Ceviches
6 productosTrozos de pescado marinado en zumo de limón, rocoto, sal, cebolla roja en juliana, cilantro y apio picado, acompañado de choclo, camote y decorado con lechuga.
Chunks of raw fish marinated in lemon juice, peruvian pepper, salt, chopped red onion, celery and coriander, along with peruvian sweet potato decorated with lettuce
Peruanisches nationalgericht, und eine besondere delikatesse.
in limonensaft marinierte fischstücke, südamerikanische paprika, salz, schalotten, koriander und sellerie-sauce auf salat dekoriert, als beilage gibt es getrockneten mais, süßkartoffeln
- Ceviche de la Casa23,00 €Lenguado y mariscos con crema de rocotoSole and seafood w/ rocoto creamCeviche nach art des hauses seezunge und meeresfrüchte
- Ceviche Mixto19,50 €Pescado y mariscosSole and seafood, baby cuttlefish and shrimpGemischte ceviche, fisch und meeresfrüchte
- Ceviche Clásico16,00 €
Picante - Ceviche Bandera20,00 €Ceviche peruano tradicional, lenguado. bandera acompañada de unas láminas de chicharrón de calamar por cada ladoTraditional peruvian ceviche, sole. bandera accompanied by some slices of squid cracklings on each sideTraditionelle Peruanische Ceviche ( Seezungen) Flagge, begleitet von einigen Scheiben Tintenfischknistern auf jeder Seite
Picante - Ceviche de Champiñón11,00 €Exquisito plato a base de setas, cebolla, cilantro, salsa de apio y leche, acompañado de batata glaseada y chocloExquisite dish made of mushrooms, onions, coriander, celery sauce and milk, accompanied by camote, sweet potato, and choclo, kernel cornExquisites Gericht aus Champignons, Zwiebeln, Koriander, Sellerie Sauce und Milch, dazu glasierte Süßkartoffeln und Mais
- Leche de Tigre12,00 €TigermilchPreparación de fondo de pescado frio, salsa de apio, rocoto, leche, zumo de limón, trozos de pescado, cebolla roja, cancha y cilantro picado, decorado con langostino empanizado y chifles.Cold fish broth , celery sauce, rocoto, milk, lemon juice, chunks of fish, red onions, toasted corn and chopped coriander, decorated with crispy shrimp and crispy dry banana.Zubereitung von kaltem Fisch, Selleriesauce, Rocoto (Chili), Milch, Zitronensaft, Fischstücken, roten Zwiebeln, gehacktem Koriander, dekoriert mit panierten Garnelen und Chifles.
Datos de la empresa
Ají, Limón y Canela Las Canteras
Calle Sagasta, 68
35008 Las Palmas de Gran Canaria
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