Omnia

Yuquitas fritas enpanco, acompañadas en tradicional crema de ají amarillo Contiene gluten, lácteos y huevo

Contiene lácteos y gluten

Vieiras del mediterráneo flambeadas en caldo cevichero o leche de tigre, poco picante y cítrico Contiene pescado, moluscos, apio y lácteos

Brochetas de corazón de ternera marinada en mezcla preincaica más yuquitas, patató, salsa criolla y huancaína Contiene lácteos, soja y gluten

Patata cocida, prensada y frita, rellena de aderezo con olivas botija más salsa criolla y crema de rocoto Contiene gluten y huevo

Plato amazónico, mezcla de yuca y arroz, relleno de guiso de pollo y ají amarillo, cocido envuelto en hojas de plátano, huevo cocido y salsa criolla Contiene Frutos de cáscara y huevo

Patatas prensada en crema de ají amarillo y lima, mariscos del mediterráneo flambeados, aguacate y tomate Contiene pescado, moluscos, crustáceos y lácteos

Patatas prensada en crema de ají amarillo y lima, servido bajo aderezo espeso de trozos de gallina, aguacate, tomate y aceituna botija Contiene lácteos y frutos de cáscara

Patata prensada en crema de ají amarillo poco picante y lima, servido bajo pulpo flambeado en salsa anticuchera y mayonesa de olivas botija Contiene moluscos y lácteos