Mena Store - Italian Gourmet

Queso cremoso que esconde un interio mantecoso de panna y mozzarella hilada, 125gr Zona de producción, Puglia

Es sin duda el queso más amado entre los entendidos de los grandes azules. Es la versión de nuestro gorgonzola D.O.P dulce, pero en formato cuchara

Este queso es originario del valle del Po (de ahí su nombre padano). Dispone de denominación de origen a nivel europeo y de Denominación de Origen Controlada en Italia. A diferencia del Parmigiano Reggiano, el Grana Padano tiene una maduración mínima de 10 meses. Su sabor es mucho más suave debido a su maduración más corta y a ínfimas diferencias en el proceso productivo

Hecho a mano con materias primas de calidad en una zona fresca y ventosa, rica en bosques de roble y matorrales mediterráneos fragantes Condimentado de 130 días a 180 días Almacenar el producto a temperatura ambiente y no cubrirlo con film Cerdo en estado salvaje de nuestros bosques y granjas, la pieza es la parte superior del cuello del cerdo

Queso cuajado estirado semiduro y leche cruda con emulsión de trufa

El salame picante italiano es el resultado de una artesanía de larga data que ha sido capaz de mantener en el tiempo de la tradición de la antiguas producciones de una familia Preparados con una receta casera y condimentos apropiados

Salami en versión picante listo para untarl la sobrasada italiana

Cicoria cimata, aceites vegetales 50% AOVE y 50% aceite de girasol con alto oleíco, vinagre de vino, sal, alcaparra, especias y aroma natural

Pimiento, aceite de oliva, vinagre de vino, alcaparras, sal, especias y aroma natural

Lampascioni, AOVE, vinagre de vino, pimienta, sal, especias y aroma natural

Alcaparras de máxima calidad Alcaparras, sal, especias y aroma

Alcachofas de máxima calidad cocinadas de la manera tradicional de puglia Alcachofas, aceite de girasol alto oleíco, vinagre de sal, especias y aromas naturales

Berenjenas, aceite de girasol alto oleíco, vinagre de vino, sal, alcaparras, especias y aroma natural

Piedra angular de la cocina tradicional italiana que, aunque de origen emiliano, está muy extendida en todas las regiones de bota. En Lombardía con borraja, en Trentino Alto Adige con una salsa de carne muy particular, en Abruzzo y Molise se dice que se cocinaban en leche en tiempos de hambruna

Divierten a los niños por su apariencia irregular pero a los adultos les gustan porque representan una desviación entre la pasta tradicional y quedan excelentes con todas las salsas pensadas para pasta tubular corta

Una sabrosa variante enriquecida con la mezcla de tiernas hojas de espinaca para platos ricos en sabor, aromas e imaginación. Provienen de las regiones del norte de Italia, en particular de la tradición gastronómica y culinaria de Emilia

Las conchiglie rigate o conchas están inspiradas en el mar. Este formato de pasta acoge gustosamente todo tipo de salsas y condimientos. Son exquisitas con brócoli y escamas de queso pecorino

Los paccheri representan la tradición de la pasta napoletana. Debido a su forma y textura, son aptas para la preparación de platos de pescado y salsas con mucho cuerpo a base de carne

Las casarecce de Rummo tienen la forma de un pequeño pergamino liso que es perfecto para recoger el condimento sea el que sea desde una salsa de carne clásica o una más imaginativa y original crema de habas

Su extraordinario grosor y superficie agradablemente porosa hacen que el spaghettoni ruvidi sea perfecto para revalorizar condimentos potentes y sabrosos

Más corto que rigatoni tradicional, los Mezzi Rigatoni tienen una forma perfecta, un grosor importante y una rugosidad increíble gracias al dibujo de bronce, único en aportar estas características

Los maritati son la perfecta combinación entre orecchiette y macceheroni, un típico formato de pasta caracteristico de Puglia

Los sagne incannulate son la pasta por excelencia de cocida tradicional de Salento. Pruébalos, no conocerás nada igual

Los orecchiete son uno de los platos más representativos de la cocina de Puglia, acompáñalos con Cime di Rapa para un plato 100% pugliese. Todo un must del tacón de Italia

Los agnolotti a la piamontese se preparan con carne a la brasa, una especialidad única de pasta rellena típica de piamonte, al norte de italia, concretamente en la zona de monferrato, en las provincias de alessandria y asti Nuestros agnolotti frescos están rellenos con espinacas y carne de vacuno a la brasa aderezada con vino y especias

Nuestros tortelloni de pasta al huevo fresco a la boloñesa son típicos de esta zona de bolonia y modena, rellenos de ingredientes de la mejor calidad I tortelloni sono una pasta all'uovo ripiena tipica delle zone di bologna e modena

Flos fagottini de pasta rellena de queso Gorgonzola DOP y crujientes nueces son una experiencia única de sabores

Boletus Estos tradicionales tortelloni rellenos de diferentes setas de última calidad, son un gran ejemplo de pasta fresca italiana de la mejor calidad

Alcachofas, aceite de oliva, vinagre de vino, sal, especias y aromas naturales

La ricotta fuerte es un queso untable perfecto para los amantes de los sabores fuertes, en el sur de Italia se llama también ricotta schianta que quiere decir que arde

Albahaca de Génova D.O.P, aceite de oliva, mantequilla, queso pecorino romano D.O.P, Grana Padano D.O.P, nueces, piñones, sal y ajo

Elaborado siguiendo el clásico proceso de cocción al baño maría, siempre ha traído a la mesa el aroma y la dulzura de las sabores del pasado. Un valor para los que creen en la tradición que une la autenticidad y la bondad

Los mejores tomates de la Toscana se pasan por un tamiz de malla muy fina para eliminar todas las semillas y todo rastro de piel. El resultado es un puré denso y aterciopelado que destaca por su color rojo vivo, su sabor a tomate fresco y su intenso dulzor. Es ideal para todas las recetas de preparación rápdia que requieren un producto genuino capaz de realzar incluso los platos más simples

Es el tomate más dulce, consistente y valioso. El más indicado para quienes pretenden dar a sus platos un sabor natural y un toque gourmet al mismo tiempo

El babá al ron o babás es un postre muy tradicional en la región italiana de Nápoles. Se trata de un bizcocho borracho muy esponjoso. Una vez ha salido del horno se deja enfriar y se remoja en almíbar en almíbar y licor. Relleno de crema

El primer helado de Europa que ha obtenido la marca IGP, gracias a la calidad de su producción artesanal, que hoy en día es siempre una carta de triunfo

Las cosarecce de Rummo tienen la forma de una pequeño pergamino liso que es perfecto para recoger el condimento sea el que sea desde una salsa de carne clásica o una más imaginativa y orginal crema de habas

Mezcla refinada, obtenida principalmente de Arábica fina, cuidadosamente seleccionada. El tostado ligero le da a este café un aroma generoso y un sabor suave, una combinación perfecta de dulzura y suavidad

El chocolate Perugina es producto de excelencia, que nace de la unión entre tradición y creatividad, para probar, oír, ver y tocar. Desde 1907, Perugina pone, con la misma de dedicación de siempre, toda su pasión en un chocolate con un sabor único y auténtico

Galleta crujiente de masa quebrada quebradiza, rellena de deliciosa natilla y cereza negra

El vecchio amaro del capo contiene los ingredientes activos de muchas hierbas, flores, frutos y raíces beneficiosos de la generosa tierra de calabria, infundidos en el mejor alcohol, para ayudar a la digestión y dar una agradable sensación de bienestar, entre las 29 hierbas oficinales que componen la infusión, recordamos, por sus propiedades tónicas y digestivas, algunas muy comunes en calabria como la naranja amarga, la naranja dulce, la mandarina, la manzanilla y el enebro

Cerveza lager de pura malta, dorada, fresca y agradable, caracterizada por la presencia de un ingrediente especial, los cristales de sal de Silicia, que le dan a esta receta suavidad, redondez y finura de sabor. Elaborado con el mismo mimo y pasión de siempre

Ichusa Non Filtrata tiene un color dorado y luminoso debido a la presencia, en la receta, tanto de malta de cebada clara como de malta de cebada clara como de malta de cebada caramelo. La agradable bruma presente se debe a que, al no estar filtrada, la cerveza tiene la apalescencia que le dan las levaduras que quedan en suspensión

Elegante y sabroso refresco, elaborado con la jugosidad de las naranjas rosadas en el paladar, dando vida a un perfil cítrico muy fino que se prolonga en un final de extraordinaria fragancia. La efervescencia realza la dulzura y acentúa la sutil nota ácida equilbrándola. Sirve en un vaso poco profundo, sin hielo y decora al gusto. Recomendamos maridar con postres y helados

El aroma único de nuestro Chinotto se origina en Riviera de Liguria occidental, donde, desde 1500, se cultivan plantas de Chinotto, que le da a nuestra bebida el típico sabor ámbar capaz de liberar aromas intensos y jugosos Color claro y transparente con intensos y vivos matices caramelizados del ámbar afgano. Aroma intenso a cítricos y especias

Tipo: vino tinto Bodega: Italo Cescon Uva: Corvina, Rondinella, Corvinone Localización: Veneto, Valpolicella Ripasso Alérgenos: sulfitos Graduación: 13,5% De color rojo rubí intenso, la nariz es agradablemente afrutada y el sabor es musculoso y suave, con un final exuberante y largo

Tipo: vino tinto Bodega: Conti Serristori Uva: Trebbiano Localización: Chianti Classico Alérgenos: sulfitos Graduación: 13,3% El chianti classico se cultiva en la zona de florencia y siena, que son las regiones originarias del chianti y donde se obtienen los mejores vinos elaborados principalmente con la uva sangiovese que puede variar de nombre dependiendo de la zona donde se cultive

Tipo: vino tinto Bodega: Rocca delle Macíe Uva: 95% Sangiovese, 5%, Merlot Localización: Chianti Classico Alérgenos: sulfitos Graduación: 13,5% Este vino tinto ha evolucionado a lo largo de los años, conservando su carácter y frescura, con su color rojo rubí, desprende un aroma afrutado con un ligero toque especiado procedente de la madera utilizada para la crianza, en boca es sabroso y bien estructurado, combina perfectamente con carnes rojas, aves nobles y primeros platos

Tipo: vino tinto Bodega: Cantine San Marzano Uva: 100% Primitivo Localización: Puglia Alérgenos: sulfitos Graduación: 14% Vino tinto de notable intensidad carácter, tras el examen visual tiene un color rojo intenso con reflejos violetas, la nariz muestra típicos de su vid, que se abren en el paladar dando un sabor lleno, armonioso y finamente tánico, recomendado en combinación con rpimeros platos robustos, carne de cordero, caza con salsas elaboradas y quesos azules

Tipo: vino tinto Bodega: Paololeo Uva: Primitivo Localización: Puglia/Salento Alérgenos: sulfitos Graduación: 13,5% Primitivo es una vid antigua cultivada en plugia cuyas uvas maduran muy temprano en comparación con otras variedades, color rojo rubí con reflejos violáceos, en nariz es fragante, con notas de cerezas y pequeños frutos rojos, de sabor redondo y envolvente, ofrece una fina frescura y taninos sedosos, el primitivo en esta línea se convierte en una contribución a los platos de la cocina histórica de apulia, combinado con albóndigas al vapor con salsa y queso parmesano horneado, elogia los platos cocinados durante mucho tiempo

Tipo: vino tinto Bodega: Paololeo Uva: 100% Negroamaro Localización: Salento Alérgenos: sulfitos Graduación: 13% Su carácter fuerte y rústico lo convierte en un vino tinto con un sorbo romántico y persuasivo, intenso color rubí con reflejos violáceos, en nariz da percepciones fragantes de frutos rojos maduros, mermelada de grosellas y frambuesas, los recuerdos de ciruelas bien maduras se mezclan con especias de pimienta negra y canela, a sorbo ofrece un volumen agradable, con taninos equilibrados y frescura estructural, final tentador con una persistencia particularmente especiada

Tipo: vino tinto Bodega: Lupo Meraviglia Uva: Negroamaro, Aglianico, Primitivo Localización: Puglia Alérgenos: sulfitos Graduación: 14,5% Color rojo intenso, en nariz el vino tiene aromas de fruta roja y mermelada que se mezclan con la conocida madera dulce y picante, en boca muestra una gran estructura y persistencia con un agradable final tánico

Tipo: vino tinto Bodega: Solandia Uva: Nero d´Avola Localización: Sicilia Alérgenos: sulfitos Graduación: 13% Compuesto por partes iguales de nero d´avola, la uva autóctona más importante de sicilia, y syrah, la popular uva internacional, que gracias a su carácter equilibrado, afrutado, concentrado y tánico, se mezcla maravillosamente con quesos curados

Tipo: vino tinto Bodega: Barone Ricasoli Uva: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Localización: Toscana Alérgenos: sulfitos Graduación: 14,5% El vino tinto antico feudo della trappola de la bodega ricasoli, se presenta con un color rojo rubina intenso, el olor es etereo con sentidos de fruta rosa madura, notas especiadas y tabaco, entra fresca, blando y estructurado en boca, el final permanece resistente gustosamente

Tipo: vino blanco Bodega: Piera Martellozzo Uva: Pinot gris Localización: Friuli-Venezia Giulia Alérgenos: sulfitos Graduación: 13% Color amarillo pajizo intenso y brillante. Elegante aroma con toques de flores de naranja y notas afrutadas y frescas de manzana, pera y frutas exóticas con ligeros matices de frutos secos. En boca, la frescura de su acidez crea un perfecto equilibrio con su suavidad

Tipo: vino blanco Bodega: Romagnoli Uva: Ortrugo Localización: Emilia Romagna Alérgenos: sulfitos Graduación: 13% El vino típico emiliano tiene un color amarillo intenso, con vetas amarillo pajizo. En nariz, las notas de flores blancas permiten una expresión fresca y viva, con notas de frutas exóticas y pulpa blanca

Tipo: vino blanco Bodega: Garofoli Uva: 100% Verdicchio Localización: Castelli di Jesi Verdicchio Alérgenos: sulfitos Graduación: 12,5% Vino blanco de las marcas elaborado por la empresa Garofoli. En copa presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos que tieneden a dorarse con el paso de los años. El perfume es refinado y delicado, compuesto por notas de fruta blanca y flores silvestres y toques de almendras. El sorbo es armonioso, ligeramente amargo. Perfecto en combinación con platos a base de pescado, carnes blancas, entrantes y primeros platos

Tipo: vino blanco Bodega: Fazi Battaglia Uva: 100% Verdicchio Localización: Marche Alérgenos: dióxido de azufre y sulfitos Graduación: 12% La ligera maduración de las uvas y el contacto del vino con las hélices seleccionadas confieren a este Verdicchio su carácter especial y las características especiales, como plenitud y redondeo. Su bouquet muestra aromas de manzanas, miel y especias. El paladar es agradable y lleno de humo

Tipo: vino blanco Bodega:Cantine San Marzano Uva: Sauvignon Blanc - Malvasia Localización: Puglia / Salento Alérgenos: sulfitos Graduación: 12,5% De color amarillo pálido prácticamente transparente y de aromas suaves y complejas con notas sutiles a fruta blanca, lichi y frescos. En boca es donde se expresa este vino con una entrada amarga que dura hasta el final dejando una larga persistencia en boca aún siendo un vino joven

Tipo: vino blanco Bodega: Pala Uva: 100% Vermentino Localización: Cerdeña Alérgenos: sulfitos Graduación: 12,5% El vino más famoso de la familia, es un vino típicamente sardo y, por tanto, mineral, marino y salino; un Vermentino que envuelve y fascina, un vino que invita a descubrir la enología de una isla sin fronteras

Tipo: vino blanco Bodega: Pala Uva: 100% Grillo Localización: Sicilia Alérgenos: sulfitos Graduación: 12,5% Una de las cepas sicilianas más conocidas, muy extendida en toda la isla pero especialmente en la zona de Trapani, en el oeste de Sicilia, dnde ahora domina toda la producción de uvas de bayas blancas

Tipo: vino blanco Bodega: Mandrarossa Uva: 100% Grecanico Dorato Localización: Sicilia Alérgenos: sulfitos Graduación: 12% El Grecanico Costadune de la compañía Mandarossa tiene un color amarillo pajizo con intensos reflejos verdosos. La nariz tiene aromas intensos de azahar y cítricos, como limones y cedros y ligeros toque de tomillo. En boca es fresco, salado y mineral. Ideal como acompañamiento de aperitivos de pescado y platos de verduras

Tipo: vino espumoso Bodega: Bellavista Uva: Chardonnay, Pinot nero y Pinot bianco Localización: Franciacorta Alérgenos: sulfitos Graduación: 12,5% Desde finales de los años setenta Bellista es el punto de referencia para los que estén en la búsqueda de elegantes burbujas en Franciacorta. La famosa bodega de Erbusco confía a Alma Cuvée Brut y a su vibrante etiqueta naranja, fruto de un reciente restiling, la tarea de contar el territorio y representar el estilo de empresa; el pequeño de la casa lleva a cabo la misión con elocuencia, gracia, finura y equilibrio

Tipo: vino espumoso Bodega: Cinzano Uva: Glera Localización: Italia Alérgenos: sulfitos Graduación: 11% Es un vino espumoso aromático, de las mejores zonas de viñedos de la Colline Treviagiane. Es un vino espumoso joven, con una espuma vivaz y sutil pero persistente perlado

Tipo: vino prosecco Bodega: Piera Martellozzoi Uva: Glera (Prosecco) Localización: Veneto Alérgenos: sulfitos Graduación: 11% Las uvas se recolectan en la segunda quincena de septiembre y se presionan suavemente. Segunda fermentación por método Charmat en acero inoxidable durante unos tres meses a bajas temperaturas para una fermentación lenta y un perlaje fino y elegante

Tipo: vino rosado Bodega: Cantine San Marzano Uva: 100% Negroamaro Localización: Salento Alérgenos: sulfitos Graduación: 12,5% Vino rosado de Salento, de color rosa brillante con reflejos rubí; aroma intenso y persistente con notas de cereza, rosa y granada. En boca es un vino con cuerpo fresco y equilibrado. Excelente en combinación con antipasti italianos, sopas de pescado, pescado al horno, quesos jóvenes o ligeramente envejecidos