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Peruana Casera
Calle San Leonardo, 7, Madrid, 28015
Entrega desde X 13:45
Trozos jugosos de pescado marinados al estilo Perú, camote chifle y maíz.
Juicy chunks of fish marinated Peru style, chifle sweet potato and toasted corn.
12,00 €
Pescado bañado en leche de tirge con salsa de ají amarillo.
Fish bathed in leche de tigre with aji amarillo sauce.
15,00 €
Pescado bañado en leche de tigre con salsa de cilantro.
Fish bathed in leche de tigre with coriander sauce.
16,00 €
Pescado bañado en leche de tigre con altas especias Peruanas.
Fish bathed in leche de tigre with high Peruvian spiciness.
17,00 €
Finas lonchas de mero aliñada con leche de tigre y ají picante peruano (rocoto)
Thin slices of grouper seasoned with leche de tigre and Peruvian chili pepper (rocoto)
Langostino marinado en lima
Prawn marinated in lima
18,00 €
Trozos en dados de pulpo cocidos bañados en leche de tigre.
Diced pieces of cooked octopus bathed in leche de tigre.
Pescado, langostinos y calamares bañado en leche de tigre.
Fish, prawns and squid bathed in leche de tigre.
17,50 €
Patata prensada, rellena de carne, pasas, aceituna con guarnición.
Pressed potato, stuffed with meat, raisins, plus creole sauce.
7,50 €
Masa de maíz aderezado con ají panca, rellena de carne o cerdo con guarnición.
Corn dough seasoned with panca chili, stuffed with meat or pork with garnish.
7,95 €
Patata prensada aliñada con relleno de atún
Pressed potato seasoned with tuna filling.
10,95 €
Patata prensada aliñada con relleno de pollo
Pressed potato seasoned with chicken filling.
Quinoa, choclo, lechuga, tomate, queso de burgos aliñado
Quinoa, corn, lettuce, tomato, seasoned Burgos cheese.
Pinchos de corazón de ternera aderezados mas guarnición de patata asada, choclo y toque de huancaína.
Veal heart skewers seasoned with a garnish of roast corn corn and a touch of huancaina.
Yuca rebozada frita con salsa de huancaína
Fried breaded yucca with huancaina sauce
6,95 €
Pieza de aguacate con langostinos en trozos y ensaladilla rusa
Avocado piece of prawns, in pieces, Russian salad.
Pinchos de corazón de ternera aderezados mas guarnición de patata asada, choclo y toque de huancaína
Veal heart skewers seasoned with a garnish of roast corn corn and a touch of huancaina
Patata cocida en trozos con salsa de ají y queso, toque leche y galleta
Potato cooked in pieces with chili sauce and cheese, touch of milk and biscuit
Caldo de gallina con patatas, fideos y huevo duro
This is one of the Peruvian dishes that takes center stage during the cold season. It has an effect that relieves colds and flu.
13,00 €
Caldo de camarones con arroz, leche y huevo
It is a hearty soup whose main ingredients are prawns, yellow potatoes, milk, corn, rice and eggs, as well as a mother sauce dressing.
Consiste en el caldo concentrado de mariscos en salsa madre de langostinos y se acompaña de aros de calamar, langostinos, tacos de pescado, jaiba, pulpo, almejas mejillones, yuca cocida, cebollín y cilantro al gusto.
It consists of the concentrated seafood broth in prawn mother sauce and is accompanied by squid rings, prawns, fish tacos, crab, octopus, clam mussels, cooked yuca, chives and cilantro to taste.
21,00 €
La sopa wonton está hecha a base de caldo de pollo, lleva col china y fideos chinos con cuatro wontons rellenos de pollo cocido con un toque de soya.
Solo de Lunes a Viernes...
11,00 €
Guiso de cerdo y pollo con patata del Perú deshidratada y guarniciones
Pork and chicken stew with dehydrated Peruvian potatoes and garnishes
Arroz, salsa de soja, jengibre, pollo, tortilla francesa, cebollino, wantan y salsa de tamarindo.
Rice, soy sauce, ginger, chicken, French omelette, chives, mint and tamarind sauce.
Cerdo frito, batata frita, mote y ensalada criolla.
Fried pork, fried sweet potato, mote and Creole salad.
13,50 €
Guiso al cilantro con chica de jora, ternera mas frejoles.
Coriander stew with chicha de jara, beef plus beans.
13,95 €
Guiso al cilantro con chica de jora, pollo mas frejoles
Mezcla de arroz, salsa de camarones, pulpo, calamar, pescado y langostinos.
Rice mix, shrimp sauce, octopus, squid, fish, prawns and cooked potato.
15,95 €
Tiras de carne de lomo fino al wok, salsa de soja, cebolla, tomate y fideos
Strips of Wok-fine Loin Meat, soy sauce, onion, tomato and noodles.
17,90 €
Pescados y mariscos rebozados con yuca, chifle, choclo y zarza criolla.
Fish and shellfish battered with cassava, chifle, corn and zarza criolla
Ternera fina al wok con cebolla, tomate, salsa de soja, patatas fritas y guarnición.
Fine wok-fried beef with onion, tomato, soy sauce, onion, tomato and noodles.
gallina deshilachada con crema de ají amarillo y papa cocida mas guarnición
11,95 €
Pollo deshidratado con crema de aji amarillo y papa cocida más guarnición.
Dehydrated chicken with yellow agi cream and cooked potato plus garnish.
Arroz salteado acompañado con soya, huevo frito, cebollín, vegetales y fideos chinos con wonton frito más salsa agridulce.
Sautéed rice accompanied with soybeans, fried egg, chives, vegetables and Chinese noodles with fried wonton plus sweet and sour sauce.
14,00 €
6,50 €
Más arroz
3,35 €
3,75 €
2,20 €
2,85 €
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