Bam Bun Majadahonda

Hummus de garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino y pimiento y crujientes de pasta wanton

6,00 €

Brotes tiernos con bocados crujientes de Heura en panko tempura, nueces, pimientos picados y mayonesa vegetal

11,00 €

Refrescante ensalada de pepino cortado en forma de noodles con vinagreta de sésamo, hierbas frescas y mayonesa vegetal de limón y jengibre.

5,25 €

Arroz con salsa poke, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura

13,90 €

Arroz con salsa poke, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura

9,90 €

5,90 €

3,50 €

4,00 €

Con pepino, sésamo y nuestro aliño especial

4,90 €

Con mayonesa vegetal y salsa chile dulce

9,10 €

Dumplings de Kale con verduras y especias (4 piezas)

6,20 €

Delicioso "Brioche-Bun" al vapor y frito, con proteina de soja Heura en tempura bañada en salsa de chile dulce

6,90 €

Arroz frito con Heura, zanahoria, epárrago, champiñón, cebolla y nuestra salsa especial de soja con un toque dulce

10,70 €

Hamburguesa vegetal en pan bun al vapor, con rúcula, salsa tonkatsu, y japobrava

7,25 €

Patatas tempurizadas con mayonesa vegetal y salsa japobrava

5,15 €

Noodles salteados al wok con verduras, setas y salsa de soja

9,00 €

Crujiente de berenjena con miso, con un toque yuzu, panko tempura, con perlitas de miel de caña, salsa wok y mayonesa vegetal

7,50 €

3,00 €

3,90 €

Edamame Salteado con Trufa

4,70 €

Rollito de arroz invertido relleno de cremoso de coco, rúcula y fresas, envuelto en hierbas frescas y con un tartar de goma wakame con huevas veganas Iki Masagi

9,90 €

Rollito invertido de zanahoria en panko tempura con crema de coco, siete especias, tartar de mango y salsa de chile dulce

8,69 €

Rollito invertido relleno de goma wakame y cremoso de coco, recubierto con polvo de maíz frito

8,60 €

Inspirado en el ceviche clásico peruano, rollito de aguacate, tomate, espárrago y pepino, recubierto de aguacate, con cebolla morada, cilantro y acompañado por una sabrosa leche de tigre.

10,40 €

8 Californias Vegano, 6 Makis de Aguacate, Ensalada wakame y Habas de Edamame

11,50 €

Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi

5,50 €

Envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa vegetal, salsa sriracha, aceite de oliva y soja

7,50 €

Rollito a base de Heura y espárrago, cubierto con sésamo y aguacate y mayonesa vegetal

10,40 €

3,90 €

2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz

4,90 €

2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz

4,90 €

Sorbete de Mandarina

4,90 €

1,20 €

2,10 €

2,10 €

2,10 €

2,50 €

2,70 €

2,70 €

2,70 €

3,50 €

2,50 €

2,50 €