Comida De Pueblo

Callos de cerdo hechos con estómagos de cerdo frescos, verduras frescas y garbanza blanca. Ingredientes: Estomago de cerdo, garbanzos Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, Aceite de oliva, vino blanco(sulfito), sal, Pimienta, pimentón.

Carne con tomate hecha con cabezada de lomo de cerdo, verduras de la huerta, tomate frito martinete y patatas naturales horneadas. Ingredientes: Cabezada de cerdo, cebolla, pimiento verde, Pimiento rojo, ajo, tomate frito (Tomate, aceite de girasol, Azúcar, almidón de la patata, sal, cebolla y ajo), patatas al horno Aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón. Vino blanco.

Berenjenas frescas rellenas de carne picada de cerdo y la pulpa de la berenjena y bañada con bechamel casera y queso rallado. Ingredientes:Berenjenas, carne de cerdo picada, cebolla, ajo, Vino blanco, aceite de oliva, bechamel( harina de trigo, Leche entera, nuez moscada), queso rallado, Sal, pimienta.

Solomillo de cerdo fresco, cortado a puntas y pasado por la plancha. Bañado con salsa al whisky clásica sevillana. Con patatas naturales horneadas. Ingredientes: Solomillo de cerdo, cebolla, ajo, vino blanco, Aceite de oliva,bovril ( Caldo de vacuno concentrado (5%) (agua, huesos con carne de vacuno), Extracto de levadura (contiene cebada, trigo, avena, Centeno), sal, agua, colorante (caramelo E15c), Almidón de maíz, carne de vacuno deshidratada (1,1%), Potenciadores del sabor (inosinato y guanilato disódicos), Acidulante (ácido láctico), aromas (contiene apio). Puede contener leche, huevo y mostaza.), Sal, pimienta.

Albóndigas en salsa hechas con recetas casera de albóndigas y acompañada por una salsa a base de un sofrito de verduras y vino blanco. Ingredientes: Albóndigas ( churrascos de pollo, Cabeza de lomo,Ajo, perejil, huevo, leche, Pan rallado), Pimiento verde y rojo, Ajos, vino blanco, cebolla, pimienta, sal, Aceite de oliva, Colorante alimenticio E-102 y E-129 y perejil.

Pollo al curry hecho con pechugas de pollo fresca, cebolla y ajos de la huerta, leche entera, nata de cocinar y especias de curry. Dando por ultimo un toque de pimentón dulce. Ingredientes: pollo, ajo, cebolla, leche (lactosa), nata Curry ( Cúrcuma, hinojo, mostaza, alholva, cilantro, clavo, laurel, Cominos, guindilla, ajo, anis) ,colorante,( E-102 y E-129) sal, Pimienta, pimentón dulce.

Carrilleras de cerdo guisadas con verduras de la huerta y vino tinto Jumilla. Ingredientes: Carrillada de cerdo, cebolla, pimiento verde, Pimiento rojo, ajo, zanahoria, vino tinto, vino blanco Aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón dulce, Tomillo, Harina de trigo, tomillo,

Plato compuesto de pulpo troceada, Patatas, pimientos verdes italianos, cebolla fresca. Todo cocinado en aceite virgen extra de nuestra cooperativa local. Ingredientes: Pulpo, Pimiento verde, cebolla, ajos, aceite de oliva, Pimienta, sal.

Filete de merluza cortado aa tiras y bañado en un una masa de huevos frescos, ajo, perejil fresco y harina. Frito en aceite de oliva virgen extra. Ingredientes:merluza(pescado), ajo, perejil, harina de trigo(gluten) vino blanco(sulfito), aceite de girasol, levadura de maÍZ(gluten),colorante (E-102 y E-129), sal, pimienta.

Lomo merluza de pincho , pasada por harina y sofrita. Salsa compuesta por cebolla, ajo, vino blanco y alejas blancas

Crema de calabacín hecha con calabacines frescos, cebolla y nata para cocinar. Alérgenos: Lactosa

Salmorejo de nuestro pueblo a base de tomates de la huerta andaluza, pan del pueblo, ajos y aceite de oliva virgen extra.

Plato de espinacas con garbanzos cocidos y majao de pan y ajo frito.

Pisto de verduras frescas, cortadas a dados y con tomate frito martinete.

Patatas cocidas con cebolla, perejil y regado con aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Ensaladilla rusa hecha con patatas , mahonesa, atún en aceite de oliva, guisantes y zanahorias de la huerta

Ensalada de garbanzos cocidos, tomate, pimiento verde italiano y cebolla de la huerta. Todo regado con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

Gazpacho tradicional andaluz, a base de tomate, aceite de oliva virgen, pan, pimientos y vinagre. 500ml

Gazpacho tradicional andaluz, a base de tomate, aceite de oliva virgen, pan, pimientos y vinagre.

Tortilla de 800g de pimiento cebolla y chorizo.