Entradas y PiqueosEntradas y Piqueos
- Causa LimeñaDeliciosa mezcla de patatas y gotas de limón, se perfuma con nuestro ají amarillo y se rellena con el pollo. Todo esto hacen una mezcla armoniosa.Deliciosa mezcla de patatas y gotas de limón, se perfuma con nuestro ají amarillo y se rellena con el pollo. Todo esto hacen una mezcla armoniosa.10,00 €
- Leche de TigreTrozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de ceviche con jugo de limones y perfumados con ajíes y cilantro.Trozos de pescado fresco combinado con nuestra receta secreta de ceviche con jugo de limones y perfumados con ajíes y cilantro.11,00 €
- Papa a la HuancaínaSalsa cremosa, hecha a base de queso y leche, perfumado con ajíes amarillos. Se acompaña con patatas cocidas, huevo y aceituna para decorar.Salsa cremosa, hecha a base de queso y leche, perfumado con ajíes amarillos. Se acompaña con patatas cocidas, huevo y aceituna para decorar.9,00 €
- TamalElaborado a base de nuestra harina de maíz mezclado con ajíes especiales de la casa, va relleno de panceta de cerdo y se acompaña de sarsa criolla (juliana de cebolla roja perfumado con limón).Elaborado a base de nuestra harina de maíz mezclado con ajíes especiales de la casa, va relleno de panceta de cerdo y se acompaña de sarsa criolla (juliana de cebolla roja perfumado con limón).9,00 €
- Anticuchos de CorazónTrozos de corazón de ternera marinado con ajíes y especias, se acompaña de patatas y choclo (maíz tierno hervido), y se le da un toque de ají cremoso de la casa.Trozos de corazón de ternera marinado con ajíes y especias, se acompaña de patatas y choclo (maíz tierno hervido), y se le da un toque de ají cremoso de la casa.12,00 €
- Anticuchos con RachiTrozos de corazón de ternera y media ración de librillo de ternera marinado con ajíes y especias, se acompaña de patatas y choclo (maíz tierno hervido), y se le da un toque de ají cremoso de la casaTrozos de corazón de ternera y media ración de librillo de ternera marinado con ajíes y especias, se acompaña de patatas y choclo (maíz tierno hervido), y se le da un toque de ají cremoso de la casa15,00 €