Piscos y Buches

Tortilla

Tortilla española clásica con papas y cebolla.

5,00 €

Papas Arrugadas con Queso

Con mojo.

8,00 €

Champiñones con Almogrote

Champiñón frito relleno de almogrote.

9,90 €

Tomates Aliñados 🍅

Ensalada de tomates con queso tierno y orégano.

7,00 €

Croquetas de Berro y Nueces

Con una salsa de reducción de balsámico.

9,80 €

Crujiente de Morcilla

Bolas de morcillas ducle de Teror recubiertas de una corteza de cereal frita.

10,20 €

Ropa Vieja de la Abuela

Sofrito de papas, garbanzo y carne mechada.

9,90 €

Pulpo a la Canaria

Pulpo a la plancha con pimiento, cebolla, papas troceadas y mojo rojo.

17,00 €

Calamar Sahariano

Calamar en anillas, rebosado con harina y frito.

17,00 €

Tiras de Pollo

Tiras de pollo a la plancha con pimiento y cebolla.

10,50 €

Hamburguesa de Cochino Negro

180 gr de cochino negro con queso ahumado de valsequillo, cebolla caramelizada, y berros de la tierra. Acompañados de papas rústicas.

10,00 €

Pollo Crujiente

Tiras de pollo frito con una reducción de balsámico.

10,00 €

Cochino Negro

Tacos de la paletilla del cerdo a la plancha con papas arrugadas.

14,00 €

Pella De Gofio

Pella de gofio, con queso tierno, Y mojo rojo

7,50 €

Bocado De Calamar

Chapata de calamar sahariano con alioli de gofio, acompaÑado de papas.

4,85 €

Mini Burguer Cochino Negro 🍔

Mini burguer de cochino negro, con rulo de cabra, cebolla caramelizada, acompaÑada de papas.

4,50 €

Rollito Canario

Carne mechada A baja temperatura acompaÑado de salsa agripicante

9,00 €

Croquetas De Morcilla Y Platano

Croquetas de morcilla dulce con platano, sobre una mayonesa de platano casera.

9,90 €

Churros De Pescado

Pescado rebozado como hacÍan nuestras abuelas con papas fritas

10,50 €

Ropavieja De Pulpo

Sofrito de papas, garbanzos Y pulpo

10,20 €

Huevos Aldeanos

Papas fritas, huevos, almogrote Y guacamole

12,50 €

Rejo De Pulpo

200 gr de rejo de pulpo, sobre una capa de papas arrugadas, mojo de barbacoa, manises Y batata frita.

21,00 €

Secreto

Secreto con papas asadas, sal km0, acompaÑadas de mermelada de chorizo de teror

18,50 €

Lomo Alto Angus

Lomo alto angus, acompaÑados de pimientos canarios de valsequillo, con papas fritas Y sal km0.

21,50 €

Flan Casero de Tirma 🍮

Flan de caramelo casero con ambrosias Tirma

4,50 €

Tarta de Queso Flor de Guía

Tarta de queso al horno, con el irresistible queso Flor de Guía

5,00 €

Tarta De Gofio

La tradicional cheescake pero con gofio

5,00 €

Nuestro Mojo Rojo

Tarrina de mojo rojo casero, el más famoso.

1,50 €

Alioli de Gofio

Alioli de gofio casero ( Gofio la Piña ) el que lo prueba repite !

1,50 €

Almogrote Rojo

Nuestra receta del almogrote rojo gomero !

1,50 €

Frontón de Oro Tinto (Gran Canaria) 18+

Elaborado con Listán Negro y Tintilla

17,50 €

Vega Norte Afrutado (La Palma) 18+

Elaborado con albillo criollo

18,60 €

Sybary Semidulce (Lanzarote) 18+

La famosa Malvasia Volcánica de Lanzarote

20,50 €

Mondalón Seco (Gran Canaria) 18+

Variedades de Albillo Monte lentistcal, Malvasía volcánica y forastera gomera

19,50 €

Jaira Buchito 18+

Una cerveza rubia y de amargor medio con aromas a maracuyá que son brutales.

3,50 €

Jaira Goat 18+

Una cerveza que debes probar, de estilo Helles Bock, con un color ambar y un toque de alcohol que la hace irresistible al paladar.

3,50 €

India Pale Ale (Ipa) 18+

Es una birra apta para todo tipo de paladares, que representa a la perfección las ipa clásicas americanas

3,50 €