COMIDAS
33 items- BURGUER CECINA17,50 €Smash burger de cecina de León con queso de cabra, cebolla caramelizada, mermelada de pimientos y rúcula
- COULANT8,50 €
- 4 TEQUEñOS QUESO8,80 €
- 6 TEQUEñOS QUESO12,70 €
- ALITAS COREANAS12,90 €Alitas a baja temperatura con barbacoa coreana
- BACALAO CONFITADO20,00 €Bacalao confitado, souquet de jamón, con salteado de setas y esparragos trigueros
- BRAVAS 12.8,90 €Patatas baby con salsa brava rampante y papada ibérica
- BRAVAS 97,50 €Patatas baby con salsa brava rampante y papada ibérica
- BRIOCHE RABO DETORO18,00 €Rabo de toro mechado en pan brioche tostado con cebolleta japonesa
- BURGUER BACON15,50 €Smash cheese bacon y mermelada de bacon
- BURGUER OKLAHOMA15,50 €Oklahoma fried onion smash burger
- CARPACCIO GAMBON13,00 €Frescor marino, carpaccio de gambon en cama roja con vuelo cítrico
- CECINA TABLA19,00 €
- CORTE CARNE25,00 €Lomo bajo de vaca bazkaleku de "La finca" con parmentiere y salsa de queso azul
- COSTILLAS BAJA TEMPERATURA27,00 €Costilla de angus de "La finca" cocinada a baja temperatura con salsa al pedro ximenez sobre cremoso de manzana
- CROQUETAS CECINA/SALMOREJO17,00 €Croquetas de cecina de León con salmorejo picante
- ENSALADA BURRATA, MANZANA, NUECES17,00 €Ensalada de burrata crujiente con bacon crispy, pera, pesto, pistachos, cebolla encurtida y reducción de vino tinto
- ENSALADA POLLO16,00 €Ensalada de pollo marinado en tulipa de maiz con cherrys confitados, queso curado de León, acompañado de nueces y pasas con salsa agridulce
- ENSALADA TOMATE, VENTRESA15,00 €Ensalada de tomate, con ventresca de atún, anchoas y queso grana padano
- HUEVOS ROTOS16,00 €Huevos rotos a 63º con torreznos de Soria, tartufo y patatas panaderas
Dades de l’empresa
Rampante
Avenida de Nocedo, 74
24007 León
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