

HUEVOS ROTOS CON JAMON

Huevos rotos con jamón ibérico de Guijuelo y queso de oveja churra

14,85 €

HUEVOS ROTOS CON COMPANGO

Huevos rotos con compango ropavieja (o carne mechada)

14,19 €

BASTONES DE PATATA CON CABRALES

Bastones de patata hojaldrados con queso cabrales y mojo especial

6,60 €

CROQUETAS DE PITÚ (6uds)

Croquetas cremosas de Pitú caleya (pollo campero) y huevo con alioli (6 uds.)

10,40 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO (4uds)

8,25 €

ENSALADA CLÁSICA ATÚN

12,10 €

ENSALADILLA RUSA CASERA CON ATÚN

13,20 €

PULPO PLAYA A LA PARRILLA CON PURÉ

Pulpo playa a la parrilla con cremoso puré de patata y pimentón

20,79 €

SELECCIÓN DE QUESOS CON MEMBRILLO

Queso trufado, queso oveja churra, queso de cabra, cabrales y queso taramundi con membrillo y manzana

13,86 €

TORREZNO DE VALLADOLID CON PIPARRAS EN VINAGRE

Nuestro Torrezno de Valladolid, carnoso y cortado muy fino con piparras en vinagre

9,90 €

TORTILLA PATATA 3 HUEVOS CON JIJAS

10,40 €

ENSALADA DE TOMATE

Ensalada de tomate ibérico con ventresca, cebolleta y piparras en vinagre

15,40 €

PARRILLADA DE VERDURAS

Parrillada de verduras de temporada con queso de cabra

12,71 €

ARROZ CON LECHE

6,05 €

EL FLAN MÁS ASOMBROSO

6,60 €

LA MEJOR TARTA DE QUESO DE VALLADOLID

6,60 €

PIÑA AL RON 18+

Piña osmotizada al ron hecha a la parrilla

6,60 €

SELECCIÓN DE QUESOS

Quesos asturianos y de Valladolid con membrillo y manzana

8,80 €

ALIOLI

1,39 €

MAYONESA

1,16 €

PAN DE VALLADOLID

1,16 €

PAN SIN GLUTEN

3,30 €

SALSA MOJO LIGERAMENTE PICANTE

1,62 €

MAHOU 5* SESSION IPA botella 1/3

3,08 €

MAHOU 5* SIN GLUTEN botella 1/3

3,08 €

MAHOU MAESTRA botella 1/3

2,75 €

AGUA MINERAL (35 cl.)

1,10 €

ALHAMBRA RESERVA 1925 botella 1/3

2,75 €

AQUARIUS NARANJA (50 cl.)

2,75 €

COCA COLA (50 cl.)

2,75 €

COCA COLA ZERO (50 cl.)

2,75 €

FANTA LIMÓN (50 cl.)

2,75 €

FANTA NARANJA (50 cl.)

2,75 €

MAHOU 0,0 TOSTADA botella 1/3

2,75 €

MAHOU BARRICA ORIGINAL botella 1/3

3,19 €

NESTEA LIMÓN (50 cl.)

2,75 €