Aramara

Salmorejo Cordobés

Con panceta crujiente, queso feta, aceitunas negras y tomate cherry

7,99 €

Gazpacho de Mango

Con remolacha deshidratada y huevas de salmón

7,99 €

Sardinas tres texturas, 2 Unidades

Lomos de sardina ahumada con tomate en tres texturas

7,00 €

Ensaladilla

Con millo y aceitunas negras

10,99 €

Hummus de garbanzo

Con pimentón de la Vera y crudités

9,99 €

Virutas de Foie

Virutas de foie con rúcula, manzana asada y miel de caña

16,99 €

Ración de Quesos Canarios

Con uvas y picos de AOVE

16,99 €

Ración de Jamón Ibérico

Con grissinni

19,99 €

Carpaccio de Calabacín

Con queso parmesano, chips de remolacha, dátiles y vinagreta de sésamo y curry

11,99 €

Steak Tartar

Con yema de huevo, alcaparras, papitas fritas y mayonesa de sriracha

18,99 €

Ceviche de Gambón

Con leche de tigre

15,99 €

Ensalada de Rulo de Cabra

Ensalada de rulo de cabra a la plancha con tomate confitado, pepino, nueces y vinagreta de mostaza

13,99 €

Ensalada César

Con lechuga, canónigos, pollo crujiente, croutons de pan, queso parmesano, bacon, tomate cherry y nuestra salsa César

13,99 €

Ensalada de gambón en tempura

Con tomate cherry, cebolla encurtida, mango, semillas de chía y vinagreta de fruta de la pasión

13,99 €

Pan Bao de Pollo Yakitori

Con sésamo negro y micromezclum

5,99 €

Pan Bao de Rabas de Calamar

Con salsa alioli

5,99 €

Pan Bao de queso Herreño y bacon

5,99 €

Pan Bao de queso Gorgonzola

Con rúcula y guayaba

5,99 €

Taco de pulpo

Lechuga, pulpo, cebolla roja encurtida, arándanos deshidratados y vinagreta de fruta de la pasión

5,99 €

Taco de pollo barbacoa

Lechuga, pollo cajún, queso partisano, cebolla crunchy y salsa barbacoa

5,99 €

Taco de costilla

Guacamole, pico de gallo, salsa ranchera, cebolla roja, mango, cilantro y lima

5,99 €

Taco de gambón en tempura

Lechuga, guacamole, gamón en tempura y lima

5,99 €

Taco de queso de cabra

Con rúcula y tomate seco

5,99 €

Crema de calabaza

7,99 €

Croquetas de chistorra Navarra

13,99 €

Media ración de Croquetas de chistorra Navarra

7,99 €

Croquetas de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada

13,99 €

Media ración De croquetas de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada

7,99 €

Croquetas de gamba roja rebozadas en panko, Ración

14,99 €

Croquetas de gamba roja rebozadas en panko, Media ración

8,99 €

Selección de croquetas

(9ud)

14,99 €

Papas Bravas

8,99 €

Papas arrugadas

Con mojo rojo y mojo verde

9,99 €

Pimientos de Padrón

8,99 €

Mini Rollitos de Primavera con Mojo Rojo, 6 Uds

9,99 €

Berenjenas

Berenjenas rebozadas en galletas maría con salsa pesto y miel de caña

11,99 €

Queso Provolone

Queso provolone a la plancha con tomate confitado

9,99 €

Tortilla Deconstruida

Tortilla de papas deconstruida con trufa, pan calentito y sal negra

12,99 €

Tiras de Pollo Cajún

Con salsa barbacoa

12,99 €

Gyozas de Langostinos

Gyozas de langostinos con salsa de curry rojo, algas wakame y sésamo negro

11,99 €

Verduras a la plancha

13,99 €

Ración de Coquinas

Salteadas con ajo, perejil y cayena

13,99 €

Cazón en Adobo

Con salsa sriracha

13,99 €

Puntillas de Calamar

Con mojo verde

13,99 €

Rabas de Calamar

13,99 €

Gambones al Ajillo

Con ajo y cayena

13,99 €

Boquerones Fritos

13,99 €

Spaghetti Frutti di Mare

16,99 €

Arroz con Boletus

Arroz con boletus y foie fresco

16,99 €

Arroz Thai con Gambones

Con salsa tandoori y huevo de codorniz

16,99 €

Arroz de Tomate Canario

Con queso parmesano y aceite de cilantro

15,99 €

Tagliatelle Alfredo

15,99 €

Lomo de Lubina al Horno

Con aceite de Albahaca y papas arrugadas

17,99 €

Calamar Sahariano

Con patatas y mojo verde

18,99 €

Bacalao al horno gratinado con queso Herreño

Con salsa de piquillo y papas arrugadas

17,99 €

Pollo con PX

Pechugas de pollo con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez

16,99 €

Abanico Ibérico

Abanico ibérico a la plancha con rúcula y parmesano, pintado con soja y miel

18,99 €

Costilla Deshuesada y Cocinada a Baja Temperatura

Con salsa de chipotle suave

18,99 €

Lomo Alto uruguayo a la Plancha (400 gr aprox)

Con nuestro chimichurri casero

19,99 €

Chuletón de vaca dry aged (800 gr aprox, 2 pax)

Con patatas fritas y pimientos de Padrón

29,99 €

Entraña de ternera (450gr)

Con papas fritas y mantequilla provenzal

18,99 €

Hamburguesa de Angus de queso de cabra (200 gr)

Con queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa ranchera. Acompañada de papas fritas caseras

13,99 €

Hamburguesa doble de Angus de queso de cabra (400 gr)

Con queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa ranchera. Acompañada de papas fritas caseras. Opcional: con doble de carne

17,99 €

Hamburguesa de Angus barbacoa (200 gr)

Con lechuga, tomate, bacon crujiente, queso cheddar y salsa barbacoa. Acompañada de papas fritas caseras

13,99 €

Hamburguesa doble de Angus barbacoa (400 gr)

Con lechuga, tomate, bacon crujiente, queso cheddar y salsa barbacoa. Acompañada de papas fritas caseras. Opción: con doble de carne

17,99 €

Croquetas Variadas

con patatas fritas

7,99 €

Spaguetti con Tomate

7,99 €

Tiras de Pollo Empanadas

Con patas fritas

7,99 €

Coulant de Chocolate

Coulant de chocolate caliente con helado vainilla

5,99 €

Mousse de Chocolate Salvaje

Con coulis de fruta de la pasión y almendra caramelizada

5,99 €

Mousse de Gofio con Almendra Caramelizada y Chip Plátano

5,99 €

Helado de Mojito

Con mango y polvo de galleta

5,99 €

Tarta de Manzana

Con pasas, canela y helado de vainilla

5,99 €

Tarta de queso Flor de Guía

Con polvo de pistacho y confitura de frutos rojos

5,99 €

Yogurt Griego

Yogurt griego con confitura de mango

5,99 €

El Lomo Listán Negro

DOP Islas Canarias. 100% Listán negro

22,00 €

Delecto

DO Ribera del Duero , Crianza, 100% tempranillo

20,00 €

Finca Resalso

DO Ribera del Duero . 100% tempranillo

24,00 €

Vino Pago de los Capellanes

DO Ribera del Duero, Crianza, 100% tempranillo

39,00 €

Ramón Bilbao

Do Rioja, Crianza, 100% tempranillo

22,00 €

Ramón Bilbao Viñedos de Altura

DO Rio ja, Crianza, tempranillo, garnacha

26,00 €

Viña Puebla (DO Extremadura. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah)

21,00 €

Piedra

Do Toro. 100% Tinta de Toro

18,00 €

Corazón Loco Especial

Do Manchuela. Tempranillo, Syrah

18,00 €

Solar de Estraunza

Do Rioja Alavesa. 100% Tempranillo

18,00 €

912 de altitud

Do Ribera del Duero. 100% Tempranillo

26,00 €

El jardín de la emperatriz

Do Rioja, Rioja alta. Tempranillo, garnacha y graciano

23,00 €

Vandama. El Reventón. Carmelo Peña Santana

Do Gran Canaria, 100% Listán Negro

34,00 €

Verdeo

DO Rio ja, seco, Verdejo

19,00 €

Reciente Semi

DO Rio ja, viura, tempranillo

18,00 €

Ramón Bilbao Blanco Verdejo

DO Rueda, Verdejo

21,00 €

Ramón Bilbao Blanco Límite Norte

DO Rio ja, maturata blanca, tempranillo blanca

29,00 €

Paco & Lola Nº12

DO Rías Baixas, 100% Albariño

24,00 €

Vino Oro Blanco de Tirajana

Do Gran Canaria, semidulce. Malvasía Volcánica, Verdello y Albillo Criollo

26,00 €

Vino Adelum semidulce

Do Alicante, Sauvignon Blanc

19,00 €

Yaiza seco

Do Lanzarote, Malvasía volcánica

26,00 €

Corazón negro semidulce

Do Islas Canarias. Listán blanco, Listán negro

21,00 €

Picnic

Do Ribera del Duero. 100% Tempranillo

19,00 €

Ramón Bilbao Rosado 18+

Rosado

21,00 €

Möet & Chandon 18+

Champagne

59,00 €

Benjamín Codorniu 18+

Cava

8,00 €

Agustín Torelló Brut Reserva 18+

Cava

25,00 €

Agustín Torelló Rosado 18+

100% trepat. DO cava

27,00 €

Cerveza A.K. Damm 18+

3,50 €

Cerveza Voll Damm 18+

3,50 €

Cerveza Damm, sin Gluten 18+

3,50 €

Free Damm con Limón, sin Alcohol

3,50 €

Cerveza Free Damm sin Alcohol

3,50 €