Rincón Persa

Iogurt aromatitzat amb menta i cogombre Yogur aromatizado con menta y pepino Finely chopped cucumber and mint mixed with homemade yogurt

Iogurt amb espinacs, passes i nous Yogur con espinacas, pasa y nueces Stemead baby spinach mixed with homemade yogurt, walnuts and raisims

Fulles de parra, arròs, herbes aromàtiques i espècies Hojas de parra, arroz, hierbas aromáticas y especies Grape leaves stuffed with rice and herbs

Crema de cigrons, oli d'oliva verge i crema de sèsam Crema de garbanzosm aceite de oliva virgen y crema de sésamo Pureed chickpeas, olive oil and sesame seed paste

Albergínies i tomàquets rostits a la brasa i regirats amb ous i herbes aromàtiques Berenjenas y tomates asados a la brasa, revueltos con huevos y hierbas aromáticas Char grilled eggplant, tomatoes and garlic blended with egg

Albergínies, kashk (salsa de formatge curat persa), nous mòltes i oli de menta Berenjenas, kashk (salsa de queso curado persa), nueces molidas y aceite de menta Fried eggplant, kashk (persian cheese sauce), onion, walnuts and mint oil

Pilotas de carn amb lappeh (cigró persa), zereshk (nabiu silvestre persa), herbes aromàtiques (farigola, estragó, etc) en salsa Bolas de carne con lappeh (garbanzo persa), zereshk (arándano silvestre persa), hierba aromática (tomillo, estragón, etc) en salsa Meat balls with chickpeasm zereshk (barberries) and aromatic herbs

Civada, pastanaga, ceba, brou i julivert Sopa de avena Avena, zanahoria, cebolla, caldo y perejil Oat soup Oatmeal, carrot, onion, broth and persley