Bam Bun Cortes

Brotes tiernos con bocados crujientes de Heura en panko tempura, nueces, pimientos picados y mayonesa vegetal

Ensalada fresca de quinoa con mango, fresas, tomate, hojas de rúcula y edamame, aliñada con leche de coco con lima, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra

Arroz con salsa poke, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura

Base de arroz con salsa poke, acompañado de crujientes de zanahoria, aguacate, habas de edamame, cebolla morada, pepino, mango y aliño de coco.

Ensalada a base de algas, wakame y agar, con un toque de sésamo