Pollos y másPollos y más
- Pollo entero a cuartos a l´astNuestro pollo a l’ast de la Antigua Churreria en Mataró es una receta clásica que se cocina con mimo y paciencia, girando lentamente sobre fuego o brasas para que quede uniformemente dorado por fuera y jugoso por dentro.Nuestro pollo a l’ast de la Antigua Churreria en Mataró es una receta clásica que se cocina con mimo y paciencia, girando lentamente sobre fuego o brasas para que quede uniformemente dorado por fuera y jugoso por dentro.14,00 €
- ½ Pollo a cuartos a l´astNuestro pollo a l’ast de la Antigua Churreria en Mataró es una receta clásica que se cocina con mimo y paciencia, girando lentamente sobre fuego o brasas para que quede uniformemente dorado por fuera y jugoso por dentro.Nuestro pollo a l’ast de la Antigua Churreria en Mataró es una receta clásica que se cocina con mimo y paciencia, girando lentamente sobre fuego o brasas para que quede uniformemente dorado por fuera y jugoso por dentro.8,50 €
- Galta baja temperatura con guarnición de patata asada a l'astLa galta a baja temperatura se cocina lentamente durante horas para conseguir una carne extremadamente tierna y jugosa, que se deshace en la boca y conserva todo su sabor. Tras la cocción, se marca ligeramente para lograr un exterior dorado y lleno de aroma.La galta a baja temperatura se cocina lentamente durante horas para conseguir una carne extremadamente tierna y jugosa, que se deshace en la boca y conserva todo su sabor. Tras la cocción, se marca ligeramente para lograr un exterior dorado y lleno de aroma.6,90 €
- ½ Codillo a baja temperatura con guarnición de patata asada a l´astCodillo de cerdo cocinado a baja temperatura, durante varias horas, hasta lograr una carne extremadamente tierna y melosa, que se separa sola del hueso.Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura, durante varias horas, hasta lograr una carne extremadamente tierna y melosa, que se separa sola del hueso.5,90 €
- Butifarra con guarnición de patatas asadas a l´astButifarra con guarnición de patatas asadas a l’ast Plato tradicional de la cocina catalana elaborado con butifarra fresca de primera calidad, cocinada lentamente para lograr una textura jugosa y un sabor intenso. Se acompaña de patatas asadas al horno, doradas por fuera y tiernas por dentro, aliñadas con aceite de oliva y hierbas aromáticas.Butifarra con guarnición de patatas asadas a l’ast Plato tradicional de la cocina catalana elaborado con butifarra fresca de primera calidad, cocinada lentamente para lograr una textura jugosa y un sabor intenso. Se acompaña de patatas asadas al horno, doradas por fuera y tiernas por dentro, aliñadas con aceite de oliva y hierbas aromáticas.5,90 €