Totale Ristorante Pizzería Multimasa

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, jamón cocido de Bologna, scamorza italiana, mozzarella fior di latte, parmesano rallado y albahaca fresca.

13,50 €

Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos, carpaccio de calabacín, limón, crema de trufa negra, semillas de girasol tostadas y taralli.

12,50 €

Tomino fundido al horno (queso brie típico del Piemonte) espinacas frescas, canónigos, tomate cherry, champiñones, nueces y miel.

13,50 €

Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.

13,50 €

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), canónigos, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza y miel.

15,00 €

Queso stracchino, pesto de albahaca fresca, mozzarella fior di latte, pecorino romano y tomates cherry.

desde 12,90 €

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola dulce, scamorza ahumada y parmesano.

desde 13,90 €

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte,

auténtico ragú de Bologna cocinado a fuego lento,...

parmesano, perejil y semillas de amapola.

desde 13,90 €

Salame ventricina picante, queso stracchino cremoso,

mozzarella fior di latte, tomates cherry, pecorino...

romano, pimentón y albahaca fresca.

desde 14,90 €

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte,

salame ventricina picante, gorgonzola dulce y nueces.

desde 14,90 €

Calabaza piemontesa, mozzarella fior di latte, panceta

romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumada...

y perejil.

desde 15,50 €

Queso strachino cremoso, mozzarella fior di latte,

mozzarella de búfala, mortadella de Bologna, trufada y...

pesto de pistacho.

desde 15,50 €

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte,

carne de costilla de cerdo asada, pimientos a la brasa,...

cebolla roja, pimentón y salsa barbacoa.

desde 15,90 €

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella vegana, chorizo ibérico vegano, pimientos asados y cebolla roja

desde 15,50 €

Mozzarella fior di latte, queso stracchino, pera

Williams, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y...

perejil.

desde 15,50 €

Queso stracchino, jamón cocido de Bologna,

mozzarella fior di latte, tomates cherry, parmesano y rúcula.

desde 13,90 €

Mozzarella fior di latte, queso stracchino cremoso,

panceta romana ahumada, pecorino romano,...

champiñones frescos y perejil fresco.

desde 14,50 €

Mortadella de Bologna trufada, mozzarella fior di latte,

rulo de cabra, cebolla caramelizada, rúcula, y nueces.

desde 15,90 €

Jamón de Parma ahumado, queso stracchino cremoso, tomate cherry, mozzarella de búfala Napoletana DOP y albahaca fresca.

desde 15,90 €

Mozzarella fiordilatte, trufa negra, boletus italiano,

champiñones frescos, pecorino romano y perejil.

desde 15,50 €

Mozzarella fior di latte, trufa negra, boletus italiano, 14,5

champiñones frescos, pecorino romano y perejil....

(Opción vegana)

desde 15,50 €

Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala Napolitana DOP, tomate cherry y anchoas del Cantabrico.

desde 15,90 €

Salsa de tomate San Marzano, pollo vegano a las finas

hierbas, mozzarella vegana, pimientos asados,...

champiñones, cebolla, perejil, tomate cherry, paté de

aceitunas y semillas de amapola.

desde 15,90 €

Elige tu masa, tu salsa base y tus toppings.

desde 8,90 €

Tortellini de Bolognia rellenos de jamón de

Parma con crema de parmesano DOP curado...

24 meses y crujiente de jamón ahumado.

13,50 €

Saquitos rellenos de queso y pera con

gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

14,00 €

Rigatoni de harina de trigo con boletus

italianos y trufa negra.

12,50 €

Pasta corta de harina de trigo con ragú

de Bologna cocinado a fuego lento.

12,00 €

Auténticos rigatoni con pesto de nueces, crema pecorino, pesto de albahaca y limón.

13,50 €

Raviolis rellenos de boletus con salsa al pesto

rojo de tomate seco, piñones y un toque de...

paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

14,50 €

Pasta larga al huevo con panceta ahumada, tomate San Marzano, ajo, pimiento rojo y pecorino romano.

12,90 €

5 láminas con huevo y espinacas, ragú

de Bologna cocinado a fuego lento,...

bechamel y parmesano.

12,00 €

Raviolis rellenos de queso y espinacas con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

13,50 €

Raviolis rellenos de queso y pera con

gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

14,00 €

Rigatoni al huevo con boletus italianos y trufa negra.

12,50 €

Rigatoni al huevo con ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

12,00 €

Auténticos rigatoni sin gluten con pesto de nueces, crema pecorino, pesto de albahaca y limón.

13,50 €

Raviolis rellenos de queso y espinacas al pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

14,50 €

Rigatoni al huevo con panceta ahumada, tomate San Marzano, ajo, pimiento rojo y pecorino romano.

12,90 €

Tomate San Marzano y mozzarella.

7,00 €

Tomate San Marzano y mozzarella.

8,00 €

Tomate San Marzano y mozzarella vegana.

7,90 €

Tomate San Marzano y mozzarella vegana.

8,90 €

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jamón york italiano.

7,50 €

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jamón york italiano.

8,50 €

Corazones rellenos de queso con salsa de tomate San Marzano.

9,90 €

Tagliolini al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

9,90 €

Pasta corta al huevo sin gluten con salsa de tomate San Marzano.

10,90 €

Pasta corta sin gluten al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

10,90 €

Tarta de queso sin gluten.

6,50 €

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

6,50 €

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

6,50 €

Mini nuvola sin gluten de nutella y avellanas.

6,50 €

Mini nuvola de nutella y avellanas

6,00 €

Cucurucho crujiente relleno de ricotta

de oveja siciliana y pistachos.

6,90 €

Crema de mascarpone y chocolate con Oreo

5,90 €

2,20 €

2,70 €

2,90 €

2,90 €

3,20 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

3,20 €

3,20 €

2,90 €

2,90 €

3,50 €

3,50 €

3,90 €

3,90 €

3,90 €

3,90 €

En nariz; floral e intensa, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

16,00 €

Vino espumoso seco, afrutado, ligero, espuma fina. Notas de frutas exóticas.

16,00 €

Color cereza, aroma afrutado, seco redondo y con buen cuerpo.

14,00 €

Rojo intenso, espumoso, con notas florales.

14,00 €

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

15,00 €

Color amarillo paja, notas de aromas floreales y frutales. En boca mantiene

una acidez balanceada.

16,00 €

3,50 €

2,50 €

2,50 €

3,20 €

3,50 €

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma

compacta y cremosa, (6.4%).

4,90 €

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma

cremosa, (6.4%).

4,90 €

Malta de cebada de gusto afrutado y seco

con espuma espesa (4.9%).

4,90 €

Elaborada con malta de cebada y trigo.

Fresca y con espuma espesa (5.0%).

4,90 €