La Tagliatella Santiago

Coppa, mozzarella, stracciatella de burrata, albahaca y salsa de pesto. Acompañada de Tortellini fritti

Tomate, mozzarella, Montasio DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP y rúcula. Acompañada de Tortellini fritti

Tomate confitado amarillo, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, pistacho molido, rúcula y crema de Módena. Acompañada de Tortellini fritti

Tomate, mozzarella, tomate confitado, Mozzarella di Búfala DOP, albahaca y salsa de pesto. Acompañada de Tortellini fritti

Mozzarella, pancetta italiana, rúcula y salsa de trufa negra. Acompañada de Tortellini fritti

Tomate, mozzarella, spalmaforte (sobrasada italiana), provolone, tomate confitado amarillo, miel y nueces

Tomate, mozzarella, berenjena caramelizada, parmigiano reggiano, miel y crema balsámica

Tomate mozzarella y salami picante de Calabria

Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos

Tomate, mozzarella y jamón York

Tomate, mozzarella, Gorgonzola DOP, Asiago DOP y Grana Padano DOP

Tomate, mozzarella, champiñones, gambas, pancetta italiana y jamón york

Tomate, mozzarella, jamón york y huevo.

Mozzarella, tomate natural, pancetta italiana, Grana Padano DOP, jamón york, cebolla y un toque de miel

Auténtica focaccia italiana con tomates, aceitunas y cebolla

Auténtica focaccia italiana con tomates, aceitunas y cebolla

Rellenos de carne asada. Acompañados de salsa de tomate confitado amarillo.

Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con pipas de calabaza, Parmigiano Reggiano DOP, pera caramelizada, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro

Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, crujiente de coppa, mousse de ricotta y crujiente de Grana Padano DOP

Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, alici marinado, picadillo de cangrejo y tomate confitado.

De ternera, con virutas de Parmigiano Reggiano DOP.

Carne y verduras.

Carne, bechamel y queso.

Crema de queso mascarpone con embutidos, piñones y espinacas.

Crema, cola de langostino y setas

Pasta tradizionale

Pasta tradizionale

Conchiglie

Pasta tradizionale

Pasta tradizionale

De carne.

De Parmigiano Reggiano DOP y jamón serrano.

De rulo de cabra y bacon.

De Gorgonzola DOP y pera.

De mozzarella, tomate y albahaca.

Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate.

5 uds.

Tradicional tarta de zanahoria, glaseada y con un toque de cacao

Vino frizzante dell' Emilia

Originale del Piemonte

Vino frizzante dell' Emilia

Agua con gas

Cerveza sin alcohol

Cerveza sin alcohol