Taberna La Roldana

Déjate seducir por una combinación irresistible de tomates Raf y Rosa, seleccionados a mano por su frescura y sabor únicos. Acompañados de una crujiente lluvia de maíz tostado y cebolla encurtida en un delicado toque de lima, vinagre de Jerez y ajo. Todo ello bañado en un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Una ensalada gourmet que celebra lo mejor de la tierra con un equilibrio perfecto entre texturas y sabores. 🥗✨

Pequeñas y tiernas habitas salteadas con el inconfundible sabor del jamón ibérico. Crujientes, jugosas y llenas de tradición, este plato es un homenaje a la cocina de siempre. Perfecto como entrante o para compartir. ¡Cada bocado es puro placer! ✨

Brava andalusí y alioli asado

Bolas crujientes por fuera y por dentro, elaboradas con calabacín, zanahoria, cebolla morada, suave queso y un toque irresistible de hierbabuena. Cubiertas con un delicado hilo de miel malagueña, estas joyas gastronómicas son perfectas para celiacos y vegetarianos. Una explosión original de sabor artesanal que te conquistará desde el primer bocado. 🌱✨

Con queso, lomo y velo de tocino ibérico de bellota

Una experiencia gourmet que no podrás olvidar. Carne de vaca picada a mano, tocino ibérico jugoso, queso fundido, lechuga fresca, tomate y nuestra inigualable salsa secreta La Roldana, todo dentro de un pan brioche suave y dorado. Acompañada de nuestras exclusivas patatas estilo Roldana. ¡El bocado perfecto! 🍔

Marinados suavemente en lima y cilantro, con salsa de hierbabuena la roldana

Carrillera de cerdo en salsa receta sevillana con patatas estilo roldana

Caella con adobo casero de Sevilla, servido con salsa Ali-Oli asado

Con mahonesa de lima

En escabeche casero y rebozados sin concha, con salsa de mahonesa y escabeche

Pan de mollete con tomate, lechuga, pollo, jamón cocido, queso de vaca queso parmesano y mahonesa

Hojaldre, manzana, canela, mermelada de melocotón, helado de vainilla.

Con salsa de chocolate blanco y helado de vainilla.