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Zona de Catas - Nou Campanar

Valoración de 5,2 sobre 6

(322 opiniones)

Española, Paellas

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Coste de entrega: 1,90 €

Pedido mínimo 8 €
Calle de Hernández Lázaro, 30,
Valencia, 46015
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El Rincón Vegetariano

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Sugerencias y Novedades

Combo Brinda con Cava, 2 Personas

Botella de Cava Brut Nature Valenciano 0,75 l Idilicum, bodegas Dominio de la Vega +
2 crepes de txangurro y hongos + 2 crepes de espinacas con jamón + 2 crepes de puerros y gambas + 2 Raviolis cruj.chistorra con huevo + 2 raviolis butifarra negra manzana + 2 raviolis de cordero al romero + 2 raviolis crujiente bogavante + 1 rissol de ternera + 1 rissol de pollo + 2 bocados Pollo kiev + 2 bocados pollo mostaza y miel + 2 bocados falafel de verduras + 2 bocados pollo al curry + 2 bocados arroz negro con alioli.

35,00 €

Brinda con Cava

Cava NODUS Brut Nature, Bodegas Nodus

De la pasión por el arte de hacer grandes vinos, Nodus Cava Brut Nature, un cava donde la combinación del chardonnay le da estructura y equilibrio al resto de variedades. Este cava brut nature posee un bello color dorado con un perlado fino y corona persistente, en nariz destacan sus aromas a fruta mediterránea y sus toques de bollería. En la elaboración de este cava se ha cuidado el detalle con removidos manuales y un tiempo en rima de 24 meses donde se ha ido desarrollando su carácter para terminar con un degüelle manual

12,00 €

Combos

Combo Croquet Roulette

10 croquetas de la mejor selección 3 gourmet, 3 del mar, 3 clásicas y 1
vegetariana, acompañadas de dados crujientes de patata y cebolla y una
salsa alibrava.

Agudiza tus sentidos, y descubre cuales son tus favoritas. Luego solo
tienes que identificarlas en nuestro menú para pedir en próximas ocasiones.

Puedes elegir de añadir en tu combo 1, 2, 3 o 4 croquetas mas.

17,00 €

Combo Brinda con Cava, 2 Personas

35,00 €

Combo Gourmet

Croqueta de boletus + Croqueta dúo de calabaza & parmesano + Croqueta dúo bacalao & ajoarriero + Croqueta dúo cochinillo & manzana + Croquetas de atún y pimientos del piquillo + Croqueta rabo de toro + Ravioli crujiente chistorra y huevo + Ravioli botifarra y manzana + Ravioli cordero al romero + Dados crujientes patatas y cebolla (salsa ali brava), 1/2 ración + 6 aros de cebolla + Croqueta de torrija, 1 unidad + Croqueta de chocolate, 1 unidad

17,00 €

Picoteo

Bocado Pulled Pork (American Style), 6 Unidades

El 'pulled pork' no es más que un cerdo marinado, cocinado durante largo tiempo a baja temperatura, deshilachado y luego bañado en una fastuosa salsa de tipo barbacoa. Servido en bolas, y gracias a su textura extra tierna y a su poderoso sabor, ha pasado de ser un plato típico del sur de Estados Unidos a convertirse en comida global en muy pocos años.

6,00 €

Tapa Gourmet

“Pequeños momentos”
Combinación de texturas, del crujiente al cremoso, con rellenos exquisitos y sabores que te sorprenderán.
Puedes añadir unidades extras tras pulsar "Pide Ahora" en Elige extras

Bocado Pulled Pork (American Style), 6 Unidades

6,00 €

Croquetas

Puedes añadir unidades extras tras pulsar "Pide Ahora" en Elige extras

Croquetas de Arroz Negro con Alioli, 6 Unidades

La croqueta, combina tres colores, tres texturas y tres sabores, que contiene rebozado, masa y corazón. La masa de la croqueta está elaborada con arroz negro cocinado con potas, chipirones y tinta de sepia y el interior contiene salsa alioli. Evolución de la clásica receta de arroz negro con alioli.

7,20 €

El Rincón de los Tequeños

Nuestro restaurante trae para ti fusiones gastronómicas deliciosas dando vida al mejor Tequeño, completamente saludable, Ingredientes naturales y de primera calidad, por qué tú mereces siempre lo mejor.
Los tequeños son unos deditos rellenos de queso envuelto en una tira de masa crujiente, similares a los mozzarella sticks. La receta original proviene de Venezuela, pero también se comen en Perú, Colombia y Panamá.
Tú cuál eliges?..... ??
Puedes elegir unidades extra y salsas, tras pulsar "Pide Ahora" en Elige extras
Salsas (opcional):
Salsa Confitura Frambuesa: su sabor y aroma la convierten en el ingrediente predilecto de una gran cantidad de postres, pero también de elaboraciones saladas
Salsa Confitura Tomate: es exquisita, baja en grasas y nos ayuda a bajar el colesterol. La *mermelada de tomate* es una de las más deliciosas e inusuales al mismo tiempo
Salsa Guacamole: el guacamole es una salsa de la cocina mexicana que se prepara con aguacate y resulta extremadamente cremosa gracias a la cremosidad del
aguacate
Salsa Alibrava: ajoaceite con un toque picante
Salsa Chile Dulce Picante: un clásico de la cocina thai. Agridulce, un poquito *picante*, deliciosa
Salsa Fish and Fish: salsa con un toque cebollas y pepinillos, es una salsa fresca

Mix Tequeños, 6 Unidades

2 Tradicionales, 2 de Maíz Dulce y 2 de Trigo.
(Salsas opcionales)
Salsa confitura de frambuesa:
Su sabor y aroma la convierten en el ingrediente predilecto de una gran
cantidad de postres, pero también de elaboraciones saladas.
Salsa confitura de tomate:
Es exquisita, baja en grasas y nos ayuda a bajar el colesterol. La
mermelada de tomate es una de las más deliciosas e inusuales al mismo tiempo.
Salsa Guacamole:
El guacamole es una salsa de la cocina mexicana que se prepara con aguacate y resulta extremadamente cremosa gracias a la cremosidad del aguacate
Salsa Alibrava:
Ajoaceite con un toque de picante
Salsa chile dulce picante:
Un clásico de la cocina thai. Agridulce, un poquito *picante*, deliciosa
Salsa fish and fish:
Salsa con un toque cebollas y pepinillos, es una salsa fresca.

6,85 €

El Rincón de los Rissoles Brasileños

Los rissoles son muy populares en Brasil, donde suelen rellenarlos con carne picada, pollo y queso. El secreto de esta receta está en la masa.
Cuanto más fina tiene una consistencia muy agradable al paladar

El Rincón de Cádiz

Puedes añadir unidades extras tras pulsar "Pide Ahora" en Elige Extras

Tortillitas de Camarón, 5 Unidades

Tortillitas de Camarones. Si has estado en Cádiz por Carnavales quizás hayas probado las Tortillitas de Camarones, uno de los platos estrella de la gastronomía gaditana.
¡¡¡No está muy claro cuál fue el verdadero origen de la tortillita, pero
en lo que si parecen coincidir todos es que fue creada en San Fernando (Cádiz) y que está buenísima!!!

6,50 €

Adobitos de Cazón en Adobo, Ración

El bienmesabe o cazón en adobo, es una receta típica de la gastronomía andaluza. En especial, de la provincia de Cádiz. Es un plato muy típico en tapas y raciones en los restaurantes de pescado.
El cazón es un pescado *de la familia de los tiburones*, y su carne
blanca y jugosa es perfecta para absorber los jugos del adobo.

7,00 €

El Rincón Asturiano

Pan Gallego

Paellas y Arroces Valencianos

"Nuestra forma de trabajar es únicamente bajo demanda. De esta manera, todo está elaborado especialmente para ti, asegurando que siempre será todo recién hecho"

Arroz al Horno, Ración

Arroz, caldo natural (agua, pollo, ternera, sal, morcilla, ajo, romero),
costilla de cerdo, aceite de oliva y girasol, tomate triturado,
garbanzos, morcilla, longaniza, tomate, patata, ajo, pimentón dulce y
sal. Es un plato culinario inspirado en ingredientes que forman parte
de la agricultura y la ganadería de nuestra región; como el arroz, la
carne y las verduras. Al cocinarlo el arroz absorbe el caldo del cocido
(agua, pollo, ternera, sal, morcilla, ajo, romero) que junto con los
garbanzos, morcilla, longaniza, panceta, costilla de cerdo y el sofrito,
se elabora un plato totalmente tradicional de la Comunidad
Valenciana, sabroso, nutritivo y natural

9,00 €

Arroz al Horno, Ración Servida en Paellera

Arroz, caldo natural (agua, pollo, ternera, sal, morcilla, ajo, romero), costilla de cerdo, aceite de oliva y girasol, tomate triturado, garbanzos, morcilla, longaniza, tomate, patata, ajo, pimentón dulce y sal. Es un plato culinario inspirado en ingredientes que forman parte de la agricultura y la ganadería de nuestra región; como el arroz, la carne y las verduras. Al cocinarlo el arroz absorbe el caldo del cocido (agua, pollo, ternera, sal, morcilla, ajo, romero) que junto con los garbanzos, morcilla, longaniza, panceta, costilla de cerdo y el sofrito, se elabora un plato totalmente tradicional de la Comunidad Valenciana, sabroso, nutritivo y natural

14,50 €

Arroz a Señoret, Ración

Arroz , caldo natural de pescado (agua, huesos de emperador, cabeza de rape, sal, cebolla, ñoras, laurel), aceite de oliva y girasol, cigala, anilla de calamar, mejillón, tomate triturado, pimiento, langostino, tacos de calamar, sepia, gamba, cebolla, guisante, pimiento morrón, sal y pimentón dulce. Este arroz es una variante de la paella marinera, y es uno de los arroces favoritos en casa. Es un arroz con todos los ingredientes pelados, sin tener que limpiar gambas, ni quitar valvas, ni nada de nada, por eso se llama del “senyoret” o “señorito”

9,00 €

Arroz a Señoret, Ración Servida en Paellera

14,50 €

Paella Valenciana, Ración Servida en Paellera

Arroz, pollo, judía, caldo natural de pollo, garrofón, aceite de oliva,
tomate, sal, pimentón dulce. Nuestra paella valenciana es elaborada
con los mejores ingredientes que incluye la auténtica receta de la
Paella Valenciana, lo mejor del campo y el mejor arroz para conseguir un sabor auténtico

14,50 €

Verduras y Cremas

Pastas

Carnes II

Postres Artesanos

Ración Tarta Brioche, Crema Caramelizada y Yema Tostada

La clásica receta de la torrija, ¡¡¡mejorada!!!, al ser elaborada utilizando brioche en lugar de pan. Su textura es muy melosa y su sabor delicadamente dulce. Éste se acentúa por el acabado caramelizado
Todas estas combinaciones de sabores, hacen de éstas, las mejores
torrijas que he probado jamás, lo prometo

5,50 €

Bebidas

Vinos

Vino Tinto Solo Tiric Syrah, 0.75L

Vino D.O. Campo de Borja - Aragón - España
-Color: rojo guinda muy intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante.-
-Aroma: de Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se
ensamblan matices de frutas rojas y negras maduras con tonos florales muy potentes y
matices tostados que aportan complejidad y calidad al vino.
-Boca: Ataque suave, amplia y estructurada, redonda, rica en matices, con mucha carnosidad
y largo postgusto.
Maridaje
Elaborado para consumir con cualquier tipo de comida

10,75 €

Vino Solo, Tiolico Blanco, 0.75L

Vino D.O. Campo de Borja - Aragón - España
-Color: Vino blanco Tiólico de Campo de Borja de color amarillo pajizo con reflejos acerados y destellos verdosos. Muy brillante y limpio en copa.
-Aroma: es muy expresivo y limpio, donde predominan los aromas de frutas exóticas, mango y maracuyá principalmente. En este vino blanco Tiólico de Moscatell de Alejandría también encontramos recuerdos a frutos cítricos, matices herbáceos y notas frescas.
- Boca: Su entrada en boca es fresca y agradable, con un paso sabroso, amplio y muy afrutado. El vino blanco Solo Tiólico de Campo de Borja tiene una magnífica acidez que lo hace refrescante y un final largo y persistente con una importante carga frutal por vía retronasal.
NUESTRA OPINIÓN PERSONAL
Garantizamos que Coto de Hayas Solo Tiólico 2015 os va a gustar, afrutado, sabroso y muy fresco, ideal para arroces, pastas y setas

10,75 €

Vino Nodus Reserva, 0.75L

D.O. Utiel-Requena

Variedad de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
MEDALLA DE ORO en CONCURSO INTERNACIONAL MUNDUS VINI, ALEMANIA 2016 al NODUS RESERVA DE FAMILIA 2011
MEDALLA DE PLATA en el CONCURSO MUNDIAL de BRUSELAS 2010 al NODUS RESERVA DE FAMILIA 2005
1º PREMIO CATA ASOCIACIÓN ELS BODEGUERS 2010 al NODUS RESERVA DE FAMILIA por vino de Reserva

Nota de cata:
Aromático, untuoso y de larga persistencia
VISTA: Vino de color rojo granate con tonos teja
NARIZ: destacan los aromas ahumados y especiados
GUSTO: sabor aterciopelado y redondo con larga permanencia en boca
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio: 15 -18º

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Zona de Catas - Nou Campanar

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El Rincón Vegetariano

Paella Vegana

Combo Vegetariano

2 Burger de Espinacas + Guarnición

Tempura de verduras con salsa

Dados Crujientes de Patatas Alibravas

Patatas Fritas Teja

Puré de Patata con Trufa

Aros de Cebolla, 6 Unidades

Aros de Cebolla, 9 Unidades

Aros de Cebolla, 12 Unidades

Crocantis de Queso Gouda

Deliciosa Tortilla de Patatas y Cebolla

Sweet Potato Chips

Bocado Falafel con Verduras, 5 Unidades

Crépe de Hongos Boletus, 4 Unidades

Croquetas de Boletus, 6 Unidades

Croquetas de Verduras Asadas y Queso de Cabra, 6 Unidades

Croquetas de queso con cebolla caramelizada, 6 Unidades

Croqueta Dúo de Calabaza & Parmesano, 6 Unidades

Tequeños de Maíz Dulce, 6 Unidades

Tequeños Tradicionales, 6 Unidades

Tequeños de Plátano, 6 Unidades

Mix Tequeños, 6 Unidades

Tequeños de Nutella, 6 Unidades

Bollo Gallego, 100 Gr.

Croquetas de Espinacas y Queso Azul, 6 Unidades

Sugerencias y Novedades

Combo Brinda con Cava, 2 Personas

Alitas de Pollo Crujientes Picantes, 6 Unidades

Pechuga Fileteada en Salsa de Mango & Curry, Media Ración

Pechuga Filetada en Salsa de Mango & Curry, Ración

Puré de Patata con Trufa

Ravioli Crujiente de Chistorra con Huevo, 5 Unidades

Ravioli Crujiente de Butifarra Negra con Manzana Asada

Raviolis Crujientes de Bogavante, 5 Unidades

Rissoles de Carne Picada Ternera, 6 Unidades

Tequeños Tradicionales, 6 Unidades

Adobitos de Cazón en Adobo, Ración

Dados Crujientes de Patatas Ali Bravas

Crépe de Txangurro (Centollo), 4 Unidades

Crépe de Hongos Boletus, 4 Unidades

Crépe de Espinacas con Jamón, 4 Unidades

Crépe de Puerros y Gambas, 4 Unidades

Tempura de Verduras + Salsa

2 Burger de Espinacas + Guarnición

Brinda con Cava

Cava NODUS Brut Nature, Bodegas Nodus

Combos

Combo Croquet Roulette

Combo Brinda con Cava, 2 Personas

Combo Clásico

Combo del Mar

Combo Gourmet

Combo Vegetariano

Combo Fusión

Picoteo

Dados Crujientes de Patatas Alibravas

Ración de Morro

Oreja Troceada Adobada

Gambas al Ajillo

Aros de Cebolla, 6 Unidades

Aros de Cebolla, 9 Unidades

Aros de Cebolla, 12 Unidades

Tenders BBQ Miel

Tiras de Pechugas de Pollo Cajun

Crocantis de Queso Gouda

Crocantis de Queso Cheddar con Jalapeño

Ración de Rabo de Cerdo Frito

Alitas de Pollo Crujientes Picantes, 6 Unidades

Deliciosa Tortilla de Patatas y Cebolla, 4-5 Raciones

Puntillas o Chopitos Fritos, Ración

Sweet Potato Chips

Bocado Pulled Pork (American Style), 6 Unidades