Mar De Verum Restaurante & Tapas

Ensaladilla Rusa Mar de Verum

9,00 €

Gyozas de nuestras gambas blancas al pil pil ( 2 uds)

5,00 €

Croquetas Carnívoras con papada iberíca (6 uds)

9,00 €

Croquetas Cremosas de Carabinero (6 uds)

12,00 €

Fideos Tostados con Calamar de Playa a la Plancha

12,00 €

Pan Bao de Entraña de Angus con salsa Francoreana

7,00 €

Chistorra artesana con yema de huevo a la brasa y payoyo

10,00 €

Mexillones Gallegos al Jósper con salsa Tulum

9,00 €

Albóndigas de Choco con salsa de la abuela

9,00 €

Tortilla de Betanzos con Txangurro

12,00 €

Fideos Tostados con Calamar de Palaya a la Plancha

11,00 €

Raviolis de Cigala con Vichyssoise de Fondo Marino

12,00 €

Anchoas de Santoña 00 - Serie Oro (8 uds)

10,00 €

Pulpo a la Brasa XXL - O’ Pulpeiro

24,00 €

Tomate XL “ Picao” de Coín

9,00 €

Pimientos de la huerta de Guadalhorce asados al Jósper

8,00 €

Alcachofas en flor a la brasa con queso payoyo (2 uds)

9,00 €

Puerro a la brasa con salsa bearnesa y marcona

7,00 €

Ensalada de cogollos de Tudela con Ventresca de Santoña

13,00 €

Aguacate de Vélez-Málaga a la brasa con Salpicón de Gazpacho

12,00 €

Salpicón de Marisco

23,00 €

Salpicón de Bogavante

34,00 €

Jamón Ibérico de Bellota 5J

20,00 €

Tabla de selección de quesos

16,00 €

Lomo Ibérico de Bellota y Castaña - Dehesa de los Monteros

24,00 €

Huevos Rotos con Gamba de Cristal Malagueña, pimientos asados y Salsa Tártara

12,00 €

Tortilla de Betanzos con Txangurro

12,00 €

Boletus con yema de huevo curada sobre fondo de guiso de corral

10,00 €

Revuelto de setas, Gambón, papada ibérica y trufa

14,00 €

La danza de las Kokotxas con su yema de huevo a la brasa

22,00 €

Tortillita de Camarones

35,00 €

Boqueroncitos

9,00 €

Boquerones abiertos al limón

12,00 €

Calamar de anzuelo en anilla y ali oli de ajo asado

16,00 €

Buchones de Rosada

11,00 €

Gambas Blancas de Ayamonte

26,00 €

Carabinero Brasa (ud)

25,00 €

Bogavante (1 ud) con huevos camperos y patatas (2 pax)

60,00 €

Salmonete Soasado y su fondo

15,00 €

Tartar de Cigala, con sombrero de Caviar

22,00 €

Tartar de Corvina con Cítricos Mediterráneos

18,00 €

La Bella y la Bestia “Tartar de Gamba y Tuétano al Jósper”

22,00 €

Tartar de Atún con aguacate

18,00 €

Tataki Japo-Peruano de Lomo Blanco

22,00 €

Tartar volador de Tarantelo sobre limas con Ito Togorashi

18,00 €

Tarantelo (lomo) a la brasa

23,00 €

Chuletillas de contramormo de atún rojo salvaje

19,00 €

Pollo Verum Campero Ecológico al Jósper

16,00 €

Entraña Premium de Angus Irlandesa

24,00 €

Solomillo de vaca autóctona gallega

25,00 €

Presa Ibérica de Bellota

25,00 €

Chuletón de vaca autóctona Gallega

75,00 €

Hamburguesa de Buey Auténtico - El Capricho

Hamburguesa de buey El Capricho, con queso cheddar, copos de queso Payoyo, papada ibérica de dehesa de los Monteros, cebolla frita y nuestra salsa verum. Envuelta en pan brioche de Juanito Baker.

17,50 €

Arroz Senyoret (2 pax)

38,00 €

Arroz Vegetariano (2 pax)

34,00 €

Arroz Mar y Montaña (2 pax)

40,00 €

Arroz Seco de Salmonete (2 pax)

48,00 €

Arroz Seco con Carabineros (2 pax)

66,00 €

Arroz Seco Campero de Pollo (2 pax)

40,00 €

Arroz Seco Campero de Entraña de Angus (2 pax)

40,00 €

Arroz Seco Campero de Presa Ibérica de Bellota (2 pax)

50,00 €

Arroz Meloso de Arena, Mar y Roca, con Calamar de Playa (2 pax)

38,00 €

Arroz Meloso de Carabinero (2 pax)

66,00 €

Arroz Caldoso con Bogavante (4 pax)

132,00 €

Mini Hojaldres de Torrelavega rellenos

6,00 €

Tarta de Queso Mar de Verum

7,00 €

Tarta de Manzana

7,00 €

Tarta de Limón

7,00 €

Explosión de Chocolate

7,00 €

Piña Colada en Dados

7,00 €

Estrella Galicia cerveza (330 ml.)

2,50 €

Mahou cerveza (330 ml.)

2,50 €

Coca-cola zero (250 ml.)

2,50 €

Coca-cola (250 ml.)

2,50 €

Fanta naranja (250 ml.)

2,50 €

Agua (500 ml.)

2,50 €

José Pariente Verdejo

16,00 €

El Perro Verde Verdejo

16,00 €

VR Verdejo

9,95 €

Martín Codax Albariño

16,00 €

Vega izán Crianza

15,00 €

Carmelo Rodero Crianza

25,00 €

Pago de los Capellanes Crianza

24,00 €