Oishi Sushi Bar

Tofu wakame y cebolleta

Wakame, pepino y rábano

Wakame, vieira, mézclum y tobiko

Alga verde, tofu y langostino temporizado

Salmón fresco, rábano, brotes, shiso y naranja

Papel de arroz, pimientos rojo y verde, fideos con tobiko

Sésamo, brotes y salsa ponzu

Cebolleta frita y salsa yakiniku (barbacoa japonesa)

Panko, huevo y salsa kimuchi o teriyaki

Almendra, brotes y shichimi togarashi

Almendra, brotes y shichimi togarashi

Cebolleta frita, salsa yakiniku y shichimi togarashi

Cebolleta frita, salsa yakiniku y shichimi togarashi

Sésamo blanco, espárrago y salsa de marisco

Langostinos y verduras

Langostinos y verduras

Huevo de Codorniz con Wasabi Natural

Huevo de Codorniz con Wasabi Natural

Salsa Teriyaki

Salsa Ponzu y Tobiko

Salsa Ponzu y Tobiko

Atún, salmón, aguacate y mini pepino

Atún, salmón, aguacate y mini pepino

Aguacate y mayonesa

Aguacate y mayonesa

Aguacate, tobiko y salsa teriyaki

Aguacate, tobiko y salsa teriyaki

Shiso verde y aceite se sésamo

Shiso verde y aceite se sésamo

Cebolleta, shichimi togarashi, tobiko y yuzu

Cebolleta, shichimi togarashi, tobiko y yuzu

Salmón, aguacate y salsa teriyaki

Salmón, aguacate y salsa teriyaki

Tobiko, langostiono, aguacate y mini pepino

Tobiko, langostiono, aguacate y mini pepino

6 maki y 6 nigiri

8 uramaki salmón y 6 nigiri

12 maki, 12 uramaki y 6 nigiri

Aguacate, tobiko y yuzu

Aceite picante, cebolleta, shichimi togarashi y tobiko rojo

Trufa, shichimi togarashi, tobiko y yuzu

Shiso y aceite picante

Aguacate

Aguacate, tobiko negro y salsa teriyaki

Verdura y huevo

Coles, cebolleta y mayonesa

Presa ibérica, verdura y katsuobushi (copos de bonito)

Langostinos, verdura y katsuobushi (copos de bonito)

Sake espumoso, una perfecta combinación del cítrico yuzu con el sake, jel sabor de japón! el distinguido aroma de yuzu se aprecia en cada sorbo. ¡pruébalo muy frío! grado alcohólico: 6 % vol. temperatura: frio.

Sake espumoso muy refrescante, sus burbujas suaves se rompen agradablemente en la garganta, elaborado con arroz akebono y otros. disfrute de su sabor equilibrado entre dulzor suave y acidez. para tomarlo con postres, comidas ligeras o cualquier celebración, este “cava” japonés, es ideal para cualquier ocasión. grado de pulido del arroz: 73% grado alcohólico: 6% vol temperatura: frío.

Sake ozeki, es un sake del tipo junmai. se pasteuriza una sola vez antes de embotellarlo para brindarle un sabor refrescante. el frío también hace que resalte su frescura, aroma suave y dulzura moderada. grado alcohólico: 13% vol. temperatura: frio.

ganador del premio kuramaster 2017. afrutado, pero con matices salados y una textura deliciosamente cremosa. un sake ideal para acompañar comidas. grado de pulido del arroz: 55% grado alcohólico: 15,5 % vol. temperatura: frio.

Elaborado con el método tradicional de fermentación kimoto con el que se consigue un sabor amplio y profundo. tiene un aroma especial que se ha conseguido por dejarlo durante unos días en barricas de madera de cedro. al gusto es robusto, acabado refrescante y crujiente que carece de cualquier dulzor desagradable. sabor seco. grado alcohólico: 15 % vol. temperatura: frio.

Debe su nombre al considerado el mejor arroz para elaborar sake (yamadanishiki). es un sake del tipo tokubetsu junmai. de estilo limpio y refrescante, con un distintivo sabor de arroz en boca que se complementa con un final seco. grado de pulido del arroz: 70% grado alcohólico: 14,8% vol. temperatura: frio y caliente.

Perteneneciente a la variedad nama-chozo. de paladar afrutado y fresco, especial para tomar frío y excelente elección para acompañar el sushi. sake joven y refrescante, que ha sido prensado y madurado sin pasteurización para obtener su particular acento de sabor. grado alcohólico: 13,5% vol. temperatura: frio. capace

Sake del tipo junmai-shu, de cuerpo medio con sabores suaves y un final limpio y seco. ble. grado de pulido del arroz: 78%. grado alcohólico: 15 % vol. temperatura: frio y caliente.

Intensos aromas varietales de cereza y frutos rojos seguidos de sutiles notas de pastelería

Es un espumoso reserva brut natura afrutado con aromas intensos de fruta blanca, chitricos y toques de crianza.

Un vino elaborado en una bodega cien por cien familiar, andaluza y genuinamente española

Recomendado para casar con toda clase de pescados, mariscos, quesos nuevos y foie

Es un vino joven y aromático, del que siempre se pedirá otra copa, Ultima añada

Un Vino luminoso, fresco y afrutado, para paladares modernos. Se elabora con uvas chardonnay de nuestra finca

Intensos aromas varietales de cereza y frutos rojos seguidos de sutiles notas de pastelería

En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana, pera, chirimoya) y cítricos (limón, pomelo) con toques balsámicos, anisados y minerales.

Nueva bebida de baja graduación, espumosa acidez y delicado dulzor, ideal para beber solo o con aperitivos, pichos y postres

Un verdejo de rueda clásico, varietal, fresco e ideal para los días más calurosos. el blanco con el que las bodegas riojanas lan se asentaron en rueda.

En boca es untuoso, muy elegante, con ese toque de amargor final típico de la variedad verdejo, gran estructura, con volumen y con un gran equilibrio entre acidez y grado alcohólico, con una retronasal amplia y potente, muy persistente y complejo.

aromas propios de la crianza con matices de fruta madura y frutos del bosque.

rojo picota intenso y brillante con ribetes granates. en nariz es complejo. elegante sinfonía de notas de frutas negras y frutos del bosque ensamblados con aromas de vainilla y especiados

color granate intenso. aromas intensos a arándanos,fruta roja muy madura y mora así como toques licorosos, canela y pimienta. en boca se muestra potente y fresco, sabroso y con un largo postgusto.

nariz perfumada muy intensa y elegante, donde predominan las notas de fruta rojas del bosque como la frambuesa, notas lácteas y de pastelería, envueltas en unos elegantes toques especiados (pimienta negra), de vainilla y caramelo