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Fusión Española
Paseo del Salón, 23, Palencia, 34002
Recógelo a las 13:20
Arroz de grano largo con ternera a la brasa, especias de Madrás y verduritas de temporada. Alérgenos: Gluten, Mostaza y Soja
11,05 €
Sándwich brioche de pollo a la brasa, brotes tiernos, tomate y bacon a la brasa, queso ahumado, huevo a la plancha con nuestra salsa cesar. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Pescado, Soja, Mostaza y Sulfitos
13,65 €
Burrito de pollo a la brasa, brotes tiernos, verduras especiadas con cúrcuma y curry acompañado de delicioso chutney de tomate. Alérgenos: Gluten y Mostaza
Auténticas tiras de solomillo de pollo de corral crujientes con patatas chips y nuestra salsa cheddar. Alérgenos: Lácteos, Gluten y Sulfitos
14,30 €
Bocados de bacalao en tempura con nuestras patatas chips al más estilo londinense. Alérgenos: Gluten, Huevó y Pescado
16,90 €
Gyozas rellenas de rabo estofado al estilo Babel, coulis de zanahoria con mayonesa de soja y sriracha. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Soja , Sulfitos y Sésamo
12,35 €
Lechazo IGP de Castilla y León desmigado, asado a baja temperatura en su jugo, brotes tiernos, tomates cherry confitados y cebolla encurtida con una suave salsa de yogur y finas hierbas. Alérgenos: Gluten, Lácteos y Mostaza
Finas tortitas de maíz, carne picada, mezcla de quesos gratinados, jalapeños con nuestra salsa especial. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo y Sulfitos Alérgenos
11,70 €
Noodles salteados con pollo a la brasa, verduritas, salsa de ostras y un toque de teriyaki. Alérgenos: Gluten y Soja
Sándwich brioche de cachopo de ternera relleno de cecina de vaca, queso ahumado, pimientos asados con brotes tiernos, tomate a la brasa y huevo a la plancha con nuestra salsa cheddar. Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevo
16,25 €
Sabrosas costillas de cerdo deshuesadas asadas a baja temperatura en su jugo, brotes tiernos, cebolla caramelizada y nuestra salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten, Lactosa, Huevo, Sésamo y Soja
15,60 €
Tacos de cochinita pibil con cebolla encurtida y nuestro guacamole. Alérgenos: Gluten y Sulfitos
0,80 €
3,00 €
1,40 €
Lomo bajo de ternera con pimientos asados y patatas. Alérgenos: Gluten
25,35 €
Lomo de bacalao en su punto de sal a la brasa con lecho de pisto casero. Alérgenos: Pescado
20,80 €
19,50 €
Sabrosas costillas de cerdo asadas a baja temperatura en su jugo con nuestra deliciosa salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten
17,55 €
Fina carne de lechazo IGP de Castilla y León, cubierto de pasta filo, queso de villerías y cebolla caramelizada acompañado de nido de patatas paja con suave salsa de foie. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Soja y Sulfitos
Carne de vaca madurada a la brasa, virutas de jamón, burrata, guacamole y cebolla encurtida con nuestra mayonesa de soja y sriracha. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja
Carne de vaca madurada a la brasa, brotes tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada, pepinillo agridulce y bacon a la brasa con nuestra salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja
14,95 €
Rabo de ternera estofado al estilo tradicional con cerveza negra Berlín y secretos de la abuela. Alérgenos: Gluten y Sulfitos
18,85 €
Carne de vaca madurada a la brasa, brotes tiernos, cecina de vaca, queso ahumado y mermelada de pimientos caramelizados con nuestra salsa de foie. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja
Carne de vaca madurada a la brasa, jamón de Guijuelo, queso cheddar y huevo a la plancha con nuestra mayonesa de trufa. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja
Flor de alcachofa confitada a la plancha con tiras de jamón
Calamar entero a la brasa con salsa alioli. Alérgenos: Huevo, Mostaza y Molusco
Cecina de vaca ahumada y escamas de parmesano sobre cama de tomate rallado. Alérgenos: Lácteos y Huevo
Tradicional receta de croquetas de jamón. Alérgenos: Gluten, lácteos, Huevos y Frutos secos
10,40 €
Brotes tiernos, burrata, pimientos asados, crujiente de jamón, piñones y albahaca. Alérgenos: Lácteos, Sulfitos y Frutos secos
Pechuga de pollo y aguacate a la brasa con pico de gallo y un toque de cilantro. Alérgenos: Sulfitos
Brotes tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada, bacon crujiente y picatostes con reducción de Módena. Alérgenos: Lácteos, Sulfitos, Soja, Gluten
Patatas asadas con nuestra salsa de toque picante. Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza, Soja y Sulfitos
6,50 €
Morcilla de la montaña palentina a la brasa con patata asada. Alérgenos: Gluten
8,45 €
Variedad de verduras de temporada a la brasa.
Nuestras tradicionales rabas con salsa alioli. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y Frutos secos
16,65 €
Huevos revueltos con lascas de bacalao en su punto de sal y patatas paja. Alérgenos: Huevo y Pescado
Patatas asadas, tiras de bacon, queso de cabra y cebolla caramelizada con nuestra salsa ranchera. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Mostaza, Soja
Coulant de chocolate blanco con frutos del bosque y pepitas de chocolate negro. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos
Bizcocho fluido de chocolate, helado de vainilla y sopa de chocolate blanco. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos, Soja, Sésamo, Moluscos
Horneada al estilo la viña. Alérgenos: Lácteos y Huevo
7,80 €
Nuestra torrija de pan brioche a la brasa con crema de caramelo y nata montada. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Sulfitos, Soja, Sésamo
Con diferentes texturas, bizcocho y coulis liofilizado de frambuesas. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos, Soja
2,50 €
2,70 €
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