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Sushi Japonesa
Jose de Gabriel Estenoz, 54, Badajoz, 06001
Reparto
4 atún, 4 salmón, 4 aguacate queso y 4 aguacate mango langostino
10,90 €
Bandeja compuesta por:
3 Nigiris de Atún...
3 Nigirir de Salmon
6 Nigiris de pez mantequilla
4 Und kaiseki dinamita
4 Und Hot chili pepper
4 Salmon chili roll
4 Salmon aguacate roll
Gunkan tartar de atún
Gunkan tartar de salmón
Lámina sashimi de atún
Lámina sashimi de salmón
Wakame decoración
49,00 €
4 nigiris de salmón flambeado con lima
4 piezas: 1 de tartar de atún, 1 de tartar de salmón, 1 de pez mantequilla con cebolleta y mango y 1 de ensalada de kanikama con pimienta y menta.
11,90 €
Temaki de tartar de atun y Temaki de ebi menta
12,90 €
4 california vegetales, 4 maki tomate seco y queso de cabra, 4 maki aguacate y queso, 2 nigiri aguacate y 2 nigiri shiitake.
14,90 €
4 nigiri atún, 4 nigiri salmón
17,00 €
8 salmón aguacate roll, 4 nigiri salmón, 2 nigiri atún
19,00 €
4 maki salmón, 4 maki atún, 4 atún aguacate roll, 4 kaiseki dinamite y 4 tobiko roll.
20,00 €
2 nigiris atún con spicy y tobiko topping, 2 nigiris de salmón con mayo ikura topping, 2 nigiris folie foie y 2 nigiris pez mantequilla y trufa.
22,00 €
4 Crunchy maki, 4 crunchy ebi y 4 maki tuna volcano.
8 makitake crunchy, 4 nigiri salmón flambed, 8 salmón aguacate roll
30,00 €
5 nigiri salmón, 5 nigiri atún, 4 maki salmón, 4 maki atún, 4 salmón aguacate roll,
4 tobiko roll, 4 kaiseki dinamita
40,00 €
54 piezas de sushi variado
65,00 €
4 Karashi roll, 4 spicy tuna tartar roll, 4 kaiseki dinamita y 4 butterfish special roll.
24,00 €
4 bolitas de pulpo servidas con salsa dulce y katsuobushi
8,90 €
Langostinos tempurizados en panko con salsa sweet chili
Dos rollitos de langostino crujiente, envueltos en aguacate con cebolla crujiente, salsa dulce y picante.
Habas de soja verde con sal en escamas.
4,90 €
Algas wakame con salsa de sésamo y especias picantes.
6 uds. Gyoza de pollo al curry
9,90 €
6 uds. Gyoza de ternera y verdura
6 unidades. Gyozas de verduras.
6 uds. Gyoza de langostino
12 uds. 3 gyozas curry, 3 gyozas ternera, 3 gyoza langostino, 3 gyoza veggie
17,90 €
5 dumpling de cerdo y col bañadas en salsa de chile y miso.
5 dumpling de cerdo y col bañados en salsa de sésamo y dulce.
3 Bollos japoneses de mar y montaña al vapor, con salsa dulce y cebolleta.
Sopa japonesa de miso, con dashi, cubitos de tofu, alga wakame, seta shitake y cebolleta.
5,90 €
Ramen de panceta dulce con pad choi, shitake, maiz dulce,huevo y cebolleta
Ramen de gyoza tricolor con pad choi, maiz, huevo y espinaca
Ramen noodles con caldo de pollo y cerdo elaborado con soja, pollo ahumado, espinacas, maíz dulce, huevo duro, naruto y cebolla tierna
Sopa wanton de curry rojo y leche de coco con noodles, dumpling de cerdo y col, seta enoki, chile verde y rojo, lima, cebolleta y cilantro.
Ramen vegano de curry y leche de coco con noodles, setas shitake, cebolleta, maíz y pad choi
Bao con pato deshuesado con seta shitake, pepino y salsa hoisin
Bao con panceta crujiente en salsa dulce, wakame y cebolla morada
Bao de langostino tigre rebozado en panko con salsa sweet chili spicy, aguacate, brotes de lechuga y cebolleta.
Bao de verduras crujientes con salsa mostaza y miel.
Combo de baos: Ahiru, Chasu, Crunchy y Ebi Tempura.
20,90 €
Ensalada hawaiana con base de arroz y topping de atún, rabanito, pepino, wakame,
edamame, arroz, aguacate y lombarda acompañado de salsa kimuchi. Picante!!!
Gran poke de arroz, pollo crujiente, aguacate, cebolla morada, lombarda, wakame y edamame, acompañado de lima y salsa siracha mayo.
13,90 €
edamame, arroz, aguacate y lombarda acompañado de salsa mostaza y miel.
Bol de arroz cubierto de tacos de atún, aguacate, cebollino y sésamo
Bol de arroz cubierto de tacos de salmón, aguacate, cebollino y sésamo
Maki tempurizado en panko de aguacate y queso crema con toppings de trocitos de salmón flambeado y salsa teriyaki
California roll tempurizado de pollo, langostino o salmón con aguacate, queso y salsa spicy
Maki tempurizado en panko de cebolla encurtida y queso crema con ebi tempura tiger topping
Futomaki tempurizado con salmón, queso crema, aguacate, espárragos trigueros, salsa
dulce y spicy topping
4 Unidades de Futomaki tempurizado en panko con topping de tartar de atún, salsa dulce y picante.
California roll relleno de pez mantequilla tempurizado en panko, aguacate, cebolla morada encurtida cubierto de salsa chili Makitake flambeada.
Volcán de california roll de aguacate y queso con ebi tempura tiger topping
California rolls con pollo crujiente, queso parmesano, lechuga y salsa césar cubierto
de patatas chips
California rolls de aguacate y salmón.
8 california rolls de cangrejo, queso crema, aguacate y salsa spicy cubierto de tobiko.
California roll de verduras tempurizadas envuelto en lechuga con salsa de mostaza y miel.
California rolls de tartar de atún con cebolla crujiente, masago naranja y salsa spicy topping.
California rolls de salmón aguacate y masago cubierto de salmón braseado con
salsa spicy,siracha y cilantro topping.
California rolls de queso crema y cebollino envuelto en salmón.
California rolls de atún, aguacate y masago cubierto de salmón braseado con salsa
spicy,siracha, cilantro topping y jalapeños
California rolls de langostino tempurizado, aguacata y mayonesa japonesa, cubierto de
atún con salsa spicy y cebollino topping
California rolls de langostino, con aguacate, queso, Masago, langostino tempurizado, salsa mostaza y lima topping
California roll de foie y cebolla caramelizada cubierto con cacahuete molido, coulis de frutos rojos y frambuesas flambeadas.
Noodles de trigo con cebolleta, pollo, langostino o veggie, verduras variadas, y salsa yakisoba
Teriyaki con pollo de corral, judía verde y sésamo acompañado de arroz
Noodles de arroz con seta shitake, tomatitos cherry, cilantro, curry y un toque de picante
Noodles gorditos de trigo con, seta shitake, seta enoki, langostinos y salsa de ostras con guindilla, cebolleta, ralladura de lima y katsobushi topping.
Pollo crujiente japonés rebozado en panko sobre udon con caldo de curry con cebolleta y salsa teriyaki.
Láminas de atún a la plancha macerado en cítricos con salsa de soja.
4 Láminas de pez mantequilla, 4 láminas de atún y 4 láminas de salmón (12 cortes).
Tartar de salmón con wakame deshidratado, pepinillos en vinagre, salsa de mostaza y miel, ikura y wakame.
Tartar de atún con vinagreta de kimuchi, manzana verde, piñones y tobiko.
Láminas de salmón sobre salsa makitake con crema de mango, tobiko rojo y cebolleta.
Lemon Pie
6,90 €
Cheesecake
5 Unidades
7,90 €
2,90 €
Gyoza Apple Pie
Coca-Cola (Lata)
2,00 €
Cerveza 33 cl
Coca-Cola Zero (Lata)
Nestea Limón (Lata)
Agua mineral (500ml)
Cerveza 33 CL
Cerveza Japonesa (kirin, Asahi) 33cl
3,00 €
Mangajo (Té Verde, Goji, Granada y Lima)
Vino Tinto Potencial Ribera
18,00 €
15,00 €
Botella de Sake
8,00 €
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