Pez Fuego

Combo 1 Verano El Delicioso Para Dos Personas

Solomillo ibérico de bellota embuchado corte a cuchillo, selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural , ensaladilla rusa de bonito del norte, croquetas de ibérico, arroz marinero limpio, torrija brioché

75,00 €

Combo 2 Verano El Caprichoso para Dos Personas

Jamón ibérico de montanera corte a cuchillo, terrina de foie de pato hecha en casa con confitura de higos, calamares fritos con piperada de pimientos, tartar de atún con alga wakame y sésamo tostado, arroz marinero con chipirones y verduras de temporada, tiramisú con gelatina amaretto y soletilla de café.

100,00 €

Combo 1 Invierno El Delicioso para dos personas

Solomillo ibérico de bellota embuchado corte a cuchillo, selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural , ensaladilla rusa de bonito del norte, croquetas de ibérico, arroz marinero limpio, torrija brioché

75,00 €

Combo 2 Invierno- El Caprichoso

Jamón ibérico de montanera corte a cuchillo, terrina de foie de pato hecha en casa con confitura de higos, calamares fritos con piperada de pimientos, alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal, arroz marinero con chipirones y verduras de temporada, tiramisú con gelatina amaretto y soletilla de café.

100,00 €

Ostra Plana de la Ría de Arosa. 6 piezas Pieza

33,00 €

Almejas de Concha Fina a la Sartén

30,00 €

Gamba Roja Salteada al Ajo Guindilla

22,00 €

Gamba Roja de Javea en Parrilla (Al peso, Kgr)

(250 grs.)

47,50 €

Jamón Ibérico de Montanera Puro Bellota

Corte a cuchillo

27,50 €

Solomillo Ibérico de Bellota Embuchado

Corte a cuchillo

27,00 €

Terrina de Foie de Pato Hecha en Casa

Con confitura de higos

27,50 €

Selección de Quesos Nacionales con Frutos Secos

Con membrillo natural

19,75 €

Tartar de Atún Rojo con Tomate Casse

Aguacate, alga wakame y sésamo tostado

26,50 €

Steak Tartar de Solomillo Elaborado al Momento

26,00 €

Ceviche de Lubina y Carabinero en Jugo de Lima

28,00 €

Selección de Croquetas de Nuestro Chef

Diferentes cada día

13,80 €

Calamares de Potera Fritos a la Gaditana

19,75 €

Lubina Frita en Adobo de Lima con Cebolla Roja

Cebolla roja encurtida y cilantro

21,00 €

Bocaditos de Merluza Fritos en Harina de Arroz

24,00 €

Pulpo Braseado con Alioli Suave

23,50 €

Pulpo Gallego Cocido al Momento

Con aceite de oliva y pimentón de la vera

23,50 €

Tomates Seleccionados y Aguacate al Aliño de Limón Verde y Albahaca

15,50 €

Ensaladilla Rusa de Bonito del Norte

14,50 €

Selección de Tomates de Temporada, Bonito de Campaña y Cebolleta Dulce

18,00 €

Queso Burrata con Tomate Deshidratado, Emulsión de Albahaca y Piñones

17,00 €

Arroz Marinero Limpio para no Mancharse

Para no mancharse. Ración

23,00 €

Arroz Negro a la Tinta del Calamar

Ración

23,00 €

Arroz de Carabineros del Sur

Ración

27,00 €

Arroz con Bogavante

60,00 €

Fideuá al Pedro Ximénez

Ración

23,00 €

Tronco de Rape de Tripa Negra 2 Personas

(Mínimo 2 personas)

51,00 €

Merluza de Burela de Delante a Atrás

Lomo, cola o cogote

26,50 €

Lenguado de Estero Asado con su Piel

32,00 €

Rodaballo Estilo Guetaria

Minimo para dos personas

64,00 €

Tataki de Atún Rojo a la Parrilla

Con puerros braseados y su romesco

26,50 €

Chipirones en Parrilla con su Ajili Mojili

23,00 €

Chipirones en su Tinta Rellenos

Con arroz pilaf hervido al laurel

23,00 €

Tomahawk Steak de Carne Roja a la Parrilla 2 Personas

72,00 €

Chuleta de Vacuno Mayor a la Parrilla para 2 Personas

64,00 €

Solomillo al Punto de Sal

26,00 €

Nuestro Corte de Lomo Bajo madurado 45 días, a las brasas

26,50 €

Hamburguesa de Angus Elaborada en Casa

Para comer con las manos, con rúcula fresca, cebolla pochada y tomate deshidratado

17,00 €

Ensalada de Lechuga Crujiente con Cebolleta Dulce

Con aceite de oliva virgen

7,00 €

Patatas Fritas al Momento

5,00 €

Pimientos de Lodosa Confitados

11,00 €

Pan Artesano

2,75 €

Pan Artesano

2,00 €

Tiramisú con Gelatina de Amaretto y Soletilla de Café

Clásico tiramisú italiano con crema de mascarpone y soletilla de café

8,00 €

Hojaldre Fino de Manzana Verde

Láminas finas de hojaldre con manzana acompañado de crema helada de vainilla

Tiempo de preparación 15 minutos

8,50 €

Soufflé de Queso Cremoso y Coulis De Frutos del Bosque

Bizcocho de queso fluido, que contrasta con la acidez de los frutos rojos

8,50 €

Torrija Brioche

Torrija de pan brioche, empapada en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡Irresistible!

8,00 €

Coulant de Chocolate Negro y Chantilly

Delicioso postre del más puro chocolate fluido en su interior, que crece y crece en el horno

8,50 €

Filloas Caseras

Blondas rellenas de crema pastelera fritas con un toque de canela

8,50 €

Queso Postre

Selección de quesos afinados con frutos secos, confitura de higos y membrillo natural

12,00 €

Carpaccio de Piña y Mango con Sorbete de Frutas Frescas

Deliciosa combinacion de sabores tropicales y la suavidad de frutas de temporada

8,00 €

Coca Cola Zero Azúcar 18+

2,50 €

Coca Cola Sabor Original 18+

2,50 €

Fanta Naranja, Lata 330ml 18+

2,50 €

Fanta Limón, Lata 330ml 18+

2,50 €

Mahou Clásica, Lata 18+

2,50 €

D.O. Cava, Anna de Codorniu Blanc de Blancs 18+

Bodega, Codorniu

Variedad, Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%

17,50 €

A.O.C Champagne, G.H., Humm Cordon Rouge 18+

Bodega, Mumm

Variedad, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%

58,00 €

D.O. Madrid, Madrid, La Maldicion de Malvar 18+

Bodega, Cinco Leguas

Variedad, Malvar 100%...

8 meses en barrica de roble francés usada

15,00 €

D.O. Monterrey, Orense, Pazo de Monterrey 18+

Bodega, Pazos del Rey

Variedad, Godello 100%

16,50 €

D.O. Rías Baixas, Pontevedra, Mar de Frades 18+

Bodega, Mar de Frades

Variedad, Albariño 100 %

20,50 €

Pazo San Mauro, Albariño 18+

Bodega, Pazo San Mauro

Variedad, Albariño 100%

20,50 €

D.O. Ribeiro, Orense , Ramón Do Casar 18+

Bodega, Ramón Do Casar

Variedad, Treixadura 100%

17,50 €

Vino Blanco Javier Sanz Viticultor, 75cl 18+

15,75 €

Naia, Verdejo 18+

Bodega, Naia

Variedad, Verdejo 100%

15,75 €

D.O. Valdeorras, Orense, Godeval 18+

Bodega, Godeval

Variedad, Godello 100%

17,75 €

D.O. Navarra, Navarra, Gran Feudo 18+

Bodega, Julián Chivite

Variedad, Garnacha 100%

13,00 €

D.O. Rioja, Álava, Navarra, Larrosa 18+

Bodega, Izadi

Variedad, Garnacha 100%

14,00 €

Vino Tinto Camins Del Priorat, 75cl 18+

25,50 €

Vino Tinto Don Ventura, 75cl 18+

15,50 €

Vino Tinto Conde De San Cristóbal, 75cl 18+

22,00 €

D.O. Ribera De Duero Corimbo, La Horra 18+

Bodega, La Horra

Variedad, Tinta del País 100%,...

14 meses en barrica de roble francés y americano

22,75 €

D.O. Ribera De Duero Pruno, Finca Villacreces 18+

Bodega, Finca Villacreces

Variedad, Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%

16,50 €

D.O.ca Rioja, Álava, Navarra, Izadi Crianza 18+

Bodega, Bodegas y Viñedos Izadi

Variedad, Tempranillo 100%,...

14 meses en barrica

15,00 €

La Montesa Herencia Remondo, Crianza (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) (75cl.) 18+

Bodega, Bodegas Palacio de Remondo

Variedad, Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%

16,00 €

MarquÉS De Murrieta, Reserva (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) 75cl 18+

Bodega, Marqués Murrieta

Variedad, Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%

24,00 €

MarquÉS De Vargas, Reserva (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) 75cl 18+

Bodega, Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas

Variedad, Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%

24,50 €

Paraje De Los Vidrios (D.O.: Vinos De Madrid (Madrid) 75cl 18+

Bodega, Parajes de Cadalso

Variedad, Garnacha 100%

19,75 €