ADN Origen Perú

Maíz deshidratado al estilo de los incas, luego lo pasamos a freír con mucho sabor a cerdo

3,80 €

Plátano macho o verde frito a alta temperatura con una sal especiada

3,80 €

Cerdo cocinado a baja temperatura, luego lo doramos y acompañamos con rodajas de camote, salsa criolla y toques a hierbabuena

6,50 €

Empanada casera hecha al momento con tropezones de pollo con toque de achiote acompañado de aceituna negra

5,00 €

Empanada rellena de un riquísimo y cremoso ají de gallina, nos basamos en un receta de abuela

5,00 €

Empanada casera con un relleno muy típico peruano, con solomillo cortado a mano y salteado en wok, no podia daltar nuestra salsa de soja con toques de vinagre

5,50 €

Cerveza premium de Perú. 100% de cebada, es una cerveza rubia tipo Lager Pilsen 4,8% alc.

4,20 €

Cerveza premium de Perú. 100% de maltas de cebada tostadas y maltas de cebada caramelo 5,6% alc

4,20 €

Bebida típica peruana a base de maíz morado aromatizado con piña y canela

4,00 €

4,00 €

3,80 €

Un cebiche muy afrodisíaco porque lleva pescado en trozos, un poco de langostinos blanqueados

Rodajas de chipirones y láminas de pulpo, bañados con leche de tigre tradicional

13,00 €

El preferido de los populares mercados peruanos

Aquí tenemos trozos de pescado con cebolla en pluma, bañados con una leche de tigre tradicional

11,00 €

Vaso deleche de tigre con un toque a rocoto, acompañado con trozos de pota, cebolla roja y el infaltable choclo

8,50 €

Maíz mote molido condimentado con ají amarillo y ají panca, lleva trozos de panceta cocinada a baja temperatura, luego se envuelve en hoja de plátano y se cocina al vapor

5,50 €