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Gourmet Española
Calle del Poeta Joan Maragall, 20, Madrid, 28020
Reparto
Cecina de buey ligeramente ahumada, selección de quesos Astures con frutos secos y membrillo natural, ensaladilla rusa bonito del Cantábrico, croquetas de ibérico, fabada asturiana y su compango, arroz con leche a la asturiana
75,00 €
Jamón ibérico de montanera, anchoas del Cantábrico 00, terrina de hígado de pato hecho en casa,tortilla paisana (típica de Asturias), estofado de buey con arroz al tomillo,tarta de queso del Valle de Narcea con confitura de frutos rojos
100,00 €
desde 17,50 €
desde 13,00 €
21,00 €
19,50 €
desde 17,00 €
Diferentes cada día
14,80 €
17,50 €
21,50 €
24,00 €
16,00 €
18,50 €
23,00 €
desde 14,00 €
desde 15,00 €
desde 16,00 €
13,00 €
14,50 €
En Temporada
18,00 €
23,50 €
24,50 €
25,50 €
26,50 €
33,00 €
27,00 €
Nuestros pescados a las brasas van acompañados de refrito de salsa bilbaína, con ajo, guindilla seca, aceite de oliva intenso y vinagre.
Cogote, lomo o cola
Mínimo 2 personas.
53,00 €
66,00 €
Carnes Rojas y Lechal
Mínimo 2 personas
78,00 €
70,00 €
26,00 €
Carne de ternera roxa con queso vidiago, rúcula y tomate deshidratado, acompañada de cucurucho de patatas al pimentón
17,00 €
25,00 €
32,00 €
28,50 €
31,00 €
13,50 €
2,75 €
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, cubierto con una crujiente capa de caramelo
7,50 €
Al estilo tradicional, con la agradable untuosidad de las yemas y el dulzor de la leche merengada
8,00 €
La cremosidad del queso, la leche fresca, el azúcar y los huevos de corral combinadas con la acidez de los frutos rojos
Un postre tradicional, aromatizado con orujo sobre almibar suave
Blondas rellenas de crema pastelera fritas, con el toque del azúcar y canela
8,50 €
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno
Horneada al momento de pedirla, caramelizando láminas de manzana sobre hojaldre fino y helado cremoso. 15 minutos de elaboración
Selección de nuestros mejores quesos servidos con frutos secos y confitura casera
Deliciosa combinación de frutas tropicales dulces y suaves con el toque ácido y refrescante de los cítricos
2,50 €
58,00 €
15,00 €
16,50 €
20,50 €
15,75 €
17,75 €
14,00 €
15,50 €
22,00 €
22,75 €
19,75 €
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