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Gourmet Española
Calle de Orense, 68, Madrid, 28020
Reparto
Solomillo ibérico de bellota embuchado corte a cuchillo, selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural , ensaladilla rusa de bonito del norte, croquetas de ibérico, arroz marinero limpio, torrija brioché
75,00 €
Jamón ibérico de montanera corte a cuchillo, terrina de foie de pato hecha en casa con confitura de higos, calamares fritos con piperada de pimientos, alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal, arroz marinero con chipirones y verduras de temporada, tiramisú con gelatina amaretto y soletilla de café.
100,00 €
35,00 €
32,00 €
23,00 €
Corte a cuchillo
27,50 €
29,00 €
Con membrillo natural
21,50 €
Aguacate, alga wakame y sésamo tostado
26,50 €
28,00 €
Diferentes cada día
14,80 €
22,00 €
Cebolla roja encurtida y cilantro
21,00 €
25,50 €
25,00 €
Con aceite de oliva y pimentón de la vera
14,50 €
18,50 €
17,50 €
Secos y bajitos, con el mejor arroz de Calasparra (Mínimo 2 personas)
Para no mancharse. Ración
24,00 €
Ración
Mínimo 2 personas
¡Especial para las brasas!
Nuestros pescados a las brasas van acompañados de refrito de salsa Bilbaína, con ajo, guindilla seca, aceite de oliva intenso y vinagre
53,00 €
Lomo, cola o cogote
33,00 €
Minimo para dos personas
66,00 €
76,00 €
68,00 €
27,00 €
Para comer con las manos, con rúcula fresca, cebolla pochada y tomate deshidratado
18,00 €
Con aceite de oliva virgen
7,00 €
5,00 €
12,00 €
2,75 €
Clásico tiramisú italiano con crema de mascarpone y soletilla de café
8,00 €
Láminas finas de hojaldre con manzana acompañado de crema helada de vainilla
Tiempo de preparación 15 minutos
8,50 €
Bizcocho de queso fluido, que contrasta con la acidez de los frutos rojos
Torrija de pan brioche, empapada en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡Irresistible!
Delicioso postre del más puro chocolate fluido en su interior, que crece y crece en el horno
Blondas rellenas de crema pastelera fritas con un toque de canela
Selección de quesos afinados con frutos secos, confitura de higos y membrillo natural
Deliciosa combinacion de sabores tropicales y la suavidad de frutas de temporada
2,50 €
Bodega, Codorniu
Variedad, Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
Bodega, Mumm
Variedad, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
58,00 €
Bodega, Cinco Leguas
Variedad, Malvar 100%...
8 meses en barrica de roble francés usada
15,00 €
Bodega, Pazos del Rey
Variedad, Godello 100%
Bodega, Mar de Frades
Variedad, Albariño 100 %
Bodega, Pazo San Mauro
Variedad, Albariño 100%
Bodega, Ramón Do Casar
Variedad, Treixadura 100%
16,75 €
Bodega, Naia
Variedad, Verdejo 100%
15,75 €
Bodega, Godeval
20,50 €
Bodega, Julián Chivite
Variedad, Garnacha 100%
13,00 €
Bodega, Izadi
14,00 €
28,50 €
16,50 €
22,50 €
Bodega, La Horra
Variedad, Tinta del País 100%,...
14 meses en barrica de roble francés y americano
22,75 €
Bodega, Finca Villacreces
Variedad, Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Bodega, Bodegas y Viñedos Izadi
Variedad, Tempranillo 100%,...
14 meses en barrica
16,00 €
Bodega, Bodegas Palacio de Remondo
Variedad, Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
Bodega, Marqués Murrieta
Variedad, Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
26,00 €
Bodega, Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas
Variedad, Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
24,50 €
Bodega, Parajes de Cadalso
19,75 €
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