La Escogida Gourmet

Queso Pasiego Fundido

Con tomate seco y mermelada de pimientos

Y picos artesanos

12,90 €

Sándwich de Pan Brioche con Pato Confitado

Con queso raclette ahumado y ensalada de rúcula con trufa

13,90 €

Sándwich de Pan Brioche con Jamón York ibérico

Con queso pasiego

12,90 €

Sobrasada Ecológica de Cerdo Negro

Con miel de brezo y sus tostadas

8,50 €

Caviar de Esturión Calvisius con Pan Soplao

18,00 €

Lacón Gallego con Patatas al Horno Pimienton de la Vera y AOVE

12,90 €

Anchoas Carlanmar Premium Octavillo

Con pan soplao y trufa

Especialidad

12,90 €

Torreznos de Soria Crujientes y Troceados

Con picos y regañas

12,90 €

Alcachofas Confitadas en Flor con Jamón Ibérico

Especialidad

18,90 €

Ensalada de Burrata

Con tomates cherry eco y pesto casero

15,90 €

Burrata con Caviar de Esturión

24,00 €

Mazorcas de maíz con crema y queso

Dos unidades gratinadas con nuestra salsa especial y queso mozzarella gratinado

9,90 €

Pizza al Gusto, Base pizza con tomate y Mozzarella fior di latte

10,90 €

Pizza Margherita

Tomate, Mozzarella fior di latte ,pesto de albahaca fresca A.O.V.E

10,90 €

Pizza Fugazza

Tomate, mozzarella fior di latte, cebolla roja y orégano

10,90 €

Pizza Marinara

Tomate, tomate cherry, orégano, alcaparras y ajo

10,90 €

Pizza Vegana

Tomate, verduras de temporada y orégano (sin queso)

11,90 €

Pizza Vegetariana

Tomate, verduras de temporada, orégano y Mozzarella fior di latte

12,90 €

Pizza Funghi

Tomate, Mozzarella fior di latte, champiñones variados, ajo, jamón ibérico A.O.V.E

12,90 €

Pizza Queso y Beicon

Tomate, Mozzarella fior di latte, panceta ibérica, A.O.V.E.

12,90 €

Pizza la Piccante (Diavola)

Tomate, Mozzarella fior di latte, cebolla roja, chorizo riojano picante, sabrasada de cerdo negro mallorrquin, pimienton picante de la vera A.O.V.E

13,90 €

Pizza Parmegiana

Tomate, Mozzarella fior di latte, berenjena fresca, parmesano, ricotta y pesto

12,90 €

Pizza Primavera

Tomate, Mozzarella fior di latte, tomate cherry, rúcula, jamón ibérico, parmesano.

, A.O.V.E

15,90 €

Pizza Carbonara

Mozzarella flor de latte, cebolla, crema de huevo, guanciale ibérico

15,90 €

Pizza Gonzalo

Tomate, queso ricotta , Mozzarella fior di latte, queso tresviso, jamón cocido extra , A.O.V.E

14,90 €

Pizza 6 Quesos

Tomate, Mozzarella fior di latte, seleccion de quesos artesanos, A.O.V.E

13,90 €

Pizza caprichosa ( alcachofas )

Tomate, Mozzarella fior di latte, ricotta fresca y orégano, alcachofas frescas confitadas

15,90 €

Pizza Rústica

Tomate, ricotta, Mozzarella fior di latte ,confit de Pato desmigado, champinones, crema de trufa y A.O.V.E

16,90 €

Pizza Golosa

Tomate, Mozzarella fior di latte, queso ahumado, pimientos caramelizados, papada Ibérica, parmesano en escamas, A.O.V.E.

15,90 €

Pizza Barbacoa

Tomate , Mozzarella fior di latte ,bacon Ibérico, carne mechada y salsa barbacoa

16,90 €

Pizza Marinera

Tomate, Mozzarella fior di latte, calabacín, gambas, carne de centollo, perejil, A.O.V.E

16,90 €

Pizza Bolonia

Mozzarella fior di latte , queso ricotta , mortadela de bolonia ,crema de trufa , pistacho granulado

16,90 €

Pizza Piadina (Calzone Romana)

Tomate, Mozzarella fior di latte, ricota de búrlala y lacón gallego ahumado .Oregano

16,90 €

Pinsa al Gusto, Base Pinsa sin Tomate y Mozzarella

La pinsa es la típica pizza de la ciudad de Roma con masa ovalada, crujiente y ligera.

Muy similar a la coca mediterránea....

El uso de masa madre hecha a base de tres cereales, soja, arroz, trigo y su alto contenido de agua con su fermentación de 72h, la convierten

En una pizza de alta digeribilidad.

Nuestras pinsas se acompañan de productos de alta calidad de nuestra charcutería Gourmet

Y aceite de oliva virgen extra, para que puedas disfrutar de la mejor experiencia por su sabor y calidad.

10,90 €

Pinsa margarita

Tomate hecho en sartén ,mozzarella fior di latte ,pesto casero y albahaca

10,90 €

Pinsa fugazza

Tomate, mozzarella fior di latte, cebolla roja y orégano

10,90 €

Pinsa Ragazzo

Tomate, mozzarella, queso ahumado y jamón cocido extra

13,90 €

Pinsa 6 Quesos

Tomate, mozzarella, selección de quesos artesanos, A.O.V.E.

13,90 €

Pinsa parmegiana

Tomate, mozzarella fior di latte , berenjena fresca, parmesano, ricotta,pesto casero

12,90 €

Pinsa diabola

Tomate, mozzarella, cebolla roja, chorizo riojano picante, sobrasada de cerdo negro mallorquín, pimentón picante de la Vera, A.O.V.E

13,90 €

Pinsa queso y bacon

Tomate, mozzarella fior di latte , panceta ibérica, A.O.V.E

12,90 €

Pinsa funghi

Tomate, mozzarella fior di latte , champiñón, ajo, jamón ibérico, A.O.V.E.

12,90 €

Pinsa vegetariana

Tomate, verduras de temporada, orégano y Mozzarella fior di latte

12,90 €

Pinsa Liebana

Mozzarella, queso tresviso, queso crema, mermelada pera, jamón ibérico, nueces, A.O.V.E.

16,90 €

Pinsa Noruega

Crema bearnesa, salmón ahumado, ricotta, rúcula y alcaparras

16,90 €

Pinsa Carciofi

Tomate, mozzarella, alcachofas frescas o flores de calabacin (según estación), ricotta fresca y orégano

16,90 €

Pinsa Delicada

Ricotta, cecina, foie fresco, rúcula, A.O.V.E de hiérbas provenzales

16,90 €

Pinsa Cantabra

Tomate, mozzarella, cebolla roja, alcaparras, calabacín, anchoas de Santoña, orégano, A.O.V.E.

15,90 €

Pinsa la Escogida

Tomate, mozzarella,queso Tresviso , confit de pato, parmesano y crema de trufa

15,90 €

Pinsa Bolonia

Mozzarella, queso ricotta, crema de trufa, mortadela de Bolonia y pistachos

15,90 €

Lasaña de Ternera con Ricotta

15,90 €

Canelones de la Abuela con Foie y Trufa

15,90 €

Pinsa Dulce

Con Dulce de leche ,nutella y frutos secos

8,50 €

Lemon Pie

6,50 €

Bomba de Pistacho

6,50 €

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate negro fundente

6,50 €

Tarta de té verde y fruta de la pasión

Tarta de crema de fruta de la pasión con merengue quemado de té verde japonés

6,50 €

Agua, 0.33cl

1,50 €

Kas Limón, Lata

2,50 €

Kas Naranja, Lata

2,50 €

Coca-Cola, Lata

2,50 €

Cerveza Estrella Galicia

2,50 €

Bicos albariño

Botella de albariño

16,90 €

Apertas godello

Botella de vino godello

16,90 €