La Mama

10,00 €

Guisante dominicano y pollo guisado 

10,00 €

Guiso o estofado caldoso elaborado con carnes, tubérculos, verduras y condimentos con arroz blanco

10,00 €

Cría de la cabra con arroz o yuca a elegir

14,00 €

Pollo y plátano frito o ensalada a elegir

10,00 €

Chicharrones y plátano frito o ensalada a elegir

10,00 €

A elegir entre pollo, chicharrones o bofe y plátano frito o ensalada a elegir

15,00 €

A elegir entre pollo, chicharrones, salami o carne salada y plátano frito o ensalada a elegir

20,00 €

11,00 €

11,00 €

10,00 €

Capa de plátanos maduros hervidos y majados

10,00 €

Capa de plátanos maduros hervidos y majados

12,00 €

6,00 €

Plato similar al tamal con masa de maíz

4,50 €

Plátanos verdes. Los plátanos luego de ser hervidos en agua con sal se machacan y se les agrega un poco del agua en el que han sido hervidos y/o mantequilla para lograr una textura más cremosa

10,00 €

Guisante dominicano o habichuela roja con costilla

10,00 €

Tripas de cerdo 

5,00 €

Sopa tradicional que se prepara con patas de res, mote, verduras, cilantro, perejil, cebolla, ajo y achiote

10,00 €

10,00 €

Un guiso reconfortante y cálido hecho con tripa de res, cebolla, ajo, pimientos, zanahorias, papas, salsa de tomate y cilantro con arroz blanco

10,00 €