Schiacciatas
11 items- Fucka15,60 €Stracciatella, 'nduja, spianata piccante, rúcula, lascas de parmegiano reggiano y miel de castaño.
Picant - Caterina16,25 €Ricotta, bresaola, rúcula, tomatitos semisecos, lascas de parmegiano reggiano y aceite de trufa.
- Immacolata14,30 €Stracciatella, crema de pistacho, mortadella bologna, granulado de pistacho y ralladura de naranja.
- Carmella14,30 €Straccino, prosciutto crudo, rúcula, lascas de parmegiano reggiano, aceite de nuez y nueces.
- Rosalba14,30 €Crema di pecorino, cebolla roja confitada, capocollo, mozzarella y lascas de parmegiano reggiano.
- Ninetta13,65 €Speck, queso taleggio, miel, nueces y reducción de vinagre balsámico di modena.
- Gianna13,00 €Paté de aceitunas taggiasche, prosciutto cotto, provola affumicata y aceite de oliva virgen extra.
- Graziella13,00 €Crema di pecorino, sbrisolona, berenjenas a la parrilla, menta fresca y polvo de menta.
- Vittoria13,00 €Crema de patata, pimientos rojos asados, calabacines a la parrilla, tomate seco, almendras tostadas y aceite de albahaca.
- Francesca11,05 €Masa artesana de nuestro obrador, de fermentación lenta, crujiente y ligera.Stracciatella.Prosciutto Cotto (jamón cocido italiano de alta calidad).Pesto de albahaca.Rúcula.Lascas de Parmigiano Reggiano.
- Nicoletta13,00 €Masa artesana de nuestro obrador, de fermentación lenta, crujiente y ligera.Crema de calabaza (base dulce y ligeramente picante).Pancetta arrotolata (panceta italiana curada y enrollada).Stracciatella (el corazón cremoso de la burrata).Rúcula.Lascas de Parmigiano Reggiano.
Picant
Dades de l’empresa
Fucka
Rúa San Andrés, 52
15003 A Coruña
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