TORTILLAS GOURMETTORTILLAS GOURMET
- La Americana (Pulled Pork)Jugosa tortilla rellena de carne de cerdo desmechada a baja temperatura, bañada en nuestra salsa barbacoa ahumada. Una explosión de sabor rebelde.Jugosa tortilla rellena de carne de cerdo desmechada a baja temperatura, bañada en nuestra salsa barbacoa ahumada. Una explosión de sabor rebelde.15,50 €
- La Bella Italia (Carbonara)Nuestra versión más cremosa. Rellena de una auténtica crema carbonara con guanciale crujiente y un toque de pimienta negra recién molida.Nuestra versión más cremosa. Rellena de una auténtica crema carbonara con guanciale crujiente y un toque de pimienta negra recién molida.15,50 €
- Clásica BoloñesaRellena de un ragú de carne cocinado a fuego lento con tomate natural y hierbas aromáticas.Rellena de un ragú de carne cocinado a fuego lento con tomate natural y hierbas aromáticas.15,50 €
- Especial "Cuervo"La joya de la casa: pollo desmechado extra jugoso, tomate natural y el toque secreto de nuestro alioli artesano. Intensa y sorprendente.La joya de la casa: pollo desmechado extra jugoso, tomate natural y el toque secreto de nuestro alioli artesano. Intensa y sorprendente.15,50 €
- De Jamón y QuesoEl placer de lo sencillo bien hecho. Con fundente queso de gran calidad y finas lonchas de jamón que se deshacen en cada bocado.El placer de lo sencillo bien hecho. Con fundente queso de gran calidad y finas lonchas de jamón que se deshacen en cada bocado.14,50 €
- Delicia al Pil-PilJugosa tortilla de patata que esconde en su interior un salteado de langostinos al pil-pil, Emulsionados en su propio jugo con un toque sutil de ajo y guindilla. Se culmina con una sedosa mayonesa de langostinos, una explosión que eleva el sabor del mar a una intensidad inolvidable.Jugosa tortilla de patata que esconde en su interior un salteado de langostinos al pil-pil, Emulsionados en su propio jugo con un toque sutil de ajo y guindilla. Se culmina con una sedosa mayonesa de langostinos, una explosión que eleva el sabor del mar a una intensidad inolvidable.17,50 €
- Estilo "A Feira"El alma de Galicia en tu plato. Con tierno pulpo, una lluvia de pimentón de la Vera, escamas de sal y regado con aceite arbequina. Cubierta por un alioli de pimentón.El alma de Galicia en tu plato. Con tierno pulpo, una lluvia de pimentón de la Vera, escamas de sal y regado con aceite arbequina. Cubierta por un alioli de pimentón.17,50 €