Taberna Central

Nuestro mejor tomate Rosa acompañado de la mejor ventresca de bonito, aceite y sal. Brandywine tomato salad with white tuna’s belly.

Con falso pesto, tomates secos, tapenade de trufa y cama de rùcula. Creamy burrata with pesto, sundried tomatoes and truffle tapenade on arugula bed.

Con aguacate fresco, jugo de lima, tomate, cebolla, cilantro y nuestro toque especial. Nachos and fresh avocado guacamole.

Con ventresca de bonito y pan sardo. Russian Salad with white tuna and sardinian bread.

Patatas confitadas con nuestra salsa Chipotle. French fries with chipotle sauce (spicy).

Caseras cien por cien, todo un acierto. Crispy and mellow iberian ham croquettes: 100% homemade- the best in town.

Nuestra tortilla española poquito cuajada, con un toque diferente. Undercooked potato omelette with a twist: Black truffle paté.

Patatas panaderas, con jugosos huevos fritos, remover y a disfrutar. Benedict eggs with baked potato slices and iberian ham.

Todo un clásico, hechos a fuego lento y con mucho cariño. Madrid style tripe: A staple dish, slow cooked with love.

Manchego curado, ahumado de pria, vidiago, la Peral, mezcla oveja-cabra, membrillo y nueces, tìpicos de España e irresistibles para los amantes del queso. Assorted Cheeseboard: Manchego cured cheese, Pria’s smoked cheese, La Peral’s vidiago cheese, Goat and sheep cheese, quince and walnut. All spanish products specially curated for cheese lovers.

No podia faltar, Jamòn Ibèrico con pan de cristal tostado al momento y tumaca. Iberian ham with crumbly bread and fresh tumaca. A must.

Con nuestra deliciosa salsa de naranja y miel. Chicken wings with our delicious orange and honey sauce.

Fresh made black rice with mango crudité.

Pollo y marisco. Fresh made mixed paella: Seafood and chicken.

Fresh made seafood paella.

Con salsa de coco y curry con un ligero toque picante. Red prawn skewers with a slightly spicy coconut and curry sauce.

Macerado en cítricos y acompañado de verduras salteadas. Grilled salmon marinated in citrus and served with sautéed vegetables.

Con salsa de soja y miel, hecho a baja temperatura con patata al horno y salsa verde. Se te desará en la boca. Iberian ribs with honey and soy sauce (Slow cooked, served with baked potatoes. It melts away in your mouth.

Tierno y jugoso, con parmentier de patata. Beef steak with French fries and roasted Padron peppers.

Con salsa moscatel, uvas y patatas confitadas Beef tenderloin with moscatel wine sauce, grapes and potatoes confit.

Aliñada con nuestra receta secreta, rulo de cabra, cebolla caramelizada, rúcula y tomate seco y acompañada de patatas gajo. Beef burger with goat cheese, caramelized onions, arugula and sundried tomatoes, with a side of potato wedges.

Con mermelada de frutos del bosque. Cheesecake with berries jam.

Recién salida del horno con helado de vainilla derritiéndose mientra llega a la mesa, un espectáculo. Fresh baked apple pie with vanilla ice cream melting as it arrives to the table. Spectacular

Con crema pastelera y helado. Banana puff pastry pie with ice cream.

Bizcocho de chocolate hecho al momento, crujiente por fuera y cremoso por dentro.

Red Wine de la Casa

Red Wine Luis Cañas Joven

Red Wine Edulis Crianza

White Wine  Finca Feores

White Wine Jose Galo