Pasta FrescaPasta Fresca
- Pasta Trans ThaiFusilli de pasta fresca al huevo, leche rojo, lubina, gambón, salsa de pescado thai, uva / granada (temporada), cilantro fresco, maíz frito y rábanos encurtidosFusilli de pasta fresca al huevo, leche rojo, lubina, gambón, salsa de pescado thai, uva / granada (temporada), cilantro fresco, maíz frito y rábanos encurtidos16,50 €Picant
- Pasta Tres Tomates y un ChorizoEspaguetis de pasta fresca al huevo, salsa de tomate malavolta, tomate pera confitado con cebolla roja, chorizo fresco, aceitunas verdes de anchoa, parmesano, aceite de tomate seco y oréganoEspaguetis de pasta fresca al huevo, salsa de tomate malavolta, tomate pera confitado con cebolla roja, chorizo fresco, aceitunas verdes de anchoa, parmesano, aceite de tomate seco y orégano16,00 €
- Pasta mi Amigo MexicanoFusilli de pasta fresca al huevo, falda de vaca estofada, salsa chilli, cheddar cremoso, nopal, cilantro fresco, nachos de maíz, lima y pico de galloFusilli de pasta fresca al huevo, falda de vaca estofada, salsa chilli, cheddar cremoso, nopal, cilantro fresco, nachos de maíz, lima y pico de gallo16,50 €
- Pasta Pastrami in MiamiReginette de pasta fresca al huevo, pastrami ahumado, salsa fondue de quesos (cheddar, azúl y parmesano), cebolla risotada con mantequilla, pepinillos encurtidos, semillas de mostaza y cebollino frescoReginette de pasta fresca al huevo, pastrami ahumado, salsa fondue de quesos (cheddar, azúl y parmesano), cebolla risotada con mantequilla, pepinillos encurtidos, semillas de mostaza y cebollino fresco16,00 €
- Pasta Vaca LocaRigatoni de pasta fresca al huevo, ternera guisada deshilada, panceta curada, salsa pazza (tomate casero y salsa de guiso) aceite de chile, chipotle ahumado, albahaca y parmesanoRigatoni de pasta fresca al huevo, ternera guisada deshilada, panceta curada, salsa pazza (tomate casero y salsa de guiso) aceite de chile, chipotle ahumado, albahaca y parmesano15,50 €
- Pasta Amama BerakatzaReginette de pasta fresca al huevo, con salsa de mantequilla, ajo y perejil frescoReginette de pasta fresca al huevo, con salsa de mantequilla, ajo y perejil fresco14,00 €Vegetarià
- Marea NegraLa única marea negra que nos gustaría repetir.Espaguetis negros. Chipirones en su tinta, mayonesa de lima- ajo,puerro frito,y Esferificaciones de Yuzu.La única marea negra que nos gustaría repetir.Espaguetis negros. Chipirones en su tinta, mayonesa de lima- ajo,puerro frito,y Esferificaciones de Yuzu.16,50 €
- TxerrijangNuestro txerri koreano más sabroso.Pasta larga fresca al huevo,tacos de lomo alto de cerdo guisado con nuestro propio curry de especias,pasta de chile rojo fermentada coreana ( Gochujang) y chimichurri de cebolleta china y piparrak.Nuestro txerri koreano más sabroso.Pasta larga fresca al huevo,tacos de lomo alto de cerdo guisado con nuestro propio curry de especias,pasta de chile rojo fermentada coreana ( Gochujang) y chimichurri de cebolleta china y piparrak.16,50 €