Cacho & Pepe

Cualquier pasta y salsa, dulce casero y bebida

Lasaña clásica, dulce casero y bebida

Canelones de espinacas y ricotta, dulce casero y bebida

Alinada con tomate, albahaca fresca, aceite extra virgen de oliva, sal y pesto casero

Tomate, albahaca fresca, aceite extra virgen de oliva, sal y pesto casero

Alinada con tomate, albahaca fresca, aceite extra virgen de oliva, sal y pesto casero

Mozzarella de búfala con tomate, pesto y albahaca

Aceitunas negras, alcaparra y orégano

Salsa con huevo fresco, pecorino, parmigiano, guanciale

Salsa de tomate con bacon, guindilla y pecorino

Con nata

Pollo, calabacín, ricotta, bechamel, queso parmesano y mozzarella

Setas, carne de ternera, bechamel, queso parmesano y mozzarella

Espinacas, ricotta, bechamel, queso parmesano y mozzarella

Boloñesa tradicional, bechamel, queso parmesano y mozzarella

Calabaza, almendras tostadas, bechamel, queso parmesano y mozzarella

Berenjenas, pesto, bechamel, queso parmesano y mozzarella

Viste la copa de un amarillo pajizo brillante. En nariz es intenso con aromas a melocotón blanco, melón, hierbas aromáticas y pino, que dan como resultado un paladar maduro y estructurado. En boca es cálido y suave, fuerte percepción sápida en el paladar acompañada de un agradable frescor. Agradable nota floral que persiste en el final.

Redondo, sabroso, cálido, con volumen y peso en boca, retornando de nuevo esa fruta negra confitada encontrada en nariz.

Vino tinto del Salento