Burro Canaglia Cuenca

Información sobre alérgenos
  • Per Inizizare
  • Risoti
  • Il Pastificio
  • Le Pizze, in Forno di Pietra
  • Secondi Piatti, More Drama
  • Dolci É Love
  • Bebidas

Per Inizizare

  • Carciofi e tartufo nero

    Alcachofas confitadas y braseadas con huevo de corral y trufa negra

    desde 7,90 €

  • La César Canaglia

    Lechuga trocadero, secreto a la parrilla, tomatitos semisecos y salsa césar elaborada al momento

    11,50 €

  • Ensaladilla rusa de patata violeta

    con pulpo

    desde 5,80 €

  • Huevos rotos alla Calabrese

    Tres huevos fritos acompañados de "nduja"calabresa, secreto ibérico a la parrilla y patata frita casera

    12,60 €

  • Huevos rotos al tartufo nero

    Tres huevos fritos con trufa negra y patata frita casera

    13,60 €

  • Gnocchi fritti alla arrabiata

    Ñoquis fritos con parmesano y salsa ligeramente picante a base de tomate datterino y hortalizas frescas

    8,30 €

  • Tabla de quesos de Burro

    Parmigiano DOP 18 meses de curación, pecorino al tartufo nero DOP y queso de oveja afinado al Brandy DO Jerez

    desde 8,90 €

  • Croquesnob

    Cremosas croquetas de jamón San Daniele y trufa negra (8uds)

    11,50 €

  • Pinsa con burrata y pesto de Zaatar libanés

    Esponjoso pan de focaccia horneado con burrata fresca y pesto de especias árabes

    8,30 €

  • Tartare di manzo alla siciliana

    Con aliño siciliano de encurtidos, mostaza y "collatura di allici", acompañado de gnocchi fritti

    desde 7,30 €

  • Los hummus de Burro

    Hummus tartufato y hummus de tomates secos y piñones. Acompañados de focaccia al horno

    desde 6,20 €

Risoti

  • Riso al nero de pulpo y langostinos

    Con pulpo a las brasas, langostinos salteados y alioli de ajo negro

    18,50 €

  • Riso Indonesio al wok

    Arroz salteado con verduras y setas, con cerdo lacado y salsa Hoisin

    desde 6,90 €

Il Pastificio

  • Maccheronni e agnello con salsa Ras el Hanout

    Pasta corta con cordero lechal asado y salsa de especias árabes

    13,60 €

  • Lasaña Caprina

    De queso payoyo y pisto

    15,90 €

  • Lasaña tartufata

    Con boletus y tartufo

    15,90 €

  • Sacottini de chistorra alla arrabiata

    Pasta fresca con relleno de chistorra oreada, con salsa ligeramente picante de tomate datterino y lascas de parmegiano

    12,20 €

  • Panciotti di brasato ibérico al PX

    Pasta fresca con relleno de carrilleras ibéricas, setas y salsa al Pedro Ximenez

    11,50 €

  • Ravioli de speck y formagio con pesto de almendras

    Pasta fresca con relleno de queso payoyo, speck italiano y cebolla pochada, con pesto de almendras, albahaca y parmigiano DOP

    13,60 €

  • Quadrelli Sette Formaggi

    Pasta fresca con relleno de quesos italianos, con suave salsa de queso Fontal DOP

    14,60 €

  • Mezzelune di salmone con salsa holandesa

    Pasta fresca con relleno de salmón y ricotta, con salsa suave de quesos holandeses y caviar de salmón ahumado

    13,60 €

  • Tagliatelle carbonara di tartufo

    Pasta larga con guanciale, crema de trufa negra, huevo de corral y queso parmigiano DOP

    13,60 €

  • Tagliolini al nero di sepia

    Pasta larga con salsa de tomate datterino, tinta de sepia, pulpo y langostinos salteados. Servido con caviar de salmón

    14,70 €

  • Tagliolini con secreto ibérico a la peruana

    Pasta larga salteada con pimientos caramelizados, salsa de ostras y secreto ibérico de bellota a la parrilla

    14,60 €

  • Delizie de funghi porcini alla tartufata

    Pasta con relleno de boletus y ricotta, crema fresca al tartufo y parmigiano DOP. Servido con trufa fresca

    14,20 €

  • Panzarotti neri di mare

    Pasta con relleno de pescados de roca, con langostinos salteados y salsa de tomate datterino a la marinera

    15,70 €

  • Tagliatella al rosmarino en wok vegano

    Pasta larga al romero, salteada en wok con verduritas, alcachofas y tomates secos

    11,50 €

  • Cuore Mare e Monti

    Pasta fresca con relleno de bogavante, con pesto de tomate datterino y torrezno crujiente

    15,30 €

Le Pizze, in Forno di Pietra

  • Pollo tartufato

    Crema de trufa negra, mozzarella fresca, pechuga de pollo asada y queso parmigiano DOP

    14,30 €

  • Il Carnivoro

    Salsa arrabiatta, mozzarella fresca, carne de cerdo asada, guanciale y nduja calabresa

    13,60 €

  • Barbacoa Caramellata

    Salsa barbacoa ahumada, mozzarella fresca, carne de cerdo adobada, cebolla morada y guanciale

    11,50 €

  • Margherita Caprese

    Tomate San Marzano, mozzarella de búfala y orégano

    12,60 €

  • New Orleans

    Salsa Bourbon, mozzarella fresca, pechuga de pollo cajún, pimientos caramelizados, pulled pork y almendra tostada

    12,60 €

  • Okonomiyaki

    Salsa Okonomiyaki, guanciale, col lombarda, láminas de bonito seco y mayo kimchi

    14,30 €

  • Chicken Tikka

    Salsa curry, mozzarella fresca, pollo marinado, col lombarda y menta fresca

    12,20 €

  • Creme Ibérica

    Crema de queso gouda, mozzarella, secreto ibérico y boniatos asados

    12,60 €

  • Sette Formaggi

    Tomate San Marzano, mozzarella, parmigiano, provolone, gorgonzola, edam, Bleu D´aoste y rulo de cabra

    13,20 €

  • PizzaBoss

    Crema fresca, mozzarella, guanciale, trufa negra y huevos de codorniz

    15,30 €

  • All´Ortolana

    Tomate San Marzano, mozzarella fresca, alcachofa, trompetas negras, boniato asado y tomatitos cherry

    13,60 €

  • Nduja e Gorgonzola

    Tomate San Marzano, mozzarella fresca, gorgonzola DOP y nduja calabresa

    14,70 €

  • Nera Pulpo e Gamberi

    Salsa al nero a base de tomate San Marzano y tinta de sepia, con mozzarella fresca, langostinos, pulpo y mayo kimchi

    15,70 €

Secondi Piatti, More Drama

  • Tagliata de atún Saku

    Tagliata de Atún "Saku" a las brasas, tomates semisecos y salsa ponzu

    17,90 €

  • Burger Partisana

    Carne de vaca madurada a la parrilla, lechuga trocadero, queso gorgonzola y tomates semisecos. Servida en pan brioche y acompañada de patata frita casera

    16,80 €

  • Burger Tuscany BBQ

    Carne de vaca madurada a la parrilla, salsa barbacoa ahumada, pimientos caramelizados y torrezno confitado. Servida en pan brioche y acompañada de patata frita casera

    16,80 €

  • Burger Tartufato

    Carne de vaca madurada a la parrilla, huevo de corral, galleta de parmegiano y trufa negra. Servida en pan brioche y acompañada de patata frita casera

    17,90 €

Dolci É Love

  • Tarta de queso y trufa al horno

    De queso parmegiano y trufa negra, con crumble de galleta

    6,30 €

Bebidas

  • Burro Amber Barrica Vintage

    restricción de edad a partir de los 18 años

    3,80 €

  • Carlsberg Danish Pilsner (330 Ml.)

    restricción de edad a partir de los 18 años

    3,80 €

  • Voll Damm doble malta

    restricción de edad a partir de los 18 años

    3,80 €

  • Aquarius Limón botella 500ml.

    2,70 €

  • Aquarius Naranja botella 500ml.

    2,70 €

  • Fanta Limón botella 500 ml

    2,70 €

  • Fanta Naranja botella 500 ml

    2,70 €

  • Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.

    2,70 €

  • Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.

    2,70 €

  • Nestea Té Negro Limón botella 500ml.

    2,70 €

Acerca de

JULIAN
domingo, 17 de diciembre de 2023
Marisol
viernes, 02 de junio de 2023
Estefania
martes, 23 de mayo de 2023
Halyna
jueves, 13 de abril de 2023
soledad
lunes, 20 de marzo de 2023
Plato de presa era enano y la carne estaba carbonizada, apestaba a quemado
jose
domingo, 19 de marzo de 2023
La pizza llegó completamente fria

Un poco sobre nosotros

Burro Canaglia Cuenca te lleva a casa lo mejor de la comida italiana. Disfruta de sus platos al mejor precio y la mejor calidad sin moverte del sofá. Estamos seguros de que te encantarán. No lo dudes, si estás en Cuenca, pide ahora comida italiana a domicilio de la mano de Burro Canaglia Cuenca. En Just Eat te lo ponemos fácil ¡bon appetit!

Entrega

Lunes
13:00 - 15:30
20:00 - 22:45
Martes
Cerrado para entregas
Miércoles
13:00 - 15:30
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Jueves
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Viernes
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Sábado
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Domingo
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Datos de la empresa

Burro Canaglia Cuenca
Calle del Poeta Diego Jesus Jimenez, 4
16004 Cuenca
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