Marabú Cocina De Brasa
Información sobre alérgenos
Entrantes Fríos
Tartar de Atún Rojo Balfegó
Dados de atún rojo aliñados con soja sobre patatas paja y huevo frito25,80 €
Carpaccio de Picanha de Vaca Rubia Gallega
Finas láminas de picanha de vaca Rubia Gallega, dados de manzana, queso galmesano y nuestro aceite ahumado23,50 €
Ensalada de pulpo
Pulpo a la brasa, lechuga viva, hoja de roble , almendras tostadas y salsa ajada19,00 €
Ensalada de Burrata
Burrata ahumada, tomatitos cherry a la brasa , albahaca, nueces , aove ahumado .17,25 €
Tosta de paleta iberica
Pan tostado a la brasa , tumaca y paleta de cerdo iberico11,00 €
Entrantes Calientes
Alcachofas al Carbón y Velo de Tocino Ibérico
Alcachofas confitadas y selladas en nuestra brasa bajo un velo de tocino ibérico15,50 €
Patatas Fritas con Queso Galmesano
Patata agria en gajos fritas y sazonadas con orégano y queso galmesano5,50 €
Langostinos en tempura
Langostinos fritos en tempura , mayonesa ahumada de curry y maíz frito braseado16,80 €
Volandeiras a la brasa
Volandeiras a la brasa con ajada y katsuobushi19,00 €
Brioche de panceta
Brioche de mantequilla, panceta de cerdo braseada y glaseada en salsa charsiu, col lombarda encurtida y cebolleta china9,50 €
Croquetas de rabo de toro
Cremosas croquetas de rabo de toro con alioli y maiz frito16,00 €
Gambones a la brasa
Gambones asados al carbon16,00 €
Principales
Costillar de Vaca Rubia Gallega Certificada y sus Tortillas
Costilla (700gr) cocinada a baja temperatura durante 26 horas, marcada a la brasa, acompañada de tortillas de maíz 100%, cebolla morada y nuestra salsa tatemada43,70 €
Escalope de Croca al Huevo 63 con Galmesano y Salsa Asiática
Filete de croca de vaca Rubia Gallega (350gr) empanado y frito, huevo a baja temperatura con reducción de salsa yakiniku y cebollino27,50 €
Canelón de Vacuno Gallego Gratinado
Estofado de carne envuelto en pasta fresca, bañada en salsa de tomate ahumada y bechamel gratinada23,00 €
Espaguetis Boloñesa
Espaguetis en salsa boloñesa de Ternera Gallega con queso Galmesano rallado14,00 €
Solomillo de vaca
Corte de 200 gr, raza según mercado , acompañado de patata asada con Alioli o brócoli asado al carbón25,30 €
Nuestros Postres
Tarta de Queso Fluida con Quesos Ahumados
Tarta al horno a partir de selección de quesos locales, con pera asada y su reducción8,60 €
Piña de Puntarenas Rostizada
Piña osmotizada y marcada a continuación a la brasa, sobre gelatina de Jack Daniel's y granada8,00 €
Tarta de chocolate fluido con quesos ahumados
Tarta de chocolate al horno con dulce de leche y ralladura de naranja8,00 €
Refrescos
Coca Cola Sabor Original, Lata 330ml
3,00 €
Coca Cola Zero Azúcar, Lata 330ml
3,00 €
Agua Cabreiroa, 100ml
2,70 €
Cervezas
Cerveza 1906, 330ml
restricción de edad a partir de los 18 años3,50 €
Cerveza Estrella Galicia, 330ml
restricción de edad a partir de los 18 años3,00 €
Acerca de
Un poco sobre nosotros
Si lo que buscas es una opción sana, beneficiosa para la salud y mediterránea, con los mejores ingredientes, como el aceite de oliva, los cereales, las hortalizas o las legumbres. No lo dudes más, Marabú Cocina de Brasa, de Vigo, te permite seguir esa dieta equilibrada que tanto nos gusta. La comida mediterránea no es solo una forma de alimentarse, sino también un estilo de vida. Por eso, Marabú Cocina De Brasa te la ofrece en tu ciudad a domicilio. Pide en Just Eat, no lo dudes más.
Entrega
Lunes
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
Martes
Cerrado para entregas
Miércoles
Cerrado para entregas
Jueves
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
Viernes
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
Sábado
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
Domingo
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
Datos de la empresa
Marabú Cocina De Brasa
Rúa de García Barbón, 30
36201 Vigo
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