Ají, Limón y Canela Las Canteras

Trozos de pescado marinado en zumo de limón, rocoto, sal, cebolla roja en juliana, cilantro y apio picado, acompañado de choclo, camote y decorado con lechuga. Chunks of raw fish marinated in lemon juice, peruvian pepper, salt, chopped red onion, celery and coriander, along with peruvian sweet potato decorated with lettuce Peruanisches nationalgericht, und eine besondere delikatesse. in limonensaft marinierte fischstücke, südamerikanische paprika, salz, schalotten, koriander und sellerie-sauce auf salat dekoriert, als beilage gibt es getrockneten mais, süßkartoffeln