Mi Sushi Ibiza

Futomaki tempurizado sin arroz relleno de láminas de salmón, langostino, aguacate, rúcula y queso crema

€16.00

Con noodles y vegetales al wok

€9.00

€6.00

Lámina de salmón con queso crema, fresa, miel y nuez

€6.00

1 California, 1 katsuobushi, 1 dragon, 1 tempurizado de salmón, 1 hosomaki salmón, nigiris de salmón, atún y langostino y sashimis de atún y salmón

1 California roll, 1 katsuobushi roll, 1 dragon roll, 1 shrimp tempura roll, 1 hosomaki salmon, 4 salmon, 4 tuna and 4 crystal shrimp nigiris, 3 tuna and 3 salmon sashimis

€52.00

1 California, 1 salmón roll, 1 dragon, 1 hosomaki salmón y nigiris de salmón, atún y langostino

1 California roll, 1 salmon roll, 1 dragon roll, 1 hosomaki salmon, 3 salmon nigiri, 3 crystal shrimp nigiri and 2 tuna nigiri

€32.00

4 piezas salmón roll, 4 piezas California, 8 hosomakis salmón, 1 nigiri de salmón y 1 nigiri de langostino

4 pieces salmon roll, 4 pieces California, 8 pieces hosomaki salmon, 1 salmon nigiri, 1 crystal shrimp nigiri

€14.00

1 California, 4 hosomakis salmón, 1 nigiri de salmón y 1 nigiri de langostino

1 California roll, 4 hosomaki salmon, 1 salmon nigiri and 1 crystal shrimp nigiri

€12.00

4 piezas aguacate, rúcula, fresa, miel y nueces, 4 piezas aguacate, rúcula, mango, miel y nueces, 8 hosomakis de aguacate y 2 nigiris de aguacate

4 pieces avocado, rocket, strawberry, honey and California nut, 4 pieces avocado, rocket, mango, honey and California nut, 8 hosomaki avocado, 2 pieces avocado nigiri

vegetariano

€14.00

8 hosomakis a elegir y arroz con pollo

8 hosomaki of your election and rice with chicken

€12.00

Sopa miso con alga wakame deshidratada, tofu y cebollino

With dehydrated wakame seaweed, tofu and chives

€3.50

Alga wakame macerada en aceite de sésamo con aguacate y mango

Wakame seaweed marinated in sesame oil with avocado and mango

€5.50

Vainas de soja salteadas al wok con lima, sal maldon y shichimi togarachi

€4.50

Bol de arroz para sushi con sésamo tostado

Sushi rice bowl with toasted sesame

€3.00

5 empanadas de arroz, hechas al vapor con pollo y verduras

5 vapor rice dumplings with chicken and veggies

€6.50

5 empanadas de arroz, hechas al vapor con pato y verduras

5 vapor rice dumplings with duck and veggies

€7.00

5 empanadas de arroz, hechas al vapor con tofu y verduras

5 vapor rice dumplings with tofu and veggies

€5.50

5 empanadas de arroz hechas al vapor con gambas y verduras

5 vapor rice dumplings with shrimp and veggies

€7.00

Macerado en jengibre y ajo con arroz, salsa teriyaki y sésamo tostado

Chiken marinated in ginger and garlic, with sushi rice, teriyaki sauce and toasted sesame

€7.00

Pollo payés en salsa teriyaki con arroz

Free range chicken in teriyaki sauce and sushi rice

€6.50

Pollo payés en salsa satay con arroz

free range chicken in satay sauce and sushi rice

€6.50

Pollo payés al curry con arroz

Free range chicken in curry with sushi rice

€7.00

Rollitos de pollo, verdura y shitake

3 spring roll with chicken, veggies and shitake mushrooms

€6.50

Rollitos de salmón, cebolla caramelizada, verdura y shitake

3 spring roll with salmon, caramelized onions, veggies and shitake

€7.00

Rollitos de atún, shitake y verdura

3 spring roll with tuna, veggies and shitake

€7.50

3 spring roll with veggies and shitake

€5.50

Langostino tigre y verduras variadas con sus salsas

3 tiger shrimp and mixed veggies with sauces

€8.00

Verduras variadas en tempura con sus salsas

mix veggies with sauces

€5.00

Salmón y aguacate en dados, marinado en salsa ponzu y topping de tobiko y cebollino

Ponzu sauce marinated salmon and avocado topped with chives and tobiko

€9.00

Atún y aguacate en dados, marinado en salsa pozu y topping de tobiko y cebollino

Ponzu sauce marinated tuna and avocado topped with chives and tobiko

€11.00

€10.00

vegetariano

€10.00

Salmón, aguacate, queso crema y sésamo tostado

Salmon, avocado, cream cheese and toasted sesame

€10.00

Salmón, aguacate y queso crema envuelto en salmón con salsa de la casa y cebollino

Salmon, avocado creamcheese, enrolled in salmon, "mi sushi" sauce and chives

€12.00

Salmón, aguacate y queso crema envuelto en salmón flambeado, punto de mayonesa japo, aceite de sésamo y virutas de atún

Salmon, avocado, cream cheese, enrolled in salmon "flambé", a touch of japanese mayo, sesame oil and tuna flakes

€12.00

Salmón y aguacate cubierto de tartar salmón, con un toque de huevas de pez volador

Salmon, avocado, salmon tartar cover, with a touch of flying fish caviar

€13.00

Langostino tempurizado y mango, cubierto con aguacate con salsa de la casa y sésamo tostado molido

Crystal shrimp in tempura, mango, covered with avocado marinated in "mi sushi" sauce and toasted sesame

€12.00

Langostino tigre hecho al vapor con aguacate, recubierto de salmón con un toque de mayo japo y salsa mojo picón

Vapor tiger shrimp, avocado, covered with salmon, a touch of japanese mayo and "mojo picón"

picante

€13.00

Cangrejo real con mayo japo y aguacate, recubierto de salmón y huevas de pez volador

King crab with japanese mayo and avocado, covered with salmon and flying fish caviar

€14.00

Atún, aguacate y siracha, con picadito de atún, mayo japo y shichimi togarashi

Tuna, avocado sriracha, diced tuna, japanese mayo and shichimi togarashi

picante

€12.00

Atún y aguacate con topping de atún y viruta de vinagre balsámico flambeadas con salsa teriyaki y sal maldon

Tuna, avocado, covered with tuna, balsamic vinaigrette flambé flakes, with teriyaki sauce and "Maldon" salt

€11.50

Atún y aguacate con topping de atún y foie flambeado con salsa teriyaki y sésamo tostado molido

Tuna, avocado, covered with tuna and foie flambé, with teriyaki sauce and toasted sesame

€13.00

Foie, aguacate y manzana recubierta de mango con azúcar caramelizada y salsa teriyaki

Foie, avocado, apple, covered with caramelized mango and teriyaki sauce

€11.00

Atún y aguacate recubierto de fresa y foie, con azúcar moreno flambeado y salsa teriyaki

Tuna, avocado, covered with strawberry and foie with browns sugar flambé and teriyaki sauce

€12.00

Queso de cabra y rúcula recubierto de higo, miel y nueces

Goat cheese and rocket, covered with figs, honey and California nut

€10.00

Aguacate y rúcula recubierto de mango, azúcar moreno caramelizado y salsa teriyaki

Avocado, rocket, covered with mango brown sugar flambé and teriyaki sauce

vegetariano

€9.00

Espárrago triguero en tempura y rúcula, recubierto de aguacate, salsa teriyaki y sésamo

Green asparagus tempura, rocket, covered with avocado, teriyaki sauce and sesame

€10.00

Salmón, aguacate y queso crema

Salmon, avocado and cream cheese

€13.00

Atún, aguacate, rúcula y huevas de pez volador

Tuna, avocado, rocket and flying fish caviar

€14.00

Atún, aguacate y siracha con picadito de atún, mayo japo, shichimi togarashi y teriyaki

Tuna, avocado and sriracha, with diced tuna, japanese mayo, shichimi togarashi and teriyaki

picante

€14.00

Langostinos tigre hechos al vapor con aguacate, mango y queso crema

Tiger shrimp, avocado, mango, and cream cheese

€13.00

Cangrejo real, aguacate y queso crema

King crab, avocado and cream cheese

€15.00

Queso de cabra con aguacate y rúcula

Goat cheese, avocado and rocket

€12.00

Tuna and chives

€8.00

Salmon and ceam cheese

€7.00

Tiger shrimp and sesame

€7.00

Avocado

€6.00

Ventresca de atún flambeada con reducción de soja dulce y sal maldon

Flambé toro tuna, sweet tuna reduced sauce and "maldon" salt

€5.00

Tuna

€4.00

Salmon

€3.00

Sea bass

€3.00

Tiger shrimp

€3.00

Toro

€14.00

Tuna

€12.00

Salmon

€10.00

Tiger shrimp

€10.00

Cortes sashimi, salmón, atún, toro y langostino sobre hojas de bambú y base de hielo pilé

Salmon, tuna, toro and sea bass cut on bamboo leaves an smashed ice

€35.00

Soy sauce

€0.50

Teriyaki sauce

€0.50

Sriracha sauce

picante

€0.50

Spicy mayo sauce

picante

€0.50

Sweet chili sauce

€0.50

Chocolate fudge gluten free

€5.00

Mango and coconut soufflé

€5.50

Chocolate and coffee tart parfait

€6.00

Passion fruit heart cheesecake with california nut

€5.00

Passion fruit and mango, raspberry and litchi, matcha green tea

€8.00

Passion fruit and mango

€3.50

Raspberry and litchi

€3.50

Matcha green tea

€3.50

€1.50

€2.00

€2.50

€2.50

€2.50

€2.50

€2.50

€2.50

€3.00

€3.00

€3.00

€2.50

Verdejo rueda. Jóven, citrico y floral, fresco y equilibrado

Young, citric, flowerie and equalized

€16.00

Sauvignon blanc, rueda. Blanco jóven, mineral herbaceo y tropical

Young, mineral and tropical

€18.00

Chardonay, somontano. Jóven, sabroso, denso, expresivo y agradable

Young, flavory, dense, expresive

€16.00

Verdejo sobrelías, rueda. Hinojo, flores blancas, pera, melocotón, cremoso, fresco, unuoso, largo y redondo

Fenel, white flowers, peach, creamy and round

€20.00

Albariño, rias baixas. Floral jazmin y violeta que entremezclan con mango albaricoque y notas salinas

Jasmine, violets, mango and apricot with salty notes

€22.00

Garnacha y viura, rioja. Rosado jóven, ligero, fresco y final muy agradable

Light and fresh

€16.00

Monastrell, Ibiza. Aromas florales, pétalos de rosa y flores blancas, azafrán, pomelo, frutas de hueso. Vino mediterráneo

Mediterranean

€26.00

Tinto crianza. Rioja con aromas a frutos rojos y frutillas del bosque

Fresh, berry´s touch and vainilla notes

€17.00

Tinto fino, Ribera del Duero. Frutal, recuerdos confitura de ciruelas negras e higos

Fine red, Ribera del Duero, fruity, reminders of black plums confiture, figs

€20.00

Tempranillo, rioja. Aroma balsámico y especiado de gran complejidad, con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas

Spices, balsamic and wood fruit, elegant and fine

€23.00

Tinto fino, Rivera del Duero. Fruta roja madura, toques balsámicos, ciruela y arandanos

Fine red, berry´s, balsamic touch, plums and cranberry

€32.00

Xarella, macabeo y parellada

€18.00

Pinot noir, menier y chardonnay

€40.00