EntrantesEntrantes
- Papa a la Huancaína9,00 €Papas cocidas bañadas en una crema de ají amarillo, queso fresco y leche, acompañadas de huevo cocido y aceitunasPapas cocidas bañadas en una crema de ají amarillo, queso fresco y leche, acompañadas de huevo cocido y aceitunas
- Anticuchos9,00 €Brochetas de corazón de res marinadas con especias y ají panca, asadas a la parrilla y servidas con papas y chocloBrochetas de corazón de res marinadas con especias y ají panca, asadas a la parrilla y servidas con papas y choclo
- Causa Limeña9,00 €Capas de puré de papa amarilla sazonadas con limón y ají amarillo, rellenas de pollo o atún con mayonesaCapas de puré de papa amarilla sazonadas con limón y ají amarillo, rellenas de pollo o atún con mayonesa
- Leche de Tigre11,00 €Jugo cítrico y picante resultante de la marinación del ceviche, servido con trozos de pescado, maíz, camote y chiflesJugo cítrico y picante resultante de la marinación del ceviche, servido con trozos de pescado, maíz, camote y chiflesPicante
- Papa Rellena9,00 €puré de papa relleno de carne, cebolla, huevo duro y especias, frito hasta obtener una capa dorada y crujientepuré de papa relleno de carne, cebolla, huevo duro y especias, frito hasta obtener una capa dorada y crujiente
- Ocopa9,00 €Papas cocidas cubiertas con una salsa de maní, queso, leche y ají mirasol, acompañadas de huevo cocido y aceitunasPapas cocidas cubiertas con una salsa de maní, queso, leche y ají mirasol, acompañadas de huevo cocido y aceitunas
- Yuca Frita7,00 €Bastones de yuca crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañados de salsasBastones de yuca crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañados de salsas
- Tamales8,00 €Masa de maíz rellena de carne de cerdo o pollo, envuelta en hojas de plátano y cocida al vaporMasa de maíz rellena de carne de cerdo o pollo, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor
- Choritos a la Chalaca14,00 €Mejillones servidos con una fresca vinagreta de cebolla, tomate, maíz y limónMejillones servidos con una fresca vinagreta de cebolla, tomate, maíz y limón
- Causa Acevichada15,00 €Puré de papa amarilla con un toque de ají amarillo y limón, acompañado de pescado en salsa de cevichePuré de papa amarilla con un toque de ají amarillo y limón, acompañado de pescado en salsa de ceviche
- Salchipapa8,00 €Papas fritas acompañadas de rodajas de salchicha y servidas con salsas al gustoPapas fritas acompañadas de rodajas de salchicha y servidas con salsas al gusto
