Taberna Chapeau

Con confitura de pétalos de rosa

Anchoa de bota, boquerón y alcachofa

Ensaladilla rusa con anchoa de bota sobre base de rosquilla integra

Precio por unidad

1/2 ración 4 quesos y ración entera 6 quesos

Bonito seco, hueva de atún, mojama de almadraba, anchoa de bota, bacalao inglés, aceite, pan y tomate

Queso curado, lomo, chorizo y salchichón

Gambas envueltas en un dorado rebozado Precio por unidad

Adobado y rebozado manteniendo todo su sabor Precio por unidad

Dátil con almendra envuelto en crujiente de bacon Precio por unidad

Crujientes, crujientes

¡Con todo su arte!

Lo mejor de nuestros crujientes gambas, mero, calamar, croquetas y dátiles

Patata, atún, mahonesa, todo en su justa medida

Casero, casero, sólo en temporada

Pimientos asados caseros con molla de bacalao y capellán

Bocas de cangrejo, gambas y salsa rosa

Con más de 10 ingredientes palmitos, cangrejo, alcachofa, queso fresco, salmón, bonito del norte

Capellán, ventresca, tomate y picadito de salazón de la terreta

Dependemos del mercado

Solo en temporada

Tomates de Muchamiel con salazones alicantinos

Un poquito de cada una

De muchamiel, blanca y artesana

Artesanal de bigastro

Hamburguesa de ternera, pimiento rojo y queso brie

Carne muy tierna acompañada por un gran antioxidante

Pechuga de pollo con pimiento rojo casero

Solomillo de ternera, pimiento rojo, queso brie

Lo mejor del atún con tomate de temporada

Precio por ración

Con queso brie a la plancha y confitura de pétalos de rosa Precio por ración

3 catalanas, 1 de cada

6 unidades

Mitad frío y mitad calentitos

Caldo casero, un lujo para los amantes de la cuchara

Hecha con carne de ternera

Con carne de ternera y una salsa qué es un pecado

Con nuestras mejoras verduras, gambas y un toque Chapeau

Si lo prefiere las deshuesamos ¡para comerlas mejor!

Sólo en temporada

Un clásico que siempre triunfa

Precio por 2 raciónes. Puedes añadir un plato más pulsando "Editar extras".

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En temporada

En temporada

Parecido al mero

200 gramos de sabrosa carne servidos entre pan crujiente al estilo Chapeau

Relleno de bacon ibérico, queso y membrillo con rebozado crujiente

Acompañamos a la carne con un sabroso queso francés

1.400 gr de pura proteína

La mejor propuesta para hoy

A elegir un entrante: ensaladilla rusa, ensalada de ventresca,  lacón preparado en su punto de limón, caldo con pelota, verduritas a la plancha, revuelto chapeau, pisto manchego, habas salteadas con foie De segundo a elegir: plato del día, cherna, calamar de bahía plancha, callos caseros, manitas de cerdo, pechugas a la plancha con guarnición, albóndigas caseras, hamburguesa de ternera añoja con sus patatas 200 gr. Postres a eligir de la carta, agua o refresco

Para 2 personas Para compartir Ensaladilla del día Patatas bravas a nuestro estilo Lacón preparado en su punto de limón Degustación de queso fresco Un montadito sorpresa (carne o pescado) Degustación repostería de la casa Dos bebidas a elegir entre Caña Vino de la casa Refresco Café Sorbetito de limón

Minimo 2 personas A elegir dos entrantes: ensalada Chapeau, ensalada de ventresca, desgustación de croquetas, revuelto de la huerta, verduritas de temporada, calamar romana o andaluza De segundo a elegir: arroz a banda, arroz con conejo y caracoles, arroz de magro y verduras o arroz caldoso con sepia y verdura Postre Bebidas a elegir: Botella de vino blanco Verdejo de la casa, botella de vino tinto Rioja, botella de vino tinto Ribera de Duero o jarra de cerveza (dos bebidas por persona) Café Sorbetito de limón

Para 2 personas A elegir tres entrantes Ensalada chapeau Ensalada de Ventresca Degustación de croquetas Revuelto de la huerta Calamar a la romana o andaluza De segundo a elegir Arroz a banda Arroz con conejo y caracoles Arroz de magro y verduras Arroz caldoso con sepia y verduras Postre A elegir de la carta tres bebidas a elegir entre Caña Vino de la casa Refresco Café Sorbetito de limón

Una cerveza lager americana de cuerpo suave, originaria de Milwaukee y elaborada desde 1844. Grado de alcohol 4,6% vol.

Una cerveza tostada de color ámbar con reflejos rojizos. Su riqueza aromática, los recuerdos a pan tostado y las notas cítricas hacen de Turia la acompañante ideal de tapas y aperitivos. Grado de alcohol 5,4% vol.

La doble cantidad de malta le confiere más fuerza, más sabor y más cuerpo. 100% ingredientes naturales. Grado de alcohol 7,2% vol.

La cerveza sin gluten más premiada del mundo por su sabor. Antes de salir al mercado, cada lote es analizado por el CSIC para asegurar que su contenido en gluten es inferior a 3ppm. Grado de alcohol 5,4%.

Elaborada a partir de dos tipos de cervezas: cerveza de malta de cebada tradicional y cerveza de trigo. Creada para comptarir con multitud de elaboraciónes culinarias. Grado de alcohol 4,8% vol.

Elaborada con 8 variedades diferentes de lúpulo, incorporadas en diferentes momentos del proceso para aportar más amargor o más aroma en cada caso. Grado de alcohol 6,6% vol.

Nuestra cerveza 100% malta elaborada únicamente con agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Una cerveza con aromas especiados y con una sensación dulce y amarga equilibrada. Grado de alcohol 4,8% vol.

Cabernet Savignon y Monastrell.

Caberbet Sauvignon, Merlot y Monastrell.

Monastrell 100%.

Alicante Bouschet.

Cabernet Sauvignon y Syrah.

Monastrell 100%.

Monastrell.

Monastrell.

Garnacha, Monastrell y Syrah.

Tempranillo y Garnacha.

90 puntos Peñin. 90% Tempranillo y 10% Graciano.

Tempranillo.

Tempranillo y Garnacha.

Tempranillo.

Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo y Graciano 10%.

90 puntos Peñin. 90% Tempranillo y 10% Graciano.

Tempranillo, Mazuelo y Graciano.

Tempranillo 85%, Garnacha 5% y Graciano 10%.

Tempranillo y Garnacha.

Tempranillo.

Tempranillo 100%.

Tinta del país.

Tinta fina.

Tempranillo.

90% tinta fina y 10% Merlot.

95% tinta fina y 5% Merlot.

Tempranillo.

Tempranillo.

Tempranillo.

Moscatel menudo de Alejandría.

Moscatel de Alejandría.

Moscatel Alejandría (Denia). "Seco".

Chardonnay.

Ecológico. 100% Sauvignon Blanc.

Verdejo.

Verdejo 100%.

Verdejo.

Albariño.

Albariño.

Garnacha 100%.

Garnacha.

100% Tempranillo.

Syrah 100%.

Malvasia.

Xarel-lo, Macabeo y Parellada.

Macabeo Chardonnay.

Xarel-lo, Macabeo y Parellada.

Pinot Noir y Garnacha.

Xarel-lo, Macabeo y Parellada.

Xarel-lo, Macabeo y Parellada.

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Mezcla de manzanas asturianas.