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Pizza Sin gluten
Calle Camilo José Cela, 3, Las Rozas de Madrid, 28232
Reparto
ENTRANTES
Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza italiana, mozzarella fior di latte, parmesano rallado y albahaca fresca.
15,50 €
Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos, carpaccio de calabacín, limón, crema de trufa negra, semillas de girasol tostadas y taralli.
14,90 €
Tomino fundido al horno (queso brie típico del Piemonte) espinacas frescas, canónigos, tomate cherry, champiñones, nueces y miel.
Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.
Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), canónigos, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza y miel.
16,90 €
PIZZAS
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte,
auténtico ragú de Bologna cocinado a fuego lento,...
parmesano, perejil y semillas de amapola.
desde 15,50 €
Salame ventricina picante, queso stracchino cremoso,
mozzarella fior di latte, tomates cherry, pecorino...
romano, pimentón y albahaca fresca.
desde 15,90 €
Calabaza piemontesa, mozzarella fior di latte, panceta
romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada...
y perejil.
Queso strachino cremoso, mozzarella fior di latte,
mozzarella de búfala, mortadella de Bologna, trufada y...
pesto de pistacho.
desde 16,90 €
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella vegana, chorizo ibérico vegano, pimientos asados y cebolla roja
Mozzarella fior di latte, queso stracchino, pera
Williams, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y...
perejil.
desde 16,50 €
Queso stracchino, jamón cocido de Bologna,
mozzarella fior di latte, tomates cherry, parmesano y rúcula.
Mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso,
panceta romana ahumada, pecorino romano,...
champiñones frescos y perejil fresco.
Mortadella de Bologna trufada, mozzarella fior di latte,
rulo de cabra, cebolla caramelizada, rúcula, y nueces.
Jamón de Parma ahumado, queso stracchino cremoso, tomate cherry, mozzarella de búfala Napoletana DOP y albahaca fresca.
Mozzarella fiordilatte, trufa negra, boletus italiano,
champiñones frescos, pecorino romano y perejil.
Mozzarella fior di latte, trufa negra, boletus italiano, 14,5
champiñones frescos, pecorino romano y perejil....
(Opción vegana)
Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala Napolitana DOP, tomate cherry y anchoas del Cantabrico.
Salsa de tomate San Marzano, pollo vegano a las finas
hierbas, mozzarella vegana, pimientos asados,...
champiñones, cebolla, perejil, tomate cherry, paté de
aceitunas y semillas de amapola.
desde 17,90 €
Nata vegana, queso vegano, champiñones, tomate cherry, pesto vegetal y nueces.
Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, scamorza ahumada, jamón de Parma ahumado, parmesano y orégano a mazzo.
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, carne de pavo mechada cocinada a la brasa , pimientos a la brasa, cebolla roja, pimentón, perejil y salsa barbacoa.
Tienes más de 1 millón de combinaciones.
desde 11,50 €
Todas disponibles sin gluten.
Tortellini de Bolognia rellenos de jamón de
Parma con crema de parmesano DOP curado...
24 meses y crujiente de jamón ahumado.
Saquitos rellenos de queso y pera con
gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.
15,90 €
Rigatoni de harina de trigo con boletus
italianos y trufa negra.
Raviolis rellenos de boletus con salsa al pesto
rojo de tomate seco, piñones y un toque de...
paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.
5 láminas con huevo y espinacas, ragú
de Bologna cocinado a fuego lento,...
bechamel y parmesano.
13,90 €
Rigatoni de harina de trigo con pancetta, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.
Pasta corta rizada con pesto de albahaca.
PASTAS SIN GLUTEN
Raviolis rellenos de queso y pera con
Rigatoni al huevo con boletus italianos y trufa negra.
Pasta corta al huevo sin gluten con pancetta, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.
ESPECIAL NIÑOS
Tomate San Marzano y mozzarella.
7,90 €
Tomate San Marzano y mozzarella vegana.
8,90 €
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jamón york italiano.
8,50 €
Tagliolini al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.
10,90 €
Pasta corta de harina de trigo con crema de parmesano.
Pasta corta al huevo sin gluten al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.
11,90 €
Pasta corta al huevo sin gluten con crema de parmesano.
POSTRES
Crema de mascarpone y chocolate con Oreo
5,90 €
Tarta de queso sin gluten.
6,90 €
Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.
7,50 €
Mini nuvola de nutella y avellanas
3 barquillos rellenos con crema de ricotta.
REFRESCOS
2,20 €
3,20 €
2,90 €
3,50 €
CERVEZAS Y VINOS
3,90 €
4,50 €
En nariz; floral e intensa, muy estructurado, lleno y con cuerpo.
17,50 €
Vino espumoso seco, afrutado, ligero, espuma fina. Notas de frutas exóticas.
Color cereza, aroma afrutado, seco redondo y con buen cuerpo.
Rojo intenso, espumoso, con notas florales.
Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.
Color amarillo paja, notas de aromas floreales y frutales. En boca mantiene
una acidez balanceada.
Cune
Delecto
100% italiana artesanal.
Gusto intenso, un toque amargo, con espuma
compacta y cremosa, (6.4%).
5,50 €
Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma
cremosa, (6.4%).
Elaborada con malta de cebada y trigo.
Fresca y con espuma espesa (5.0%).
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