Begin
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Combos
COMBO: "Little pleasures"
1 entrante + 1 principal + 1 postre + 1 Bebida. Para disfrutar de esos ratitos a solas y darte un capricho.desde 19,90 €
COMBO: "Better together"
2 entrantes + 2 principales + 1 postre + 2 Bebidas. El plan ideal para compartir risas, sabores y momentos especiales.desde 34,90 €
COMBO: "My happy place"
3 entrantes + 3 principales + 2 postres + 3 Bebidas. Porque la buena comida es aún mejor cuando se comparte con tu gente.desde 55,90 €
Entrantes
GUACAMOLE CON STACCIATELLA DE PUGLIA
Guacamole casero con stracciatella de puglia, pico de gallo fresco, un toque dulce de granada y semillas de calabaza acompañado de totopos de trigo horneados.7,50 €
GAZPACHO
Gazpacho con tomate valenciano y pepino de Almería.5,50 €
BAO DE SECRETO (unidad)
Bao de secreto ibérico con salsa teriyaki, mayonesa de soja y shishimi, un toque de kikos y cebolla encurtida de la huerta valenciana.5,50 €
COCA DE LA TERRETA
Coca artesanal de longaniza blanca y negra de Valencia acompañada de crema camembert y pico de gallo fresco casero. En honor a la coca de la costa mediterránea.6,90 €
TACOS AL PASTOR
Reinterpretación de los tacos al estilo pastor de México, acompañados de una salsa casera con piña y pollo, guacamole artesanal y pico de gallo fresco con tomate de la huerta valenciana.7,90 €
CEVICHE AL ESTILO ECUATORIANO
Ceviche ecuatoriano de gambón macerado en cítricos valencianos acompañado de palomitas de maíz.8,90 €
BERENJENA ASADA AL MISO
Tartar de berenjena de Gandía, asada con pistachos y salsa de miso. RECOMENDADACIÓN: Calentar al microondas.5,90 €
AGUACATE LIMEÑO
Roll de aguacate y pollo campero con causa limeña hecho de patatas, ají amarillo y un toque fresco de lima.7,50 €
MAÍZ CRIOLLO
Mazorcas de maíz horneadas, acompañadas de salsa kimchi y un toque de queso parmesano. Inspirado en el choclo asado tradicional de la sierra ecuatoriana.6,90 €
HUMMUS ANCESTRAL
Hummus casero inspirado en la receta tradicional con néctar de agave y crudités: manzana, pepino y zanahoria de la huerta.6,50 €
SWEET POTATOES
Bastones de boniato de la huerta horneados con alioli casero y mayonesa de albahaca.8,50 €
PAN DE ORIGEN
Bollo de pan artesano.2,50 €
Ensaladas
BURRATA CON TOMATES FRESCOS
Ensalada de burrata del sur de Italia acompañada de tomates frescos valencianos de temporada, aguacate cremoso y dátiles dulces. Con un toque de Crème Fraîche, receta secreta del chef de la tribu.10,90 €
BEGIN SALAD
Ensalada de boniato, aguacate, queso de cabra, nueces de pecán, cebolla y tomates cherry de temporada. Acompañada de granola y vinagreta de mango y mostaza casera.8,50 €
RAINBOW SALAD
Mézclum, mango, fresas, manzana, arándanos y láminas de coco. Con salsa de naranja fresca.6,50 €
ANDINA SALAD
Quinoa con dátiles, pimientos, pepino, hierbabuena y aguacate a la parrilla. Con vinagreta de limón.5,90 €
Principales
TATAKI DE ATÚN SALVAJE
Tataki de atún fresco salvaje con puré de causa limeña, aguacate laminado acompañado de una sabrosa mayonesa de soja. Una fusión de la gastronomía peruana y japonesa.13,90 €
CURRY JAPONÉS
Curry japonés de pollo campero,acompañado de trío de arroces salvajes con verduras variadas de la huerta. Inspirado en la auténtica receta japonesa.10,90 €
BEGIN BOWL DE POLLO
Pollo marinado en salsa secreta Begin. Acompañado de quinoa con verduritas (pimientos, dátiles, pepino y hierbabuena), patatas asadas especiadas, brócoli tostado, manzana y aguacate relleno de pico de gallo casero.11,50 €
BEGIN BOWL DE HEURA
Heura marinada en salsa secreta Begin. Acompañado de quinoa con verduritas (pimientos, dátiles, pepino y hierbabuena), patatas asadas especiadas, brócoli tostado, manzana y aguacate relleno de pico de gallo casero.12,50 €
FETTUCCINE FRESCO
Pasta de fettuccini en salsa de queso gorgonzola italiano y pesto de pistacho casero. Acompañado de tomate cherry semi seco, un toque de pistacho triturado, espinacas, albahaca y parmesano.11,50 €
PANZEROTTI DE TRUFA Y SETAS
Pasta rellena de trufa blanca, setas y queso con salsa roquefort, aceite de albahaca y un toque de ají picante.11,50 €
GUISO DE CARRILLERA CAMPESTRE
Carrillada cocinada a baja temperatura, acompañada de tomate de la huerta, cebolla morada y patata asada al romero bañada en su salsa secreta.12,90 €
CANELÓN CARRILLERA SALVAJE
Canelón de carrillera de cerdo a baja temperatura acompañada de una salsa oporto, queso rallado y pistacho espolvoreado.13,90 €
Pizzas
PIZZA LACÓN Y BURRATA NAPOLITANA
Base de tomate artesanal, lacón de bienestar animal, burrata italiana, scamorza y un toque de trufa.13,90 €
PIZZA CUATRO QUESOS
Base de tomate artesanal y fusión de quesos: brie, provolone, queso azul y mozzarella.13,50 €
PIZZA CARBONARA
Base de mozzarella Fior di latte, guanciale tradicional italiano curado y un toque de salsa de crema de yema de huevo, especialidad del chef.13,50 €
PIZZA ZUCCHINI
Base cremosa de gorgonzola, mozzarella, lascas de parmesano italiano, rodajas de calabacín de la huerta, tomate seco y rúcula fresca.13,50 €
PIZZA DE PERA Y GORGONZOLA
Base de mozarella con pera confitada, salsa gorgonzola y queso de cabra desmigado con un toque de miel, nueces de pecan y albahaca13,50 €
PIZZA TANDOORI
Base de calabaza asada, pollo campero al tandoori y un toque dulce de yogurt de coco. Inspirada en sabores de la India.13,50 €
Postres
TARTA DE QUESO DE LA PASIÓN
Tarta de queso cremoso con base de galleta crujiente bañada en pulpa de maracuyá natural.5,50 €
TARTA DE CHOCOLATE SELVÁTICO
Tarta de chocolate 70% cacao puro, queso cremoso y base de galleta crujiente.5,50 €
¿QUIÉN HA ROTO MI COCO?
Cuajada de coco con piña caramelizada.5,50 €
HAKUNA PAPAYA
Papaya rellena de frutas (mango, fresa, kiwi, uva, manzana y plátano) con zumo de naranja y arándanos.5,50 €
MANGO BOWL
Smoothie de mango con fresas, kiwi, arándanos y granola.5,90 €
Bebidas
LIMONADA CASERA
3,50 €
ICE TEA CASERO
3,50 €
Coca cola
2,30 €
Coca cola Zero
2,30 €
Coca cola Zero Zero
2,30 €
Fanta Naranja
2,30 €
Aquarius Limón
2,30 €
Aquarius Naranja
2,30 €
KOMBUCHA
4,00 €
AGUA
2,00 €
Licuados
LOVE IS GREEN
Manzana, pera, uva verde, espinacas y jengibre.4,00 €
EIGHT DAYS A WEEK
Pepino, kale, manzana, naranja y piña.3,50 €
TERRETA
Zanahoria, manzana y naranja.3,50 €
Acerca de
lfdr
jueves, 12 de septiembre de 2024Jorge
miércoles, 28 de agosto de 2024Eva
viernes, 12 de abril de 2024Elena
viernes, 16 de febrero de 2024Lidia
lunes, 09 de octubre de 2023Carlos
viernes, 15 de septiembre de 2023Marta
lunes, 07 de agosto de 2023Dhiren
viernes, 14 de julio de 2023miguel
domingo, 25 de junio de 2023Manuel
domingo, 18 de junio de 2023Un poco sobre nosotros
Si lo que buscas es una opción sana, beneficiosa para la salud y mediterránea, con los mejores ingredientes, como el aceite de oliva, los cereales, las hortalizas o las legumbres. No lo dudes más, Begin, de València, te permite seguir esa dieta equilibrada que tanto nos gusta. La comida mediterránea no es solo una forma de alimentarse, sino también un estilo de vida. Por eso, Begin te la ofrece en tu ciudad a domicilio. Pide en Just Eat, no lo dudes más.
Entrega
Lunes
12:30 - 16:30
19:00 - 22:45
Martes
12:30 - 16:30
19:00 - 22:45
Miércoles
12:30 - 16:30
19:00 - 22:45
Jueves
12:30 - 16:30
19:00 - 22:45
Viernes
12:30 - 16:30
19:00 - 23:15
Sábado
12:30 - 23:30
Domingo
12:30 - 16:30
19:00 - 22:45
Datos de la empresa
Begin
Carrer de Pascual i Genís, 11
46002 València
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