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Los platos más representativosLos platos más representativos
- 3. La panceta favorita de MaoPanceta tiernos de cerdo macerado a la 36 especiasPanceta tiernos de cerdo macerado a la 36 especias17,80 €
- 6. Panceta al estilo ChangshaPanceta de cerdo saltado al wok con pimientos de padrón ,salsa de guindillas,alubias de soja fermentadasPanceta de cerdo saltado al wok con pimientos de padrón ,salsa de guindillas,alubias de soja fermentadas13,00 €
- 7. Berenjena china al estilo yuxiangBerenjenas Chinas salteadas al estilo Yuxiang(salsa especial creada por el chef) con carne de cerdo picadasBerenjenas Chinas salteadas al estilo Yuxiang(salsa especial creada por el chef) con carne de cerdo picadas16,00 €
- 9. Xianggan con pimiento rojoTofu madurado (con más texturas comparado al tradicional) salteado con pimientos rojosTofu madurado (con más texturas comparado al tradicional) salteado con pimientos rojos13,00 €Vegà
- 10. Frijol chino acido con carne picadaFrijól ácidas salteadas con carne de cerdo picadas al wokFrijól ácidas salteadas con carne de cerdo picadas al wok12,50 €
- 11. Huevos batidos al vapor al estiloHuevos de gallinas vaporadas con una textura cremosa con la salsa de soja especial de la casaHuevos de gallinas vaporadas con una textura cremosa con la salsa de soja especial de la casa9,50 €Vegetarià
- 15. Ternera picada a mano con guindillasTapas de ternera picadas salteados con apio chino, perejil, ajo, jengibre, guindillas y pimientosTapas de ternera picadas salteados con apio chino, perejil, ajo, jengibre, guindillas y pimientos16,00 €
- 17. Costilla con tofu fermentado13,00 €
- 23. Tofu fermentado al estilo ChangshaTofu fermentada (con tinta de calamar) al estilo de ChangshaTofu fermentada (con tinta de calamar) al estilo de Changsha9,50 €Vegà
- 27. Intestino de cerdo en salteado agri-picanteIntestinos de cerdo salteados con chili fermentadoIntestinos de cerdo salteados con chili fermentado16,00 €
- 30. Lonchas de ternera y oreja de cerdo frías a las 36 especias10,80 €
- 44. Panceta ahumada con ajetesPanceta ahumada de la casa salteado con ajetes tiernos al wokPanceta ahumada de la casa salteado con ajetes tiernos al wok16,00 €
- 48. Cuenco del campoTortilla de huevo troceada salteado con un toque de panceta de cerdo al estilo campesinoTortilla de huevo troceada salteado con un toque de panceta de cerdo al estilo campesino13,00 €
- 57. Pimiento de Padrón machacados con huevo centenarioPimientos de padron machacados con huevos de pato centenario (fermentacion tradicional Chino de barros bajo tierra )Pimientos de padron machacados con huevos de pato centenario (fermentacion tradicional Chino de barros bajo tierra )15,00 €Vegetarià
- 62. Entraña guisada con patataEntrañas de ternera estofadas con patatasEntrañas de ternera estofadas con patatas15,00 €
