Carta PrimerosCarta Primeros
- Ceviche de Pescadoa partir de 22,00 €Delicado cubos pescado. Marinado en jugo de limón fresco, con ají limo, cebolla morada, cilantro y un toque de sal. Acompañado de camote dulce, choclo peruano y cancha serrana. Un clásico refrescante y lleno de sabor.Delicado cubos pescado. Marinado en jugo de limón fresco, con ají limo, cebolla morada, cilantro y un toque de sal. Acompañado de camote dulce, choclo peruano y cancha serrana. Un clásico refrescante y lleno de sabor.
- Ceviche Mixto26,00 €
- Ceviche Lima Fusion26,00 €
- Crujiente de Langostinos con Salsa Oriental Acevichada18,00 €
- Causa de Centolla y Langostinos19,00 €
- Croquetas de Centolla, 8 Unidades18,00 €
- Croquetas de Ají de pollo, 8 Unidades16,00 €
- Leche de Tigre14,00 €
- Pulpo a la Plancha Ahumado con Parmetiere de Patatas Salsa de Rocoto y Ají Amarillo23,00 €
- Pulpo a Feira con Cachelos24,00 €
- Chipirones Crujiente Fusion18,00 €Chipirones frescos, delicadamente rebozados y fritos hasta lograr una textura dorada y crujiente. Servidos con alioli de limón y emulsión de salsas peruanas. un contraste de sabores marinos y cítricos. Un bocado intenso y lleno de saboresChipirones frescos, delicadamente rebozados y fritos hasta lograr una textura dorada y crujiente. Servidos con alioli de limón y emulsión de salsas peruanas. un contraste de sabores marinos y cítricos. Un bocado intenso y lleno de sabores
- Causa achorada25,00 €Causa peruana rellena de atún y langostinos acompañados con Ceviche de pescado y chipirones crujientes.Causa peruana rellena de atún y langostinos acompañados con Ceviche de pescado y chipirones crujientes.
- Anticuchos24,00 €Corazon de ternera ahumadas en aceite de carbón con maiz cocido acompañado de patatas crujientes y crema de ajies peruanos.Corazon de ternera ahumadas en aceite de carbón con maiz cocido acompañado de patatas crujientes y crema de ajies peruanos.
- Chicharron con camote frito24,00 €Panceta fresca cocida con hierba buena y acompañado con boniato frito y su salsa criolla con hierba buenaPanceta fresca cocida con hierba buena y acompañado con boniato frito y su salsa criolla con hierba buena
- Leche de tigre Lima fusion22,00 €Leche tigre acompañado con pescado frito.Leche tigre acompañado con pescado frito.
