Típica

Ensalada cesarina fresca y crujiente lechuga romana con taquitos de sabrosa mortadella italiana, bocaditos de pan de pizza, huevos cocidos y salsa típica (una salsa cesar con toque avinagrado) el todo cubierto con parmesano en láminas. Contiene gluten, huevos, pescados, leche y mostaza

Ensalada caprese rodajas de queso fresco de bufala servido sobre un lecho de canónigos, rúcula, tomates cherry con aliño de aceite de oliva virgen y reducción de vinagre balsámico de modena. Contiene leche

Ensalada cinque terre base fresca y crujiente de lechuga romana y rúcula, con atún, tomates cherry, tomates semisecos y aliño con salsa pesto (albahaca, piñones, anacardos, grana padano y aceite).

Ensalada finissimo di bresaola (finas lonchas) carne de vacuno (cecina) sobre un lecho de canónigos aliñados con aceite de oliva virgen, reducción de vinagre balsámico de modena y limón el todo cubierto con parmesano en láminas.

Ensalada norvegese base de brotes de canónigos cubiertos con láminas de salmón ahumado, tomates cherry, granillos de avellana, todo aliñado con aceite de oliva virgen y reducción de vinagre balsámico de modena. Contiene pescados y frutos de cáscara

Ensalada marinaio lecho de canónigos cubiertos con finas lonchas de roast beef (carne poco hecha) bocaditos de pan de pizza, tomates semisecos el todo aliñado con (salsa pesto) albahaca, piñones, anacardos, grana padano y aceite. Contiene pescados y frutos de cáscara

Ensalada contadino lecho de canónigos aliñados con aceite de oliva virgen, reducción de vinagre balsámico de modena tapado con finas lonchas de roast beef (carne poco hecha) y setas nemeko el todo cubierto con parmesano en láminas.

Ensalada mediterránea (finas lonchas) carne de buey al natural sobre un lecho de canónigos aliñados con aceite de oliva virgen y reducción de vinagre balsámico de modena, tomates cherry y rodajas de mozzarella de bufala. Contiene leche

Ensalada carpaccio (finas lonchas) de buey al natural sobre un lecho de canónigos aliñados con aceite de oliva virgen y reducción de vinagre balsámico de modena, tomates cherry, setas nameko el todo cubierto de parmesano en láminas. Contiene leche

Ensalada ciambella queso fresco con forma de rosquilla típico de la región campana, servido sobre un lecho de canónigos, rúcula, atún, tomates cherry con aliño de aceite de oliva virgen y reducción de vinagre balsámico de modena. Contiene pescados y leche

Bolas de queso fresco y cremoso típico de la región puglia servido sobre un lecho de canónigos, rúcula, tomates cherry, tomates semisecos con aliño de aceite de oliva virgen y reducción de vinagre balsámico de modena. Contiene leche

Tablas de embutidos y quesos italianos. Mortadella – salami – salchichón picante – bresaola – queso gorgonzola – parmesano en lascas. Contiene gluten, crustáceos, huevos, cacahuetes, leche, apio y frutos de cáscara