Balbisiana

Roscón de Reyes 500gr con nata

Roscón relleno con nuestra nata

Gluten, soja, huevos, lácteos, frutos de cáscara

39,25 €

Roscón de Reyes 500gr de trufa

Roscón relleno con nuestra nata de trufa

Gluten, soja, huevos, lácteos, frutos de cáscara

39,25 €

Roscón de Reyes 500gr sin nata

Roscón sin relleno

Gluten, soja, huevos, lácteos, frutos de cáscara

32,95 €

Roscón de Reyes 250gr con nata

Roscón relleno con nuestra nata

Gluten, soja, huevos, lácteos, frutos de cáscara

31,95 €

Roscón de Reyes 250gr con nata

Roscón relleno con nuestra nata de trufa

Gluten, soja, huevos, lácteos, frutos de cáscara

31,95 €

Roscón de Reyes 250gr sin nata

Roscón sin relleno

Gluten, soja, huevos, lácteos, frutos de cáscara

27,95 €

Caja de Trufitas (6 unidades)

Cajita variada de diferentes sabores

9,60 €

Caja de Trufitas (12 Unidades)

Cajita variada de diferentes sabores

18,60 €

Caja de Trufitas (20 unidades)

Cajita variada de diferentes sabores

29,99 €

Postre de Praliné

Mousse de chocolate con leche, corazón de praliné y cobertura de chocolate con almendra

5,95 €

Mini Tarta de Galleta y Chocolate

Mousse de chocolate con galleta María recubierto con una ganache de chocolate.

5,95 €

Mini Tarta de Lima

Capa de galleta al horno, crema de lima con un toque ácido y nata montada

5,95 €

Tartaleta de Chocolate Blanco y Pistacho

Tartaleta de mantequilla rellena praliné de pistacho y mousse de chocolate blanco

5,95 €

Pecan Pie

Base de masa sablée rellena de una crujiente mezcla de nueces caramelizadas, azúcar y huevo

5,95 €

Mini Tarta Banoffee

Capa de galleta, dulce de leche, plátano, nata montada y cacao

5,95 €

Tartaleta de Frambuesa

Tartaleta de mantequilla rellena de coulis de frambuesa, nata montada y frambuesas naturales

6,10 €

Mini tarta Pavlova de Frutos Rojos

Merengue crujiente, crema de mascarpone y frutos rojos naturales

5,95 €

Postre de Zanahoria

Bizcocho de zanahoria casero, frosting de queso y mantequilla y nuez

5,95 €

Mini Tarta de Queso

Postre de queso con mermelada de arándanos

5,10 €

Croissant Normal

2,75 €

Croissant bañado en chocolate blanco y pétalos

3,75 €

Croissant bañado en chocolate y relleno de crema avellana

3,75 €

Bizcocho de Limón

Bizcocho de limón hecho con zumo natural, leche y huevos frescos

2,10 €

Palmera Azúcar

2,10 €

Palmera Chocolate negro

2,75 €

Palmera Chocolate en Leche

2,75 €

Palmerita Azúcar

0,90 €

Palmerita Chocolate negro

1,00 €

Palmerita Chocolate con Leche

1,00 €

Cookies Artesanas pepitas de chocolate

2,75 €

Cookies Artesanas té matcha y chocolate blanco

2,75 €

Berlina Glaseada sin Relleno

2,10 €

Berlina Crema Pastelera

2,10 €

Berlina Chocolate

2,10 €

Berlina Chocolate Blanco

2,10 €

Berlina Dulce de Leche

2,10 €

Berlisiana Glaseada

1,00 €

Berlisiana Mousse de Chocolate

1,00 €

Berlisiana Praliné

1,00 €

Berlisiana Nata

1,00 €

Berlisiana Crema

1,00 €

Berlisiana Mousse de Frutos Rojos

1,00 €

Berlisiana Dulce de Leche

1,00 €

Pain au Chocolat

2,75 €

Rollito de Canela

3,50 €

Mini Brioche Trenzado

Relleno de crema de chocolate y avellanas

3,50 €

Trufini

Mortadela trufada con queso emmental y mascarpone con trufa

8,95 €

Sándwich Club Balbisiana

Pavo asado, emmental, queso crema, tomate, brotes, beicon y salsa Balbisiana. Ligeramente picante

10,95 €

Croissant Mixto

Croissant de jamón cocido italiano y emmental

4,95 €

Smoked Salmon

Salmón, aguacate, brotes y salsa de yogur con pepino en pan integral tostado

10,95 €

Biarritz

Huevo revuelto, pavo asado, queso, salsa mayo y pepinillo en pan brioche

9,95 €

Chicken Sandwich

Pollo al horno, tomate seco, espinacas, brotes de alfalfa acompañado de salsa mayo pepinillo y pesto en pan de cristal

9,95 €

Pastrami

Pastrami, rúcula, pepinillos, mayonesa y mostaza en pan focaccia

10,90 €

Granola con Yogur Natural y Fruta Fresca

5,95 €

Fruta de temporada cortada

5,10 €

Poke Bowl Asiático de Salmón

Base de fideos chinos y lechuga mezclum con salmón ahumado, aguacate, huevo cocido, semillas chía y edamame acompañado de un aliño de salsa de soja, mayonesa y mostaza

15,95 €

Ensalada Balbisiana

Base de lechuga mezclum y kale tierno, garbanzos crujientes, almendras fileteadas, boniato asado con especias y salsa de yogur

11,95 €

Ensalada César

Base de mézclum con kale, pechuga de pollo, tomate cherry, queso parmesano y picatostes aliñada con salsa césar

12,95 €

Tostada de Tomate y AOVE

3,10 €

Tostada con Mantequilla y Mermelada

3,10 €

Tostada con Paleta Ibérica de Bellota y Tomate

6,95 €

Tostada Paula

Queso crema, aguacate, pavo, brotes, cebollino y AOVE

8,95 €

Tostada Personalizada

desde 2,50 €

Infusión de Rosas

3,10 €

Tentaciones de la Abuelita

3,10 €

Té verde con Jengibre y Limón

2,90 €

Rooibos de Vainilla

2,90 €

Earl Grey

2,90 €

Chai Latte

3,50 €

Darjeeling

2,90 €

Pu Erh de Canela y Limón

2,90 €

Té de Menta

2,90 €

Matcha Latte

3,50 €

Batido de Helado de Chocolate

6,90 €

Batido de Helado de Vainilla de Madagascar

6,90 €

Smoothie Tropical

Mango, piña y naranja

6,90 €

Limonada

3,90 €

Zumo de Naranja

3,90 €

Zumo de Tomate

3,90 €

Zumo del Día

5,90 €

Shot de Naranja

1,50 €

Shot de Limonada

1,50 €

Chocolate a la Taza

3,50 €

Chocolate con Nata y Oreo

4,50 €

Chocolate con Nata y Baileys

4,95 €

Tortitas Chocolate con Nata

6,95 €

Tortitas Sirope de Arce con Frutos Rojos

6,95 €

Waffle Balbisiana chocolate, nata y oreo

7,95 €

Waffle Balbisiana fruta, nata y sirope de arce

8,95 €

Brownie con Helado de Vainilla y Chocolate Caliente

Sin gluten

6,95 €

Coulant de Chocolate sin Gluten

6,95 €

Tarta de Almendra sin Gluten

6,95 €

Hamburguesa Balbisiana

150gr de rabo de toro desmigado, queso parmesano, rúcula y salsa Balbisiana en pan brioche tostado. Ligeramente picante

14,95 €

Tabla de Embutidos

Mortadela trufada, pastrami, queso comté, parmesano y salami trufado

16,95 €

Steak Tartar

Carne de ternera picada a cuchillo macerada con AOVE, alcaparras, soja, ají amarillo, salsa perrins y pimienta. Acompañado en pan focaccia

12,95 €

Anchoas en Mantequilla Ahumada

Anchoas del Cantábrico envueltas en mantequilla ahumada y presentadas en pan brioche tostado, 5 unidades

19,95 €

Agua

2,50 €

Agua con Gas San Pellegrino

2,75 €

Refrescos

2,75 €

Kombucha de Jengibre

3,90 €

Cerveza Mahou 18+

3,50 €

Cerveza 0,0% 18+

3,50 €

Espresso

2,50 €

Cortado

2,50 €

Café con Leche

3,10 €

Capuccino con Canela

3,50 €

Capuccino Cacao

3,50 €

Americano

2,50 €

Mocca

Café con leche y chocolate

3,80 €

Flat White

3,50 €

Iced Coffee

3,50 €

Latte Macchiato

3,50 €

Bombón Tradicional

3,50 €

Bombón Latte

3,80 €

Bellini 18+

Cóctel italiano dulce de zumo de melocotón y proseco

8,90 €

Mimosa de Champán 18+

Cóctel de champán con zumo de naranja y licor triple seco

8,90 €

Vino Blanco 18+

3,90 €

Vino Tinto 18+

3,90 €

Moët, Copa 18+

9,90 €

Moët, Botella 75cl 18+

59,00 €