ENTRANTESENTRANTES
- Buñuelitos de bacalao (x6)Buñuelitos de bacalao caseros con all i oli del chef (6 unidades)Buñuelitos de bacalao caseros con all i oli del chef (6 unidades)17,90 €
- Calamares salteadosCon alcachofa, ajos tiernos, cebolla y parmesanoCon alcachofa, ajos tiernos, cebolla y parmesano23,40 €
- Calamares a la RomanaCalamar del mediterráneo a la romanaCalamar del mediterráneo a la romana21,00 €
- Flores de alcachofaCon polvo de jamón y jugo trufadoCon polvo de jamón y jugo trufado19,00 €
- Pulpo a la brasaElaborado en nuestras brasas de carbón, con parmentier de pimentón de la Vera, sofrito gallego y patata primorElaborado en nuestras brasas de carbón, con parmentier de pimentón de la Vera, sofrito gallego y patata primor27,00 €
- Tempura de berenjenasCon reducción de soja y mielCon reducción de soja y miel17,90 €
- Espárragos a la trufaElaborados en nuestras brasas: con jamón ibérico, salsa romesco y aceite de trufa.Elaborados en nuestras brasas: con jamón ibérico, salsa romesco y aceite de trufa.17,70 €
- Coliflor a la brasaAsada en nuestras brasas de carbón natural, con picada de almendra, parmesano, oliva, albahaca y puré rostizado de coliflor.Asada en nuestras brasas de carbón natural, con picada de almendra, parmesano, oliva, albahaca y puré rostizado de coliflor.19,90 €
- Sashimi de atún rojoCon aceitunas Kalamata, salsa ponzu y huevas de tobiko.Con aceitunas Kalamata, salsa ponzu y huevas de tobiko.26,40 €
- Huevos rotos con jamón al corte20,00 €
- Plato jamón de bellota al corteD.O Extremadura 90grD.O Extremadura 90gr28,20 €
- Mejillones PiparrasMejillones a la brasa con piparrasMejillones a la brasa con piparras21,60 €