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Sushi Vegana
Carrer de Lleida, 33, Barcelona, 08004
Entrega desde 20:05
Entrante
Ensalada japonesa de pepino encurtido en vinagre de manzana bio, algas y semillas de sésamo.
Alérgenos: semillas de sésamo
4,50 €
Vainas de soja hervidas.
*soja no GMO...
Alérgenos: soja
Edamame especial al wok con Harissa y nuestra salsa teriyaki artesanal ecológica.
5,20 €
Sushi Roll
Arroz integral con sésamo, nuestro atún vegano (hecho con tomate pera marmado) zanahoria encurtida, aguacate y topping de creamcheese de anacardo con un toque de levadura nutricional.
Alérgenos: soja, frutos de cáscara y semillas de sésamo
14,90 €
Arroz negro venere, aguacate y boniato al horno con topping de aguacate laminado y un toque de veganesa picante.
Alérgeno: Soja....
Opción sin soja disponible
Arroz negro venere con aguacate y puerro salteado con salsa teriyaki artesanal ecológica y harissa y topping de plátano macho flameado.
Alérgeno: soja
Futomaki de arroz integral relleno de berenjena con miso, col hakusay, cilantro y topping de tartar de zanahoria con veganesa y alga hijiki.
Hosomaki de arroz negro venere con aguacate y setas girgola salteadas
9,50 €
Hosomaki de arroz negro venere con tomate seco y nuestro creamcheese de anacardos.
Alérgenos: frutos de cáscara
Hosomaki sin arroz con remolacha al horno, setas girgola salteadas, rúcula y crema labneh.
9,90 €
Gunkan y nigiris
Tabla de nigiris con 3 sabores diferentes: tomate marinado, setas salteadas y aguacate con cebolla caramelizada.
12,90 €
Nigiri de setas salteadas con confitura de limón y cebollino.
Nigiri de tomate pera marinado con algas, salsa tamari ecológica y sésamo, con topping de creamcheese de anacardo y veganesa picante.
Nigiri de arroz integral con láminas de aguacate y cebolla caramelizada. con un toque de salsa teriyaki artesanal ecológica.
Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral, rúcula, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón.
6,00 €
Gunkan de zanahoria relleno de arroz integral y setas girgola con salsa teriyaki artesanal ecológica.
*Opción sin soja disponible
Surtidos Veganashi
2 uramakis Zatuncate, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Cambur, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa , 2 nigiri de tomate marinado.
Alérgenos: soja, frutos de cáscara, semillas de sésamo
19,90 €
*Ideal para 2 personas*
2 uramakis Zatuncate, 2 uramakis Bonacate, 2 uramakis Cambur, 2 Futomaki Hijiki, 2 gunkan tunesa, 2 nigiris Tomagiri, 2 nigiris de aguacate, 2 nigiris de Berenjena, 4 hosomakis de tomate seco, 8 hosomakis de setas con aguacate, 4 hosomakis Girgolacha....
45,90 €
Otros Platos
Sandwich de arroz integral o arroz negro venere con alga nori, gírgolas salteadas, puerro, tomate seco, rúcula y un toque de nuestra veganesa artesanal (normal o picante).
Alérgenos: soja y semillas de sésamo
13,00 €
Poke de arroz integral o arroz negro venere, edamame, tomate marinado o sandía marinada (según temporada), zanahoria encurtida con ajo y jengibre, aguacate, girgola, tofu ecológico desmenuzado con veganesa, semillas de sésamo y salsa teriyaki artesanal ecológica.
Fideos de arroz al wok con abundante verdura, salsa teriyaki artesanal ecológica, setas y tofu ecológico.
Elige opción sin tofu y sin soja con aminos de coco (substituto de la soja) +2,50 euros...
13,50 €
Sushi burrito con arroz integral, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón, espinaca baby, aguacate, tomate seco y creamcheese de anacardos.
Alérgenos: frutos de cáscara y soja
13,90 €
Mini Sushi Roll
Arroz negro venere, aguacate, boniato al horno con topping de aguacate laminado con un toque de veganesa picante.
Alérgeno: Soja
Postres
Barritas de cacao con crema de cacahuete, avena, almendras, coco rallado, aceite de coco y sirope de agave.
Alérgenos: frutos de cáscara y cacahuetes.
3,50 €
Uramaki de Arroz integral con Plátano, crema de cacahuete y cacao
Alérgenos: cacahuetes
5,50 €
14,50 €
Bebidas
2,00 €
Refrescante limonada con un toque de jengibre y stevia.
3,20 €
Infusión ecológica de té rooibos y maracuya (fría).
3,30 €
Cerveza artesanal hecha en Barcelona. Indian Pale Ale envolvente e intensa, con aromas afrutados y un final amargo seco.
Contiene gluten
4,20 €
Cerveza summer Ale. Sabor seco y refrescante, con poco retrogusto y sabor a lúpulo. Es el estilo de cerveza más bebida en Japón. Hecha por Kensho en las Terres de l’Ebre
Cerveza artesanal, ecológica y de proximidad. Hecha en la provincia de Girona.
¿Y si pudieras salvar tortugas marinas bebiendo vino?
Vino Blanco Verdejo Macabeo: afrutado, sabroso y agradable de beber. ...
Variedad de uva: 50% Verdejo y 50% Macabeo
16,00 €
Fresco y afrutado con notas de especies, frutos negros maduros y balsámicos.
Variedad de uva: 60% Monastrell, 20% Tempranillo y 20% Carbenet Sauvignon.
Salsa Extra
0,50 €
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