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16 items- Tamal7,00 €Masa de maíz rellena de cerdo adobado y cocida en hoja de plátanoMasa de maíz rellena de cerdo adobado y cocida en hoja de plátanoacompañada de salsa chalaca. Receta casera con todo el sabor peruanoacompañada de salsa chalaca. Receta casera con todo el sabor peruano
- Papa a la Huancaína8,00 €Rodajas de patata sobre lechuga fresca con salsa de ají amarillo, queso y leche. Un clásico que no puedes perderte.Rodajas de patata sobre lechuga fresca con salsa de ají amarillo, queso y leche. Un clásico que no puedes perderte.Alergenos: Altramuz, apio y pescadoAlergenos: Altramuz, apio y pescado
- Yuquitas Fritas8,00 €Deliciosos trozos de yuca acompañados de salsa huancaína y queso parmesano. Perfectas para compartir.Deliciosos trozos de yuca acompañados de salsa huancaína y queso parmesano. Perfectas para compartir.Alergenos: Altramuz y pescadoAlergenos: Altramuz y pescado
- Gyozas8,00 €Empanadillas al vapor rellenas de pollo y verduras, servidas con una reducción de maracuyá. Delicadas y llenas de sabor.Empanadillas al vapor rellenas de pollo y verduras, servidas con una reducción de maracuyá. Delicadas y llenas de sabor.Alergenos: Altramuz, mostaza y frutos cáscaraAlergenos: Altramuz, mostaza y frutos cáscara
- Papa Rellena8,00 €Patata dorada rellena de guiso casero de ternera servida sobre una base de salsa huancaína acompañada de una deliciosa mayonesa de olivas botija y salsa chalaca. Crujiente por fuera, jugosa por dentro.Patata dorada rellena de guiso casero de ternera servida sobre una base de salsa huancaína acompañada de una deliciosa mayonesa de olivas botija y salsa chalaca. Crujiente por fuera, jugosa por dentro.Alergenos: Altramuz, apio y pescadoAlergenos: Altramuz, apio y pescado
- Chicharrón de Cerdo10,00 €Panceta de cerdo cocida lentamente hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro servida con salsa huancaína, patatas doradas y salsa chalaca. Un imprescindible de la cocina criollaPanceta de cerdo cocida lentamente hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro servida con salsa huancaína, patatas doradas y salsa chalaca. Un imprescindible de la cocina criollaAlergenos: PescadoAlergenos: Pescado
- Alitas en Salsa Anticuchera10,00 €Jugosas alitas bañadas en salsa anticuchera peruana, intensas, ligeramente picantes y con un toque ahumado.Jugosas alitas bañadas en salsa anticuchera peruana, intensas, ligeramente picantes y con un toque ahumado.Alergenos: SésamoAlergenos: Sésamo
Picant - Alitas Acevichadas12,00 €Alitas crujientes bañadas en salsa acevichada con un toque de ají. Picantes, sabrosas y adictivas.Alitas crujientes bañadas en salsa acevichada con un toque de ají. Picantes, sabrosas y adictivas.Alergenos: Apio, molusco, pescado, cereales y frutos cáscaraAlergenos: Apio, molusco, pescado, cereales y frutos cáscara
Picant - Leche de Tigre12,00 €Elixir cítrico y picante a base de jugo de ceviche acompañado de chicharrón frito, ideal para despertar el apetito. ¡Potente y revitalizante!Elixir cítrico y picante a base de jugo de ceviche acompañado de chicharrón frito, ideal para despertar el apetito. ¡Potente y revitalizante!Alergenos: Molusco, pescado y cerealesAlergenos: Molusco, pescado y cereales
- Anticuchos de Corazon de Ternera12,00 €Tiernos trozos de corazón de ternera marinados con ají panca y asados con todo el sabor tradicional. Un imprescindible de la calle limeña.Tiernos trozos de corazón de ternera marinados con ají panca y asados con todo el sabor tradicional. Un imprescindible de la calle limeña.Alergenos: Altramuz, pescado y sésamoAlergenos: Altramuz, pescado y sésamo
- Conchitas a la Parmesana12,00 €Delicadas zamburiñas gratinadas con mantequilla aromatizada, vino blanco y queso parmesano. Un clásico peruano adaptado con sabor y elegancia.Delicadas zamburiñas gratinadas con mantequilla aromatizada, vino blanco y queso parmesano. Un clásico peruano adaptado con sabor y elegancia.Alergenos: Pescado, sésa,o y sulfitoAlergenos: Pescado, sésa,o y sulfito
- Brochetas de Ternera14,00 €Jugosos trozos de ternera marinados con ají panca y asados al estilo peruano, servidos con salsa chalaca. Un clásico irresistible.Jugosos trozos de ternera marinados con ají panca y asados al estilo peruano, servidos con salsa chalaca. Un clásico irresistible.Alergenos: Altramuz, pescado y sésamoAlergenos: Altramuz, pescado y sésamo
- Causa Limeña14,00 €Puré de patata sazonado con pasta de rocoto, rellena con pollo, aguacate y cremosa mayonesa casera. Sencilla, fresca y deliciosa.Puré de patata sazonado con pasta de rocoto, rellena con pollo, aguacate y cremosa mayonesa casera. Sencilla, fresca y deliciosa.Alergenos: Apio y sésamoAlergenos: Apio y sésamo
- Causa de Langostinos16,00 €Puré de patata sazonado con ají amarillo, relleno de un delicado tartar de langostinos y coronado con langostinos crujientes. Un contraste perfecto de texturas y sabores marinos.Puré de patata sazonado con ají amarillo, relleno de un delicado tartar de langostinos y coronado con langostinos crujientes. Un contraste perfecto de texturas y sabores marinos.Alergenos: Altramuz, lácteos, apio, crustáceos y sésamoAlergenos: Altramuz, lácteos, apio, crustáceos y sésamo
- Causa Acevichada16,00 €Sabroso puré de patata coronado con fresco ceviche de pescado. Un bocado frío y lleno de sabor peruano.Sabroso puré de patata coronado con fresco ceviche de pescado. Un bocado frío y lleno de sabor peruano.Alergenos: Molusco, pescado y cerealesAlergenos: Molusco, pescado y cereales
- Pulpo al Olivo16,00 €Pulpo cocido a punto perfecto sobre crema de oliva botija. Elegancia marina con un sabor intenso y suave.Pulpo cocido a punto perfecto sobre crema de oliva botija. Elegancia marina con un sabor intenso y suave.Alergenos: Altramuz, apio y sulfitoAlergenos: Altramuz, apio y sulfito
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